Łatwy przepis na placki na jogurt
Dzięki nowoczesnym osiągnięciom w gotowaniuwiele kochanek zostało tak zepsutych, że po raz kolejny są zbyt leniwe, aby ugotować coś pysznego dla swoich bliskich. Łatwiej jest oczywiście iść do sklepu i kupić gotowe danie, ale to wciąż nie to samo. W końcu to, co jest przygotowane własnymi rękami, ma o wiele przyjemniejszy smak. Ale jeśli mówimy o naleśnikach, myślę, że każda kobieta powinna móc je gotować. Cóż, przynajmniej dlatego, że jest to łatwe, a proces gotowania nie zajmuje dużo czasu. Ale jakie to pyszne!
Istnieje kilka sposobów pieczenia naleśników. Być może najbardziej popularne jest przygotowanie placuszków na kefirze. O tym będziemy rozmawiać. Na początek opowiem Ci o kilku sztuczkach, które musisz znać, aby zrobić pyszne naleśniki.
Jeśli chodzi o kefir, tym bardziej będzie on kwaśnylepiej. Idealnie do przygotowania cieście lepiej jest używać nie świeżego kefiru, ale trochę w lodówce. Nawet jeśli jest lekko rozpieszczony, jest w porządku. Nawiasem mówiąc, tłuszczowa zawartość jogurtu również odgrywa pewną rolę. Tj. Im więcej tłuszczu, tym lepiej. Z niskotłuszczowego produktu, aby uzyskać prawdziwe placki nie będzie działać. Przed pieczeniem ciasta, jogurt powinien być ogrzewany, ale to powinno być wykonane starannie, ponieważ ten produkt mleczarski może szybko złuszcza. Wiele z ogrzanego kefiru dodaje wrzącą wodę w celu osiągnięcia pożądanej temperatury. Nie trzeba tego robić, wystarczy podgrzać kefir.
O tym, ile będzie kwaśnego kefiru, zależyilość dodanej sody. Im bardziej jest kwaśny, tym więcej należy przyjmować. Kolejna mała sztuczka: mieszanie kefiru i sody, drugie, jak to się robi podczas pieczenia innych produktów mącznych, nie jest konieczne gaszenie octu.
Powinieneś wiedzieć, jak prawidłowo przygotować ciastodo naleśników na kefirze. Musi być wystarczająco grube, takie jak wysokie krem tłuszczu. Jest oczywiste, że jeśli jest to płyn, pieczenie mamy więcej niż naleśniki naleśniki.
Smaczne placki są pieczone z dodatkiem cukru. Ile to dodać, każdy rozwiąże się indywidualnie. Zauważam tylko jedną rzecz, że cukier daje nie tylko słodycz, ale także nadaje produktowi kolor: im więcej cukru, tym więcej pieczonych i rumianych zwojów naleśników.
Sztuczki są więc otwarte, jak wszystko. Rozważmy teraz kilka prostych, ale smacznych przepisów.
Przepis na cieście na jogurt N1
Składniki: 2 szklanki kefiru, mąki, 1 jajka, soli, sody, cukru.
Przygotowanie: ubić jajko, dodać ocieplony kefir, sól i cukier do smaku. Wlewamy jedną łyżeczkę sody i mąki. Mąki należy nalewać tak dużo, aby uzyskać grube ciasto. Ogrzewamy patelnię olejem roślinnym i rozprowadzamy na niej ciasto łyżką do robienia okrągłych naleśników.
Jeśli uważasz, że naleśniki są wypiekane tylko z mąki, to jesteś głęboko w błędzie. Mogą być również wykonane z ziemniaków, cukinii, marchwi.
Przepis na cieście na jogurt N2
Składniki: 0,5 kg ziemniaków, 1 cebula, 2 jajka, 4 łyżki. kefir, 3 łyżki. mąka, sól.
Przygotowanie: Czyścimy ziemniaki i pocieramy je na małej tarce. Dodaj do tego drobno posiekaną cebulę, kefir, jajko, mąkę i sól do smaku. Łączymy wszystko dobrze, dopóki nie uzyskamy jednorodnej masy. Smażcie naleśniki we wrzącym oleju roślinnym na średnim ogniu.
Przepis na cieście na jogurt N3
Składniki: 500 g marchwi, 3-4 łyżki kefiru, 1 jajko, 2-3 łyżki mąki, cukier i sól do smaku.
Przygotowanie: marchewki czyści się i wciera na drobną tarkę. Dodaj do tego ubite jajko, kefir, mąkę, sól i cukier. Wszystkie mieszane, upewnij się, że cała masa była gruba z umiarem (dobrze za łyżką). Obrać naleśniki z gorącym olejem roślinnym.
Przepis na cieście na jogurt N4
Składniki: 300 gramów cukinii, 0,5 szklanki kefiru,), 0,5 szklanki mąki, 1 jajko, cukier i sól do smaku.
Przygotowanie: Pokonaj jajko w talerzu. Squash do mycia i obierania. Zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj kefir, ubite jajko, cukier, sól i mąkę do startej cukinii. Wszystko dobrze wymieszaj. Ciasto powinno być jak gęsta kwaśna śmietana, jeśli jest grubsza, wtedy trzeba rozcieńczyć małe ilości kefiru. Piec na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego.
