Wlewanie wieprzowiny

Prawdziwa pani wie, że możesz zaskoczyć swojąkrewni i przyjaciele nawet najprostsze danie. Czasami trudno jest zdecydować, co chce się gotować, ale jeśli masz doświadczenie i obserwację, jeśli jesteś w stanie ocenić swoje siły i możliwości, a masz w lodówce do jedzenia pokarmów, takich jak śmietana, mleko, mielonego mięsa wieprzowego, a następnie będziesz w stanie przygotować doskonały sos, który będzie nie tylko dobrze smakował, ale i odżywia.

Jak przygotowywany jest sos wieprzowy i jakie jestsekrety jej smaku? Pierwszą zasadą, którą powinna przestrzegać każda kochanka, jest przygotowanie prawdziwego arcydzieła - wszyscy gotują na małym ogniu. Nie chcesz, żeby twoje danie smakowało gorzko lub nieprzygotowane. Musisz więc być cierpliwy i gotować na małym lub średnim ogniu. Druga zasada przygotowania sosu polega na tym, że leniwie co 5 minut nie mieszasz go. Oczywiście ciężko jest stać w piecu przez godzinę i odpoczywać, aby prowadzić łopatę na patelni. Ale uwierz mi, warto, twój strąk z wieprzowiną okaże się pyszny, serdeczny i apetyczny.

Ponadto nie zapominaj, że 60 procent smakuGotowy posiłek zależy od tego, które produkty zdecydujesz się ugotować. Twój sos wieprzowy będzie o wiele bardziej pyszny, jeśli weźmiesz świeże i nie nadziewane chemią mięsa wieprzowego. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz sos z mięsa mielonego czy zwykłego krojenia wieprzowiny, upewnij się, że mięso jest świeże. Więc możesz dodać więcej smaku i aromatu do sosu. Skąd wiesz, czy mięso jest świeże przed tobą, czy nie? W tym nie ma nic skomplikowanego, tylko jego kolor powinien być różowo-czerwony, a zapach - nie ostry.

Ale co z faktycznym przygotowaniem sosuz wieprzowiny? Pokrojoną wieprzowinę (pół kilograma wystarczy) na małe kostki i smażyć na patelni przez 15 minut. Jeśli chcesz, możesz trochę posolić, ale nie przesadzaj, bo nadal dodajesz przyprawy do sosu. Następnie przygotuj warzywa. Będziesz potrzebował dwóch marchewek i dwóch cebulek. Wyczyść je i zetrzyj marchewkę na twardej tarce i pokrój cebule na pierścienie. Smaż oddzielnie warzywa przez 10-15 minut.

Teraz musisz przygotować sos na sos. Wymieszać 3 łyżki śmietany i pół litra mleka. Wymieszaj masę, aby stała się jednorodna. Następnie dodaj 2 łyżki mąki i 1 łyżeczkę skrobi. Teraz musisz wszystko wymieszać (najlepiej z mikserem) i dodać przyprawy do smaku. Generalnie, sklepy sprzedają zestawy do przypraw, więc trzeba będzie wlać całą torbę w sosem i wymieszać. Ale jeśli chcesz dodać przyprawę niezależnie i oddzielnie, nie zapominaj, że jesteś już solone svininu.Takzhe pamiętać, że lepiej jest nie dosolit danie, a następnie dodać przyprawy niż przesadzić i traktować swoich bliskich.

Teraz wszystko jest gotowe i możesz się założyćWleję go do pieca. Wymieszaj warzywa, mięso i sos i połóż na małym ogniu. Mieszaj co 10 minut. Teraz musisz poczekać i nie pozwolić, by sos się zapalił. Gotowanie zajmie od godziny do osiemdziesięciu minut, w zależności od kawałków mięsa.

Nawiasem mówiąc, leje z wieprzowiny, przepis, który tyczytaj dalej, przygotowuje się nie tylko z krojenia wieprzowiny, ale także z mięsa mielonego. Jeśli nie masz świni w lodówce, możesz ją łatwo wymienić. Będzie dokładnie taka sama pyszna, tylko teraz możesz umieścić kawałki mięsa mielonego większe niż mięso pokrojone w kostkę.

Tak więc minęła już ponad godzina i nadszedł czas, abyś strzeliłTwój sos z kuchenki gazowej. Wcześniej nie zapomnij go wypróbować, czy jest dokładnie gotowy i czy Twój sos wieprzowy nie potrzebuje przypraw. Kiedy masz pewność, że wszystko jest gotowe, bezpiecznie serwuj danie na stole i zapewnij, że przekroczy ono wszelkie oczekiwania.