"Królewskie" wiedeńskie gofry: przepis na opłatek elektryczny
Wafle do wiedeńskich gofrów są w domu z wieloma osobami, ale niestety są używane tylko w pojedynczych przypadkach. W końcu najłatwiejszym sposobem na rozpuszczenie się w ustach jest ciasteczko w cukierni.
Jednak warto zauważyć, że żadna uczta nie będzie tak smaczny i delikatny jak ten, którego właścicielem ręce i jak najlepiej jakości składników.
"Królewskie" wiedeńskie gofry: przepis na opłatek elektryczny
- masło świeże - 200 gramów;
- cukier granulowany - 75 gramów lub jedna trzecia fasetowanego szkła;
- wanilia cukrowa - jedna mała saszetka;
- sól zwyczajna - jedno małe szczypanie;
- jajka z kurczaka - sześć dużych kawałków;
- Mąka pszenna - 300 gramów lub dwie szklanki niekompletne;
- proszek do pieczenia ciasta - dwie łyżki deserowe;
- krem 30% - 200 mililitrów;
- olej słonecznikowy - do smarowania formy;
- Woda mineralna z gazem - niewielka ilość.
Ciasto do elektrycznego mielenia wafli: proces mieszania
Na taki deser okazał się bujny i miękki,bardzo ważne jest zagniatanie ciasta w sposób opisany poniżej. Musisz więc wziąć dwieście gramów stopionego masła i starannie je ubić, stopniowo dodając 75 gramów cukru, trochę soli i woreczkę waniliny. Następnie należy włamać się do osobnej miseczki sześciu dużych jaj kurzych i wymieszać z trzepaczką, aż utworzy się gęsta piana. Następnie obie otrzymane mieszaniny należy połączyć, dodając do nich tłusty krem 30%.
"Królewskie" wiedeńskie gofry: przepis na opłatek elektryczny
Obróbka cieplna deseru:
Przed ułożeniem ciasta na bazieupewnij się, że jest rozgrzany do maksymalnej temperatury. Następnie za pomocą pędzla kulinarnego należy smarować obie powierzchnie płytki elektrycznej. Potem możesz zacząć gotować słodkie wafle. Aby to zrobić, weź pół łyżki bazy i delikatnie połóż ją na powierzchni kuchenki. Następnie urządzenie musi zostać zamknięte i przytrzymane przez chwilę w tej pozycji, aż deser będzie rumiany po obu stronach.
"Królewskie" wiedeńskie gofry: przepis na opłatek elektryczny
Przygotuj gorący deser z kuchniużyj wtyczki. Delikatnie połóż go na desce do krojenia i poczekaj, aż lekko się ochłodzi. Następnie zaleca się pięknie umieścić gofry na płaskiej patelni na deser, posypać cukrem pudrem, słodkim kakao, udekorować jagodami, owocami lub dżemem.
Przydatna porada
Warto zauważyć, że wiedeńskie gofry (przepis na wafel gofrowany, który zbadaliśmy nieco wyżej) można przygotować nie tylko na bazie masła, ale również ze zwykłej margaryny.
