Jak gotować grochówkę z kiełbaskami myśliwskimi
Jedna z tradycyjnych potraw naszego narodowegokuchnia - grochówka z kiełbaskami myśliwskimi. Ta zupa jest lubiana przez prawie wszystkich. W tym daniu przygotowuje się nie tylko zmiażdżony, ale także z całych, zielonych i konserwowych groszek. Często dodaje produkty wędzone. Ale są przepisy, w których głównym składnikiem jest wieprzowina, kurczak, wołowina, a nawet jagnięcina. Należy zauważyć, że sama zupa grochowa jest bardzo przydatna. Jego skład obejmuje składniki, które mogą zastąpić mięso ilością białka. Jak ugotować grochówkę z polowaniem na kiełbasy?
Przepis jest klasyczny w wielu odmianach
Aby zrobić zupę grochową z kiełbaskami myśliwskimi, będziesz potrzebować:
- Kiełbasy, najlepiej polujące - nie więcej niż 4 szt.
- Groch cały zmielony - 200 g.
- Ziemniaki są małe - 3 bulwy.
- Cebula zwyczajna - 1 szt.
- Marchew - 1 root.
- Woda - co najmniej 2 litry.
- Przyprawy, a także sól.
Proces gotowania
Wielu poleca przygotowanie zupy grochowejkiełbasy myśliwskie, których receptura jest opisana powyżej, znajduje się w multivarku. Znacznie ułatwia to proces. Na noc groszek powinien być napełniony gorącą wodą. Przed przygotowaniem ciecz należy opróżnić.
Kiełbaski myśliwskie należy kroić w kółko. Warzywa muszą być oczyszczone i posiekane. W misce multivarka konieczne jest wlewanie cebuli, kiełbasek i marchwi. Produkty należy smażyć przez dziesięć minut. W tym celu odpowiedni jest tryb "Gorący". Składniki należy mieszać okresowo. Pod koniec programu pieczenie należy pozostawić do podgrzania.
W misce trzeba wylać pokruszone ziemniakii groszkiem, zalać wodą, dodać przyprawy, sól, a następnie wszystko wymieszać. Przygotuj potrawę na "zupie". Timer powinien być ustawiony na 60 minut. Po tym czasie musisz sprawdzić gotowość grochu. Jeśli to konieczne, możesz gotować zupę przez kolejne 20 minut w tym samym trybie. Naczynie jest gotowe.
Przepis na piecu
Do przygotowania jest wymagane:
- Ziemniak grochowy - 250 g.
- Kiełbasy - 35 g.
- Woda - co najmniej 2,5 litra.
- Bulwy ziemniaka - 200 g.
- Cebula - 50 g.
- Świeża marchewka - 50 g.
- Olej na bazie warzyw - 50 g.
- Sól i zielenie.
Jak gotować
W tym przypadku zupa grochowa z polowaniemkiełbasy gotowane są na piecu. Warzywa należy oczyścić i pokroić. Marchew należy zmielić na tarce. Kiełbasa myśliwska polecana jest do krojenia w kółko. Wodę nalewać do rondla i gotować. Pojemnik należy dodać ziemniaki i ugotować nawet minut 5. Po zupie chcesz dodać groszek. Następnie gotuj wszystko przez pół godziny na małym ogniu.
Na patelni należy podgrzać olejoparte na roślinach. Tutaj powinieneś również wlać marchewki i cebulę. Produkty muszą być smażone. Gdy groszek jest ugotowany, dodaj marchewkę, cebulę i kiełbaski na patelnię. Gotuj zupę przez kolejne 5 minut, a na koniec możesz dodać zielenie, a także liść laurowy dla smaku.
