Klasyczny przepis na mięso w języku francuskim
Aby zaskoczyć gości, nie jest to koniecznegotuj niezwykłe dania, składające się z ogromnej ilości składników. W końcu mogą być karmione prostym i obfitym daniem mięsnym po francusku. Niezależnie od tego, jaki rodzaj mięsa został zabrany do przygotowania potraw (kurczaka lub wieprzowiny), po francusku, to w każdym przypadku, bardzo smaczne i pożywne z ścisłego przestrzegania przepisu mięsa gotowania.
Do chwili obecnej istnieje kilka podstawowych przepisów, w jaki sposób można gotować :
- mięso po francusku z pomidorami;
- mięso po francusku z grzybami;
- mięso po francusku z ziemniakami.
Najbardziej popularny jest najnowszy przepis - mięso po francusku z ziemniakami. Uważa się, że jest klasyczny.
Przygotowanie składników do gotowania
Wstępnie wybierz najświeższy kawałek mięsa i pociąć go na włókno. Dzięki temu łatwo będzie przetrwać i, jeśli to konieczne, pokroić na kilka kawałków w talerzu.
Ważne jest, aby pamiętać, że przetwarzanie i przygotowanie częściowo rozmrożonego kawałka mięsa sprawi, że naczynie będzie zupełnie bez smaku.
Grubość mięsa do gotowania musi byćnie więcej niż dwa centymetry. Sam utwór nie powinien być zbyt mały. Czyniąc to, powinna być odparta ze wszystkich stron. Po tym, jak mięso staje się miękkie, jest pocierane solą i przyprawami.
Należy dołożyć starań, aby to zapewnićKiszona cebula, która jest zawarta w przepisie na gotowanie mięsa w języku francuskim, jako jeden z podstawowych składników. W celu przygotowania marynaty należy dolać do pojemnika przegotowaną zimną wodę, dodać do smaku zgryz, sól i pieprz. W powstałej marynacie cebula jest pocięta na pierścienie.
Na cebulę, tak jak powinna, namoczoną w zalewie przygotowanej na bazie octu, zajmuje to co najmniej czterdzieści minut. Smak cebuli powinien być słodki i kwaśny.
Potrzebujesz również sera do przygotowania potraw. Wystarczy około stu pięćdziesięciu tartych startych serów, aby posypać mięso frytkami i ziemniakami.
Metoda gotowania mięsa w języku francuskim
- Na wysmarowanej blachą do pieczenia wyrabiane są kawałki mięsa.
- Następnie kładzie się marynowaną cebulę, z której wcześniej cała marynata została osuszona.
- Potem pojawia się warstwa ziemniaków, uprzednio pokrojonych w cienkie plasterki.
- Z góry ziemniaki są posypywane przyprawami do smaku (na przykład może to być mieszanka ziół prowansalskich).
- Ziemniaki są ułożone drobno startego sera.
- Na wierzchu sera narysowana jest siatka z majonezem.
Mięso powinno się upiec do czasu pełnego ugotowania w temperaturze 180 stopni.
Aby uczynić mięso jeszcze bardziej aromatycznym, należy je upiec na oleju roślinnym na patelni, a następnie rozłożyć na blasze do pieczenia.
