Ciasto

Pies uwielbia wszystko, ale nie każdy może ugotować ciastodla nich. Rodzaje tego można podzielić na bezdorozhevye i drożdży. Istnieje ogromna liczba przepisów, a każda gospodyni przygotowuje na swój sposób. Chcę podzielić się z wami sprawdzoną recepturę, po którym będzie można gotować idealne ciasto na placki. Rozważmy niektóre z nich.

1. Prosty przepis bez drożdży. Do wytwarzania potrzebujemy 600 g mąki (korzystnie Premium) pakietu mas (jest możliwe zastąpienie margaryny, to ma kremową, ponieważ zawiera on niewielką ilość masła), świeży jogurt 200 ml pół łyżeczki soli, pieczenie opakowanie proszku do badania . Kotlet olej lub pocierać przez dużą tarce, wymieszać mąkę, sól, dodać proszek do pieczenia, dobrze wymieszać. Następnie dodaj kefir i wymieszaj nie bardzo strome ciasto. Następnie zwijamy go w dużą kulkę, zawijamy w plastikową torbę i wkładamy do lodówki na pół godziny lub dłużej. Po 30 minutach ciasto ciasto jest gotowe, można je bezpiecznie upiec z dowolnym nadzieniem.

2. Ciasto kefirowe na drożdżach. Aby ten test, musimy następujące składniki: 500 g mąki pszennej, 50 g drożdży (może być sucha, może być wciśnięty, jak wolisz), dwie szklanki jogurtu (około 400 ml), 2 jajka, szczypty soli i cukru, pół paczki masła . Cukier i drożdże są hodowane w kefirze. Kefir nie powinien być zimny. Następnie jaja rozdrobniono na niewielką piankę i dodano do kefiru, soli i wymieszano. Następnie rozłożyć masło, jeśli jest mrożone - drobno posiekać lub natrzeć na grubej tarce. Wszystko zmieszane. Następnie, w małych porcjach, dodaj przesianą mąkę i ugniataj ciasto na placki. Jeśli nie ma wystarczającej ilości mąki, zwiększamy dawkę. Wynik nie powinien być zbyt stromy. Przykryć ściereczką i usunąć go w ciepłym miejscu, że wzrosła ilość co najmniej trzy razy. Gdy ciasto dojrzeje, można bezpiecznie piec ciasta. Idealnie nadaje się do ciast z ziemniakami.

3. Ciasta z ciasta francuskiego są bardzo smaczne, ale trudniej je przygotować i znacznie dłużej niż zwykle. Ale nadal warto spróbować. Tak więc, należy wprowadzić 400 g mąki, dwie paczki masła, 200 ml wody, łyżeczkę soli. Przesiewamy mąkę na stole ze zjeżdżalni, w środku robimy mały rowek. Wlewanie do zimnej wody z solą i mieszać łagodnie, aby woda wylewa się wgłębienia. Ugniatamy strome ciasto i wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Olej może trochę zmięknąć, a następnie lekko go rozwinąć, aby kształt przypominał prostokąt. Odkładamy go do lodówki. Następnie, gdy ciasto i olej są dobrze zakrzepnięte, usuń je. Ciasto zwija się w taki sposób, że przypomina kształt masła w kształcie, ale więcej niż dwa razy. Pośrodku warstwy rozprowadzamy olej, tworzymy kopertę z olejem wewnątrz, łatamy krawędzie. Następnie rozłóż szew na posypanym mąką stole. Rozwiń długi pasek, spróbuj go rozcieńczyć. Dalej dodajemy otrzymaną warstwę trzy razy i trzymamy godzinę w lodówce. Ciasto francuskie jest gotowe.

Na twoją uwagę zasugerowałem trzy różne przepisytest: drożdże, drożdże i dmuchanie. Który z nich jest najlepszym ciastem - to zależy od Ciebie, ponieważ każdy ma swój własny gust. Mimo to radzę spróbować upiec ciasto francuskie, mimo że jest trudny do przygotowania i zajmuje dużo czasu. Według tego przepisu możesz ugotować nie tylko ciasta, ale także różne wypieki z nadzieniem. Na przykład z kurczakiem i serem. A jeśli chcesz słodycze, możesz upiec ptysie ze skondensowanym mlekiem lub dżemem - jest to bardziej odpowiednie dla słodkich dzieci. Ogólnie rzecz biorąc, eksperymentuj i ciesz się smakołykami. Smak Bon!