Kije. Przepis na gotowanie

Bułeczki i bułeczki - słynny apetyczny deserKuchnia rosyjska. Jak już pamiętam: kiedy jesteś dzieckiem, przyjeżdżasz na weekend do swojej ukochanej babci, a ona zawsze pachnie słodko w całym domu pachnącymi ciastkami. Tak, oczywiście, świeże bułeczki i bułeczki jak wszyscy ludzie, bo pochodzą z naszego dzieciństwa! Aby ponownie w nią zagłębić, proponuję gotować wypieki własnymi rękami, ponieważ sklep nie dokonuje żadnych porównań.

Naturalnie pojawia się pytanie - jakgotować bułeczki? Przepis jest prosty, najważniejsze jest obserwowanie wszystkich proporcji i zaleceń. Zacznijmy więc od "amatora". Najpierw uporządkujemy rzeczy na pulpicie, aby nic nas nie rozpraszało. Wyrobić ciasto drożdżowe - potrwać kilka toreb drożdży pół szklanki cukru, pół łyżeczki soli polpaketa mleka lub jogurtu, parę jąder, 120 g margaryny, saszetki waniliny i mate do pieczenia opakowanie proszku. Bułeczki na kefirze okażą się delikatniejsze niż na zwykłym mleku. Jeśli nie ma ani jednego, ani drugiego, możesz użyć surowicy. Rozpuść drożdże z połową ogrzanym mlekiem i cukrem, dodać jajka i ubij trochę vzobem (ale w każdym razie nie z miksera!). Stopiony mieszanka margaryny z drugą częścią mleka lub jogurtu (surowica, w najgorszym) i dodanie tej mieszaniny do masy cukru i drożdże. Stopniowo dodawaj mąkę z waniliną i proszkiem do pieczenia. Teraz wyrabiamy delikatne ciasto. Weź mąkę "za oko". Wystarczy tak, aby ciasto można było rozwałkować i pokroić w kręgi. Zawiń ciasto do kiełbasy, pokrój ją na kilka kawałków i przygotuj lozhechechki. Powstałe ciasta posmarować kremem z masłem i posypać Sakharkov (można dodać cynamon, kokos i inne przyprawy). Złożyć rolkę, zgiąć na pół i rozerwać końcówki. Środkowy krój, nie osiągając krawędzi około 2 cm, przekręcając połówki tak, aby wyszło jak serce. Wkładamy do piekarnika i pieczemy to piękno na złoty kolor. Wszystko, nasze bułeczki, których przepis jest dość prosty, gotowy, traktujcie je dla swojego domu i gości! Wszyscy są szczęśliwi!

Jeśli chcesz czegoś nowego, możeszgotować bułeczki z serem. Wziąć skrzepu pakietu (zwykle waży 250 g), 300 g masła, łyżeczkę wanilii, szkło mąkę środka ciasta zaczynu (łyżeczka), szczyptę soli, rodzynki, łyżeczka cynamonu, czwarta filiżanki cukru, parę soku łyżki cytrynowo 150 g sproszkowanego cukru. Dobrze przecier ser twarogowy przez sito, dodaj do niego olej, sól, wanilinę, proszek do pieczenia i mąkę. Pozostawia się trochę oleju do smarowania ciasta. Wyłóż ciasto i usuń przez godzinę w lodówce. Godzinę później, rozwałkować ciasto na podstawie opracowanej tabeli sera i smaruje naszego zbiornika pozostałości naftowych. Jak przygotować stół? Wytrzyj powierzchnię roboczą i dobrze posyp mąkę mąką. Nasączone wrzącej wody i obsushenny rodzynki zmieszane z cukrem i cynamonu. Posyp tę mieszaninę ciastem. Wsuwamy go w długą rolkę i kroimy nożem w niezbyt grube kawałki. Teraz przyszłość bułeczki, przepis, którego właśnie opanowane, rozłożone na blasze do pieczenia, olej i umieścić w gorącym piekarniku przez około pół godziny. Po wypiekami bułki, wyjąć i smaruje je, a jednocześnie ciepły, glazura z cukrem i sokiem z cytryny. Smak Bon!

Jak widać, smaczne i niezwykle proste wgotowanie bułeczek, których przepis właśnie się nauczyłeś. Na jogurt, mleko lub twarożek - to kwestia gustu, wybierz siebie. W każdy weekend można gotować różne bułeczki, uprawiając sztuki kulinarne. Twoi bliscy będą zadowoleni, kiedy wrócą do domu, aw kuchni czeka ich pachnące, świeże bułeczki pieczone przez ciebie. Taka troska nie pozostawi nikogo obojętnym i wzmocni jedynie relacje w rodzinie.