Miękki i miękki biszkopt z jabłkami: przepis na gotowanie w wielu odmianach

Miękki i delikatny biszkopt z jabłkami, przepisktóry jest przedstawiony poniżej, można zrobić zarówno w piekarniku, jak i za pomocą nowoczesnego urządzenia - multivark. Dzisiaj rozważymy drugą opcję, ponieważ większość gospodyń domowych od dawna nabyła tak użyteczną oprawę kuchenną, co znacznie upraszcza domowe gotowanie.

Pyszne herbatniki: klasyczny przepis z jabłkami

Niezbędne składniki:

cukier piaskowy - 1.2 szlifowane szkło;
jabłka świeże duże - 2 szt .;
Kurze jaja o zwykłej wielkości - 4 szt .;
mąka, przesiany, pszenica - 1.2 szlifowane szkło;
soda spożywcza - 2/3 małej łyżeczki;
ocet jabłkowy - 1 mała łyżeczka (do gaszenia sody);
olej roślinny - 2-4 małe łyżki (do smarowania formy);
śmietana o grubości 30% - 180 g;
semolina - 2-3 łyżki deserowe.

Proces przygotowania podstawy

Aby zrobić pyszne i bujne biszkopty zjabłka, których receptura jest zaskakująco prosta, należy ostrożnie zagnieść ciasto półpłynne. W tym celu należy podzielić jaja na wiewiórki i żółtka i ułożyć je według różnych potraw. Obok żółtek należy wlać cukier i zmiażdżyć łyżką, aby całkowicie się rozpuściła. Następnie, w tej samej masie, zaleca się dodać grubą 30% śmietanę i wszystko dobrze wymieszać.

Ciastka z jabłkami, których przepis wymagaostrożne mieszanie bazy, obejmuje również użycie silnie ubitych białek (za pomocą trzepaczki lub miksera). Dlatego potrzebna jest gruba pianka do rozłożenia masy żółtek i dobrze wymieszania dwóch składników za pomocą łyżki. Następnie do uzyskanej mieszaniny należy dodać sody oczyszczonej, którą zaleca się wcześniej spłacić ocet jabłkowy. Jeśli zapomnisz o takim składniku, deser nie uniesie się prawidłowo i nie zostanie upieczony. Podsumowując, przesianą mąkę należy wlać do przygotowanej podstawy. W końcu powinieneś dostać półpłynne ciasto, prawie jak charlotte.

Formowanie deseru

Jeśli zdecydujesz się upiec to danieużyj multivarku, następnie smaruj olejem i posyp kaszę manną. Takie przygotowanie zapobiegnie przywieraniu ciasta do dna. Następnie pojemnik należy wlać do całej zagniatanej podstawy, a jego powierzchnię przykryć startymi lub posiekanymi świeżymi jabłkami.

Obróbka cieplna

Przygotowywany jest biszkopt z jabłkami w multiwarstwieokoło 60 minut. Do takiego ciasta lepiej jest użyć trybu pieczenia. W końcu tylko ten program przyczyni się do dobrego i szybkiego przygotowania bujnego i delikatnego deseru.

Jak prawidłowo obsługiwać stół

Po tym, jak multivark wydał sygnałprzygotowując danie, powinno być trzymane w zamkniętej formie przez kolejne kwadrans. Następnie biszkopt z owocami należy wyjąć z miski za pomocą szpatułki i nałożyć na placek. Gdy ciasto całkowicie się ochłodzi, musi być posypane cukrem pudrem, a następnie podzielone na porcje i przeniesione do talerzy. Delikatny i wspaniały biszkopt z jabłkami, którego recepturę omówiliśmy powyżej, jest polecany członkom rodziny lub gościom z gorącą herbatą lub kawą.