Jak szybko przygotować bułki z piersi kurczaka?
Rolady z piersi kurczaka są wykonywane szybko iłatwe, ale jednocześnie bardzo smaczne, delikatne i soczyste. Warto wspomnieć, że absolutnie różne produkty mogą służyć jako nadzienie na takie danie. Rozważymy sposób gotowania z serem i zieleniną.
Proste receptury z piersi kurczaka: bułki z nadzieniem serowym i zieleniną
Niezbędne składniki potrawy:
- świeżo zebrane pory - 2 małe bukiety;
- twardy ser - 220 g;
- majonez o niskiej zawartości tłuszczu - 90 g;
- sól jodowana mała - 2/3 małej łyżeczki;
- pieprz pachnący czerwony - 2 szczypanie;
- bułka tarta - 1-2 szklanki;
- czosnek mały świeży - 2 zęby;
- pierś kurczaka schłodzona - 800 g;
- świeży koper - półpieczony;
- świeża pietruszka;
- olej roślinny nie pachnący - 180 ml (do pieczenia potraw).
Proces obróbki mięsa
Bułki z piersi kurczaka najlepiej ugotowaćużywając świeżego i schłodzonego produktu. Należy go umyć, zdjąć, usunąć kości i chrząstkę, a następnie pociąć wzdłuż włókien na warstwy o grubości 1,5 cm. Aby ułatwić formowanie dania, kawałki fileta należy lekko odepchnąć za pomocą młotka żebrowanego. Następnie muszą pieprzyć, solić i odłożyć na bok podczas przygotowywania nadzienia.
Proces produkcji nadzień serowych
Jak wspomniano powyżej, rolki piersi z kurczakamożna zrobić z dowolnego wypełniacza. Trzeba więc wziąć twardy ser, zetrzeć go na małej tarce, a następnie wymieszać z majonezem, posiekanymi świeżymi ziołami, startym czosnkiem, pieprzem i odrobiną soli.
Tworząc danie
Bułki z piersi kurczaka są formowane w następujący sposóbsposób: musisz ułożyć pokrojone kawałki filetu na desce do krojenia, obficie nasmarować ich powierzchnię masą serową, a następnie owinąć i zwinąć w bułce tartej. W rezultacie powinieneś otrzymać około 7-8 małych bułeczek mięsnych, które muszą być dobrze usmażone na patelni.
Obróbka cieplna
Po półprodukty nadziewane serem iZieloni, zostaną uformowani, powinieneś natychmiast zacząć je smażyć. Aby to zrobić, musisz wziąć rondel, wlać olej i lekko ogrzać. Następnie w tłuszczu trzeba opuścić bułki z kurczaka pokrojone w bułkę tartą i smażyć, aż zostaną przykryte złotą i smaczną skórką. W takim przypadku zaleca się regularne obracanie naczynia widelcem lub szczypcami.
Prawidłowy kanał do tabeli
Zalecane są gotowe rolki białego mięsa drobiowegopodawać na kolację w stanie gorącym. Rozcinając je na pół, można zaobserwować, jak nadzienie serowe pochodzi z wnętrza pięknie i apetycznie. To danie będzie służyć jako idealna przekąska dla każdego świątecznym stole. Zaleca się również podawać gorący ketchup i niskotłuszczowy majonez.
Przydatne informacje
Jeśli przedstawiony przepis bułeczek z kurczakapiersi nie wydają się wam bardzo satysfakcjonujące, dlatego oprócz sera i zieleni zaleca się dodanie do nadzienia pieczarek lub innych mięsistych grzybów. Jednak przed tym powinny być lekko smażone w oleju roślinnym.
