Żebra w piekarniku. Przepisy na wakacje

Żeberka wieprzowe w piekarniku - to świetne świąteczne danie. Oferujemy kilka prostych przepisów.

Aby stać się naprawdę smacznym i satysfakcjonującymdania muszą wybrać odpowiednie półprodukty mięsne. Oto kilka wskazówek. Po pierwsze, nie zaleca się przyjmowania żeber, które mają tylko cienką "membranę" z mięsa, ponieważ będą one odpowiednie tylko do przygotowania pierwszych dań. Po drugie, lepiej wybrać chudą pierś, która ma minimalną ilość tłuszczu. Takie żeberka będą doskonałe do gotowania na gorąco.

Żebra w piekarniku "Ostre" są miękkie i bardzo miękkie.

To zajmie dwa kilogramy półproduktu,folia aluminiowa i jedna butelka sosu BBQ. Przygotowanie naczynia jest dość proste. Konieczne jest cięcie folii na duże kawałki, tak aby w każdym z nich można było owinąć część żebra i nasmarować je olejem roślinnym. Zmieszaj mięso z sosem i zawiń je bardzo szczelnie w folię, wszystkie kawałki na poszczególnych kopertach. Włóż je do lodówki na całą noc.

Następnego dnia rozgrzej piekarnik do stupięćdziesiąt stopni Celsjusza, włóż mocno owinięte koperty i gotuj żeberka w piekarniku przez dwie i pół godziny. Następnie zdejmij folię i podawaj danie ze świeżym sosem i dowolnym dodatkiem.

Żeberka z ziemniakami w piekarniku - apetyczne i szybkie danie

Do jego przygotowania konieczne jest cięcie bardzodrobno cebulowa i pięć ząbków czosnku. Wymieszaj te składniki z solą, pieprzem, nasionami kopru i kilogramem kiszonej kapusty. Młode bulwy ziemniaka (7 sztuk) i jedną dużą marchewkę należy bardzo dokładnie umyć i pokroić na duże kawałki bez czyszczenia.

Półtora kilograma żeberek wieprzowych należy pokroić w małe kawałki i włożyć na środek głębokiej blaszki do pieczenia. Wokół nich układają się kawałki surowych warzyw. Do mięsa wstawić gęstą mieszankę kapusty.

Rozgrzej szafkę do temperatury dwustu stopni. Żeberka w piekarniku powinny być pieczone przez trzy do czterech godzin do takiego stanu, aby mięso bezpiecznie odsuwało się od kości. Podawać natychmiast, nakładając duże naczynie i dekorując je zielenią.

Smażone żeberka "po włosku"

Danie okazuje się bardzo smaczne i apetyczne, jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Będzie to wymagało: kilograma żeber wieprzowych, szklanka wody, pakowanie sosu z grilla.

W dużej i głębokiej patelni podgrzewano dwaduże łyżki oliwy z oliwek na małym ogniu. Następnie wkładamy w nie żebra i smażymy je po obu stronach, aż pojawi się brązowy kolor. Polać sosem i wodą, zmniejszyć ogień i gotować pod pokrywką przez godzinę. Nie zaleca się mieszania, ale po pół godzinie żeberka muszą zostać przekręcone na drugą stronę. W przypadku gdy sos staje się bardzo gęsty, zaleca się wlać odrobinę wrzącej wody. W razie potrzeby można dodać do mięsa kilka grzybów, pokroić w talerze lub pokroić w paski bułgarskiej papryki.

Zaleca się podawać potrawę z ryżem, ziemniakami lub makaronem, a także podawać chleb i sałatkę. Sos należy wlać do miski.

Smak Bon!