Manicure mokry: recepta i sekrety gotowania

Delikatny i łatwy w przygotowaniu tort jest idealnynadaje się do świątecznego stołu. Aby przygotować tak niesamowity deser, potrzebujesz minimalnego zestawu produktów. Najpopularniejsze są takie ciasta: klasyczne, mannikowe mokre, z cytrusami, rodzynkami i suszonymi morelami.

Po wynalezieniu Manka pojawiła się w rosyjskiej kuchnimłyny. Z biegiem czasu stała się nie tylko gotowaną owsianką, ale także gotowała różnorodne potrawy i piecze ciasta. Dziesiątki wariantów tego deseru zostały już wynalezione.

Mokry manicure: najpierw przepis

Do przygotowania będziesz potrzebował:

• Mleko - 500 ml.
• Cukier - 200 g.
• Manka ma 250 g.
• Mąka 250 g.
• Kefir - 250 ml, można zastąpić jogurtem.
• Masło - 40 g.
• Jajka - 2 szt.
• Proszek do pieczenia - 10 g (1 saszetka).

W misce wymieszaj mango, cukier i jogurt. Zostawiamy to na jakiś czas, więc to puchnie. Dodajemy jajka i dobrze mieszamy. Roztopiamy masło w oddzielnym pojemniku i schładzamy. Dodaj do mieszaniny. Wkładamy mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki - a ciasto gotowe. Smaruj naczynie do pieczenia olejem i posyp trochę suchym makiem. Wlać ciasto równomiernie. Piec w temperaturze 180 stopni przez około trzydzieści minut. Mannick jest mokry, bardzo miękki i delikatny. Gdy ciasto będzie gotowe, wlej mleko i pozostaw je w wyłączonym piekarniku, aby dobrze się wchłoniło i stopniowo schładza. Taki deser będą mieli dzieci i dorośli.

Mokry mannik - najsmaczniejszy: przepis drugiego

Aby przygotować to ciasto, potrzebujesz następujących produktów:

• Kefir lub jogurt do picia - 1 szklanka.
• Kasza manna - 1 szklanka.
• Mąka pszenna, najlepiej najwyższej jakości, to 1 szklanka.
• Mleko gotowane - 250 ml.
• Około 200 gramów granulowanego cukru.
• Jedno średnie jajo.
• Soda - 1 łyżeczka (około 5 gramów), można ją zastąpić proszkiem do pieczenia.

Proces gotowania:

1. Pokrój jajko szczyptą soli w bujnej pianie.
2. Dodajemy kefir, miksujemy.
3. Kładziemy łyżeczkę sody, kefir ją gasimy.
4. Wlewamy mango, cukier i wanilinę. Mieszać do uzyskania jednorodności masy. Dajemy 10 minut na stanięcie.
5. Dodaj mąkę. Ciasto powinno być dość płynne i przypominać konsystencję śmietany.
6. Smarujemy formę olejem. Wlać ciasto ostrożnie.
7. Piec około trzydziestu pięciu minut w temperaturze 180 stopni.
8. Dokładnie impregnujemy mlekiem.

Istnieje wiele opcji gotowania. W cieście można dodać owoce, czekoladę.

Mannick z cytryną

Wymagane:

• 1 szklanka semoliny.
• Kefir lub jogurt - 250 ml.
• 200 gramów cukru.
• Dwa średnie jaja.
• Jedna duża cytryna.
• 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia.
• 2 łyżki. łyżki każdej przesianej mąki.

Przygotowanie:

1. Munch jest mieszany z jogurtem lub kefirem. Zostajemy na 20 minut na obrzęk.
2. Ubij białka z cukrem i waniliną (cynamonem).
3. Cytrynę mielimy za pomocą blendera lub za pomocą maszynki do mięsa.
4. Wymieszaj wszystkie składniki razem, dodaj proszek do pieczenia i mąkę. Spójność powinna być kwaśna.
5. Jeśli ciasto jest cienkie, dodaj odrobinę mąki.
6. Nasmaruj patelnię olejem, aby ciasto się nie skleiło. Jeśli używasz formy silikonowej, nie można jej rozmazać i posypywać.
7. Wylewamy uzyskaną masę. Piec przez trzydzieści minut w średniej temperaturze, ale nie więcej niż 200 stopni. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe z dowolnym drewnianym kijem.

Wskazówki

Postępując zgodnie z zaleceniami doświadczonych kucharzy, możesz uniknąć błędów i gotować pyszne wypieki:

• W cieście do słodyczy można dodać rodzynki, suszone morele, skórkę z cytryny lub marmoladę.
• Możesz wylać gotowe ciasto ze skondensowanym mlekiem lub rozpuszczoną czekoladą.
• Mannick gotować na mokro w temperaturze nie większej niż 200 stopni, to zależy od piekarnika. Czas pieczenia waha się od 30 do 50 minut.
• Jeżeli ciasto nie podnosi się podczas pieczenia, ciasto jest zbyt gęste.
• Aby ciasto było kruche i smaczne, nie wkładaj dużo mąki i masła.
• Aby przyspieszyć proces, możesz użyć multivarku, który ma tryb "Pieczenia".

Jak wybrać semolinę

Powinien być zmielony z pszenicy durum. Weź zad w przezroczystym opakowaniu. Potrząśnij nim, powinien być kruchy, bez grudek. Sprawdź, czy są w nim błędy. Przechowywać mango w szklanym pojemniku przez okres nie dłuższy niż rok. Przy dłuższym przechowywaniu mogą pojawić się chrząszcze lub może pojawić się nieprzyjemny zapach.

Manka nie zawiera błonnika, jest dobrze przyswajana przez organizm. W pieczeniu nadaje specjalny, delikatny smak.

Mannick jest mokry, ugotowany w piekarniku lubmultivark, stanie się wspaniałym deserem, który można traktować gości. Dodając do niej kawę lub kakao, można uzyskać czekoladowy smak i kolor. Dla miłośników niezbyt słodkich wypieków dodaj cytrynę lub pomarańczę.