Roll with poppy: dwa przepisy

Nadszedł długo wyczekiwany weekend lub wakacje, ipracujące gospodynie miały więcej wolnego czasu na przyjemne kłopoty w kuchni. A pachnący aromat pieczenia zaczął płynąć płynnie po całym domu. Oczywiście, każdy lubi ciasta, ciasta i inne przysmaki własnego gotowania. Szczególnym miejscem wśród wszystkich produktów są bułeczki biszkoptowo-ciastowe: z makiem, dżemem, skondensowanym mlekiem, śmietaną. W rzeczywistości, w przeciwieństwie do na przykład pasztetów, bułek i bułek, które wymagają dodatkowego czasu na modelowanie, produkty te można przygotować znacznie szybciej.

Dwa sposoby

1. Jeśli zdecydujesz się wziąć jako podstawę ciasto na ciastka,trzeba najpierw upiec kilka cienkich warstw. Następnie każdy jest smarowany śmietaną, dżemem, skondensowanym mlekiem lub owocami i zawinięty w rulon. W razie potrzeby można ozdobić blat glazurą i orzechami.
2. Możesz także upiec już zapakowaną bułkęw środku farszu. Ta metoda gotowania zajmie trochę więcej. W tym artykule opisano przepisy, jak upiec bułkę z makiem z ciasta o dwóch odmianach: słodkiej i bez drożdży. Używanie tego specjalnego nadzienia w pieczeniu jest o wiele bardziej praktyczne, ponieważ na przykład dżem jest bardziej kapryśnym produktem. W końcu bardzo często bułka pęka i wypływa, płonie. Mak to dość grube wypełnienie, a także zapewnia piękne warstwy gotowego produktu po pokrojeniu. A zapach będzie cudowny!

Przygotowanie nadzienia

Bez względu na rodzaj ciasta roulet jest pieczonyz makiem, receptura wewnętrznego wypełniacza nie może być zmieniona. Zmieszaj 100 ml mleka z trzema łyżkami cukru w ​​rondlu. Po ugotowaniu napełnij mak (300 g) i torbę cukru waniliowego. Po ugotowaniu na małym ogniu przez pięć minut, pozostaw mieszaninę do pęcznienia, zamykając pokrywkę. Wypełnienie stosuje się w postaci schłodzonej.

Rzuć z makiem z ciasta drożdżowego

Aby zrobić taki piec, będziesz potrzebowaćokoło 2,5 godziny. W ciepłym mleku (2 filiżanki) rozpuść jedną paczkę suchych drożdży (dwie pełne łyżeczki). Po wlewie przez 15-20 minut, dodać mieszaninę polpachki roztopionego masła lub margaryny 100 g śmietany, pół szklanki cukier, jaja 3, jedna paczka waniliny, jeden skórki pomarańczowej. Następnie w dobrze zagniatanej masie wlej mąkę (około 600 g), aż uzyska się lekkie i miękkie ciasto. Wrzuć do miski, lekko nasmarowanej olejem roślinnym, przykryj ręcznikiem i zostaw do fermentacji, aby podwoić wzrost objętości.

Następnie podzielić gotowe ciasto na dwie części, rozwałkować, natłuścić nadzieniem makowym i zawinąć w rulon.

Następnie dwie "kiełbaski" skręcają się między sobą i układają w formie.

Udekorować żółtkiem, posypać makiem i pozostawić na 15-20 minut. Piec do złotego koloru. Podczas cięcia rolki otrzymujesz skomplikowany wzór.

Roladki z makiem bez drożdży

Ta partia może być gotowana znacznie szybciej,niż z ciasta, ponieważ czas fermentacji można znacznie zmniejszyć. Wziąć szklankę cukru i pocierać zmiękczoną margaryną (1 opakowanie). Dodaj do mieszaniny szklankę śmietany, sól (szczypta), dwa jajka, napój gazowany (0,5 łyżeczki) lub jedną paczkę proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i dodaj mąkę, aż pozostanie miękkie ciasto, pozostaw na stole na około dwadzieścia minut. Walcowana bułka z makiem jest pieczona w piekarniku w średniej temperaturze 20-25 minut. Jako nadzienie można również użyć cynamonu z cukrem.