Jak przygotować pastille w domu?
Pastila to staroruski przysmak, któryjest zrobiony ze słodkich i kwaśnych jabłek. W rzeczywistości istnieje wiele sposobów na przygotowanie pysznego, delikatnego i delikatnego deseru. Najlepsze odmiany pasteli są przygotowywane w Kolomnie, Turze, Rzew i Bellevue. Ważnym składnikiem tej naturalnej słodyczy są białka, które nadają jej lekkości i lekkości. Ideą gotowania jest mieszanie wszystkich składników, a następnie ubijanie w bardzo gęstą i puszystą konsystencję.
Następnie masa wlewa się do specjalnego kształtu cienkiegowarstwę i pozostawiono do wyschnięcia na około 48 godzin. Wcześniej było o wiele łatwiej gotować - w piekarniku. Mimo wszystkich trudności, współczesne kochanki potrafią to zrobić same. Makaron w domu jest wykonany z dowolnego owoce i jagody (jabłka, śliwki, gruszki, porzeczki, wiśnie, morele, winogrona), bogate w pektyny. Aby dodać słodki smak, można do niego dodać cukier. Zachowuje wszystkie przydatne właściwości i niezrównany zapach.
Domowe pastylek Apple: przepis
Skład:
- kilogram jabłek;
- cynamon i gałka muszkatołowa (do smaku);
- masło (10 g);
- sok z cytryny (20 g);
- Cukier - o szklance.
Będziesz także potrzebować:
- blacha do pieczenia;
- umywalka emaliowana do gotowania;
- mikser i nóż.
Owoce dokładnie umyte, pocięte na skórę,wyjąć rdzeń i pociąć na ćwiartki. Złożyć jabłka w rondelku, zalać wodą (na pokrycie owoców), zamknąć pokrywkę i gotować, aż się ugotuje (średnio 10-15 minut). Odcedź sok z gotowanych jabłek i przetrzyj mięso przez blender. Dodajemy cynamon, cukier, sok z cytryny i gałkę muszkatołową, schładzamy.
Przykryj patelnię pergaminem,smarować masłem i cienką warstwą rozprowadzić masę. Następnie wysyłamy go do piekarnika, aby wyschła. Możesz suszyć go na słońcu przez kilka dni lub na baterii. Pastila w domu jest bardzo delikatna i przydatna. Jest przygotowany prosto, ale szybko zjedzony.
Może być przechowywany przez cały rok w pościeli lubtorebki z gazy impregnowane roztworem soli. Możesz umieścić go w sterylizowanym słoiku i wkręcić. Pastila, gotowana w domu, w połączeniu z miodem, kawą, herbatą, napojami owocowymi. To doskonała alternatywa dla słodyczy fabrycznych.
Przepis na pastylki ugotowane z brusznic w domu
Produkty:
- kieliszek cukru;
- cztery szklanki świeżej brusznicy.
Umyć żurawinę w szkliwnym lub ceramicznym naczyniu i przesłać do piekarnika na 3 godziny (temperatura około 70 stopni), aż do całkowitego odparowania.
Po pewnym czasie usuwamy i mielimyZa pomocą sita można zmielić w blenderze. W puree ziemniaczanym dodać cukier. Pokrywamy masę jagodową na liściu pergaminu i ponownie wysyłamy ją do piekarnika, aby wyschła przez 2 godziny. Wysuszoną warstwę przykrywa się puree z jagód i pozostawia w piekarniku. Ostatecznie powinno to być 3-4 warstwy.
Gotowy krój w domupaski lub plasterki i przechowywane przez rok. Dla smaku możesz dodać różne przyprawy, na przykład goździki. Zamiast borówek można użyć agrestu lub czarnej i czerwonej porzeczki. Przepis na jagody nie zmienia się. Bardzo smaczne okazuje się, czy przygotować od razu z kilku owoców: banana i czarnej porzeczki, brusznicy i melona, wiśni i agrestu itp. Wszystko zależy od wyobraźni. Gotuj z przyjemnością!
