Wyśmienite dania z indyka

Turcja uważana jest za doskonały produkt dietetyczny,które mogą być używane przez prawie wszystkie osoby, bez względu na stan zdrowia. Regularnie spożywane potrawy z indyka przynoszą ogromne korzyści każdemu organizmowi. Indyk nadaje się nawet dla dzieci cierpiących na alergie pokarmowe. To indyk to mięso, z którego przynęta dziecka zaczyna się od 9 miesięcy życia.

Dania z Turcji są zawsze związane zpoczątek świąt Bożego Narodzenia. Na Zachodzie istnieje cały kult gotowania tego ptaka. W naszym kraju dość trudno było dostać indyka, więc uznano to za tradycyjnie świąteczne danie. Ale w naszych czasach, kiedy indyki zaczęły pojawiać się coraz częściej na półkach różnych sklepów, naczynia te stały się dostępne prawie zawsze.

Dania dietetyczne z indyka można gotować jakoz części ptaka i z całej tuszy. Jeśli chcesz ugotować cały indyk, będziesz potrzebował piekarnika lub dużej kuchenki mikrofalowej, ponieważ ten ptak jest bardzo duży i nie mieści się w standardowej kuchence mikrofalowej.

Poniższy przepis na danie z indykajego oryginalność i pikantny smak. Będzie wymagać indyka; 0,4 kg wątroby cielęcej; 0,4 kg orzechów włoskich bez łupiny; 3 jajka; pieprz; 50 g masła; mleko; 0,2 kg chleba pszennego.

Orzechy włoskie są poparzone wrzącą wodą i oczyszczone zszorstka skóra. Orzechy są zmielone do stanu jednorodności. Wątróbka cielęca smażona na oleju. Chleb jest namoczony w mleku. Wymieszaj tłuczoną wątrobę, pokruszony chleb, jajka, masło. Przygotowane mięso mielone należy dodać. Miłośnicy gorącego mięsa mogą dodać do niego pieprz. Ptak jest wcierany mieszanką pieprzu i soli. Indyk jest nadziewany mielonym mięsem, a następnie pieczony do czasu ugotowania w piekarniku, regularnie nalewany na sok z mięsa i obracający tuszę. Czas pieczenia indyka zależy od jego wielkości. Najlepiej jest określić stopień gotowości tuszy za pomocą specjalnego termometru do mięsa. Gotowy indyk jest krojony na kawałki i podawany z czerwonym sosem i czerwonym winem.

Świąteczny indyk:

Do tego świątecznego dania potrzebujesz ptakaindyki; szklanka ryżu; 0,5 kg suszonych śliwek; 0,4 kg orzechów włoskich bez łupiny; 50 g masła; 4 jabłka; 3 łyżki tłuszczu majonezu; 100 ml kwaśnej śmietany; sól; pieprz.

Tusze z indyków dokładnie umyto i osuszono. Ostrożnie ociera się mieszanką pieprzu i soli zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Gotowany ryż miesza się z drobno posiekanymi suszonymi śliwkami, posiekanymi orzechami i kawałkami obranych jabłek. Przygotowaną tuszę wypełnia się mięsem mielonym, po czym jest zszywana, natłuszczona mieszanką składającą się ze śmietany, majonezu i masła. Ptak gotuje się w piecu w temperaturze 180-190 ° C. Musi być okresowo odwracany i podlewany sokiem z mięsa, który jest uwalniany podczas gotowania.

Drugie dania z indyka pozwalają się podnieśćjest to przepis, który najbardziej lubisz ty i twoja rodzina. Te dania zawierają przepis na gulasz z indyka z cebulą. Aby przygotować to danie, potrzebujesz 1 kg indyka; 8 średnich żarówek; 5 pomidorów; 50 ml pasty pomidorowej; 200 ml czerwonego wina; posiekane warzywa z pietruszki, selera i kopru; jedna trzecia cytryny; 50 g masła; mielona papryka, sól.

Aby ugotować potrawę, pokroić indykaporcjowane kawałki, lekko ubite, posypane papryką i mielonym czarnym pieprzem, solą i smażone ze wszystkich stron, aż powstanie skorupa. W mięsie dodać cebulę, pokrojone w kostkę, koncentrat pomidorowy i pokrojone pomidory. Gasić mięso na średnim ogniu aż do ugotowania. 15 minut przed zakończeniem gotowania w naczyniu dodaj jedną trzecią soku z cytryny, wina i zieleni. W tym czasie mięso może być solone według własnych upodobań.