Wędzone żeberka z ziemniakami. Gotowanie receptur

To danie jest przez wielu uważane za szczególnie zimowe, ponieważnie tylko ogrzeje i zaspokoi głód, ale także przyczyni się do poprawy nastroju. Dlatego dzisiaj będziemy uczyć się i opanować, jak gotować wędzone żeberka z ziemniakami. Wszystko inne, wędliny dawna popularny w kuchni z nich robi różne wyśmienite dania i jeść oddzielnie. A ten proces nie zajmie dużo czasu. Nadają się na domowy obiad lub kolację. Trzeba więc spróbować.

Przepis # 1: prosty

Oferujemy zapoznanie się z jednym z najprostszychprzepisy, które mówią, jak gotować wędzone żeberka z ziemniakami. W razie potrzeby można dodać warzywa lub grzyby. Składniki: woda, wędzone żeberka - kilogram ziemniaków - pięć części, pieprz - pięć groch, marchew - jeden element, jedna cebula, liść laurowy - dwie sztuki, papryka, przyprawy i sól .. Przygotowanie:

Zrób i wytrzyj żebra. Smaż je do lekkiego rumieńca.
Obieramy ziemniaki, marchew i cebulę ze skórki i skórki. Pierwsze dwa produkty są cięte duże, ostatnie - mniejsze. Dekomponujemy te składniki na dnie patelni.
Rozciągamy żebra od góry. Dodaj przyprawy, pieprz i sól. Napełnij gorącą wodą tak, aby całkowicie zamknęła wszystko i wyrzuć liść laurowy.
Wkładamy patelnię do ognia. Jak tylko się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez około godzinę. Po tym czasie wędzone żeberka wieprzowe z ziemniakami będą gotowe. Jeśli cebula z marchewką wstępnie się smaży, a dopiero potem doda się do potrawy, będzie jeszcze smaczniejsza.

Przepis numer 2: nieznacznie zmodyfikowany

Składniki: żeberka wędzone - 0,7 kg, ziemniaki - 8-9 sztuk, po jednym sztuce. - marchew i cebula, olej roślinny, warzywa. Przygotowanie:

Czyścimy ziemniaki i kroimy na 4-6 części, zagotujemy je w niewielkiej ilości wody.
Gotując, dodaj żeberka i wymieszaj.
Cebule są czyszczone, krojone i smażone, dodajemy posiekane marchewki i wszystko to jest duszone przez 5-7 minut.
Dodaj narybek do ziemniaków, gdy będzie prawie gotowy. Mieszaj, sól, dodaj liść laurowy i gulasz przez dziesięć minut na małym ogniu.
W momencie, gdy ziemniaki zaczną się rozpadać, gotowe żeberka z ziemniakami będą gotowe. Posyp ziołami i podawaj.

Przepis # 3

Nawiasem mówiąc, wędzone żeberka bardzo dobrze się układajązimne piwo. Ale będziemy nadal gotować je z ziemniakami. Składniki w następujących recepturach: żeberka, cebula większy rozmiar, papryka, marchew, seler łodygi - jeden plaster, papryka, pomidory - cztery duże kawałki, ziemniaki - 5-6 kawałki, koper, pietruszka, pieprz i sól. Teraz przygotowujemy wędzone żeberka z ziemniakami. Przepis jest następujący:

Usuwamy marchew i cebulę ze skóry i kroimy je na małe kawałki. Usuwamy nasiona słodkiej papryki, kroimy w paski, seler jest przetwarzany w ten sam sposób.
Tniemy żeberka na kawałki. Wysyłamy go do kazanoka i umieszczamy go w ogniu. Po rozpoczęciu uwalniania tłuszczu dodaj ugotowane warzywa. Smażyć, mieszać, dziesięć minut.
Oczyszczamy i kroimy ziemniaki, wkładamy je do kazanoka.
Pocieramy pomidory na tarce i - również w naszym zbiorniku. Jeśli płyn jest mały, możesz dodać pół szklankę wody.
Czekamy aż się zagotujemy, zamkniemy pokrywę i małym ogniem gotujemy przez 30 minut, aż będzie gotowe. Lekko dosalivayem i wyłączyć ogień. Serwowane na stole, posypane ziołami.

Przepis # 4: żeberka z ziemniakami w multivarku

Żeberka z ziemniakami mogą być przygotowane przez różnesposoby, na przykład gulasz, smażyć, grillować. I oferujemy jeszcze jeden sposób - na wielu odmianach. Niezbędne składniki: 300-400 gramów żeber, 6-7 ziemniaków, pół łyżki oleju słonecznikowego, 100 ml wody, mielony czarny pieprz i sól. Przygotowanie:

Pokrój pokrojone w kostkę ziemniaki na kostki.
Rozprzestrzenia się go w misce multivarku.
Zalewamy olejem słonecznikowym, pieprzem i solą do smaku.
Wędzone żeberka są umieszczane na wierzchu ziemniaków. Napełnij wodą, a następnie zamknij multivark, włącz tryb "Piec" i zgaś, aż ziemniak będzie całkowicie gotowy. Żeberka z ziemniakami w przygotowanym multivarku.
Aby posmakować danie było maksymalnienasycony, można go użyć do przygotowania dowolnego smaku, przypraw i składników. Może to być: liść laurowy, cebula, marchew, kurkuma, korzeń selera. Danie będzie bardzo smaczne, pachnące i obfite.

Przepis # 5: znowu wędzone żeberka i ziemniaki

Właściwe składniki: żeberka wędzone - 700 g, ziemniaki - 9-10 kawałki o średniej wielkości, jeden duży marchew, cebula, olej roślinny, pietruszka, liść laurowy i solą. Przygotowujemy wędzone żeberka z ziemniakami:

Pokroić w 5-6 kawałków obranych ziemniaków.
Gotujemy w niezbędnym minimum wody. Dodaj żeberka po zagotowaniu i dobrze wymieszaj.
Podsmaż posiekaną cebulę. Trzepimy marchewkę na dużej tarce i wylewamy na patelni na dziób. Gulasz od 5 do 7 minut.
Kiedy ziemniaki są prawie całkowicie gotowe,dodaj rondel do garnka. Wymieszaj ponownie, sól, włóż liść laurowy i pozostaw na gulasz jeszcze przez około dziesięć minut. Do tego czasu, aż ziemniaki się rozpadną.
Posypać ziołami i na stole. Smak Bon!