Ryba po francusku: smacznie, zdrowo, szybko. Przepis w kilku odmianach

Ryba po francusku, niezależnie od wybranegoprzepis, jest przygotowany dość szybko i przy minimalnym wysiłku. Kalorii zakończeniu danie jest w dużej mierze uzależniona od składników. Gdyż opiera może być stosowany jako suplement gatunków filet rybny (morszczuka, dorsza, Pollack), a tłuszczowych (okoń, łososie, pstrągi lub łosoś). Zwykle gotują to danie w piekarniku z sosem majonezowym, kwaśną śmietaną lub po prostu posypujemy startym serem.

Dietetyczny przepis na każdy dzień

500 g filet morszczuka potrzebne duże czerwone cebula, mały majonezowych produktów o niskiej zawartości tłuszczu, oleju roślinnego, soli i przypraw na smak, a także ser holenderskiego (około 150 g) i cytrynowy.

Najpierw musisz rozmrozić rybę, umyć ją ido wyschnięcia. Następnie filety są solone i posypane przyprawami z obu stron (można ograniczyć się do mielonej papryki lub użyć gotowej mieszanki). Na blasze wlej odrobinę oleju, ułóż morszczuka, następnie cebulę, pokrój w cienkie pół-pierścienie i majonez. Wysyła się go do gorącego piekarnika na 15-20 minut. Następnie ryby posypuje się startym serem i piecze przez następne 5-7 minut. Podawać z cytryną ozdobioną ryżem lub gotowanymi ziemniakami. Osoby przestrzegające ścisłej diety mogą zalecić rezygnację z sera i majonezu.

Sudak

Ryba po francusku w piekarniku jest bardzosmaczne, jeśli używasz droższych ras. Niewątpliwie będzie dobry łosoś lub pstrąg, ale filet z sandacza nie wstydzi się postawić na świątecznym stole. A jeśli w lodówce są świeże grzyby, dostaniesz hojną gorącą przekąskę.

Pół kilograma fileta rybnego powinien wziąć szklankęniskotłuszczowa kwaśna śmietana, duża cebula i łyżka mąki. Nadal potrzeba 150 g grzybów (pieczarek lub veshenok), soli, przypraw i oleju roślinnego. Do dekoracji przydatne będą cytryna i pietruszka.

Najpierw solimy rybę i posypujemy niąprzyprawy. Następnie, gdy jest marynowana, obrać cebulę, drobno posiekać, dodać posiekane grzyby i ugotować mieszaninę na patelni lub w kuchence mikrofalowej. W naczyniu do pieczenia, naoliwić, rozprowadzić rybę, cebulę z grzybami na wierzchu, wlać śmietanę wymieszaną z mąką i przesłać przez 20 minut do piekarnika. Aby ugotować to danie najlepiej jest w porcjowanych pojemnikach iw nich podawać na stole, udekorowane zielenią.

Łosoś w sosie cytrynowym

Najbardziej odpowiedni do świątecznego stołu będzieRyba po francusku, której przepis podano poniżej. W przypadku 3 porcji należy zażyć 500 g filetów bez skóry i płetw, 50 g masła i łyżkę oliwy z oliwek. Z przypraw potrzebujesz białej mielonej papryki i soli. Do sosu - 2 cytryny i 40 g masła. Udekoruj potrawę ziołami i gotowanymi warzywami, które można wykorzystać jako dodatek.

Ryba po francusku w tej wersji może byćjest przygotowywany zarówno w porcjach jak i na wspólnej blasze do pieczenia. Filet powinien być solony, posypany pieprzem, zawinąć w mąkę i smażyć w mieszaninie śmietany i oliwy z oliwek. Następnie kawałki układa się w naczyniu do pieczenia i przesyła do piekarnika na 10 minut w 200 stopniach. Serwowana ryba po francusku z sosem, przygotowywana przez zmieszanie roztopionego masła z sokiem o zawartości 1,5 cytryny. Pozostała połowa zdobi danie.

Jak złożyć plik?

Bez względu na to, która opcja zostanie użytaprzygotowana ryba w języku francuskim, może być świątecznie dekorowana. W tym przypadku może doskonale stać się ozdobą stołu bankietowego. Tradycyjnie do tego celu stosuje się cytrynę, sałatę, koper i pietruszkę. Kucharze wizjoner czasami cięcia różnych figurek wykonanych z warzywami gotowanymi (ziemniaki, marchew, brokuły), które mogą jednocześnie służyć jako światła dekoracji.

Inną opcją jest ułożenie każdej częściRyby na ugotowanym ryżu lub połączyć na talerzu z tłuczonymi ziemniakami. Zasadniczo projektowanie w tym przypadku nie jest mniej ważne niż samo przygotowanie.