Okoń morski: przepis ze zdjęciem

Okoń morski, przepisy kulinarnektóry można przeczytać w naszym artykule, jest jednym z najpopularniejszych gatunków ryb w domowej kuchni. Może być gotowane lub smażone, ale jest szczególnie smaczne w postaci słonej.

Pieczone czerwone morze. Przepis

Jeśli nie wiesz, co zaskoczyć gości przy świątecznym stole, zwróć uwagę na ten przepis. Ryba w sosie serowym okazuje się pyszna i ma bardzo apetyczny wygląd:

• Przetworzyć trzy tuszki labraksa - dokładnie je umyć, oczyścić z łusek, usunąć płetwy i jelito.
• Zrób kilka kawałków każdej ryby i ostrożnie ułóż je na plasterku cytryny.
• Rub tuszy czerwoną papryką i rozmarynem.
• Aby ugotować sos, włóż do miski dwa jajka kurze i wymieszaj je dwoma łyżkami kwaśnej śmietany. Dodaj do nich 100 gram tartego parmezanu i sól do smaku.
• Fum do pieczenia, przykryj folią, olej z olejem i na dno przygotuj ryby. Wlać sos okonia i przykryć folią.

Piec ryby w rozgrzanym piekarniku przez około 45 minut. Gdy będzie gotowy, podawaj go na stole z prostym dodatkiem lub sałatką ze świeżych warzyw.

Pieczona okonia morskiego (czerwona)

Przepisy w multivark pozwalają gotować rybywystarczająco szybko i zachować wszystkie przydatne cechy. Tym razem powiemy Ci, jak smażyć filety z okonia w cieście. Przepis na danie jest dość prosty:

• Przygotuj jedną tuszę labraksa. Aby to zrobić, należy umyć, usunąć łuski i płetwy, wyczyścić wnętrze. Następnie pokrój ryby wzdłuż grzbietu i podziel na dwie części. Usuń kości i pokrój filety na kawałki, których potrzebujesz.
• Weź dwie miski i napełnij jedną mąkę, aw drugim biczu dwa kurze jaja.
• Włącz multiwarker, ustaw tryb "Pieczenie" i wlej trochę oleju roślinnego do miski.
• Za pomocą widelca najpierw zanurz każdy kawałek w jajku, a następnie zwój mąką. Następnie wkładamy filety do miski i gotujemy, aż ugotujemy po obu stronach.

Gotowe danie udekoruj świeżymi ziołami i podawaj do stołu z dowolnym dodatkiem.

Okoń z czosnkiem w sosie śmietanowym

Jesteśmy pewni, że spodoba ci się czerwonyokoń morski. Przepisy w piecu w folii są bardzo popularne w przypadku tego typu ryb, dlatego zalecamy gotowanie w ten sposób. Poniżej możesz przeczytać szczegółowy opis procesu gotowania:

• Traktuj jedną tuszę ważącą około 800 gramów.
• Przygotuj sos z połowy szklanki kwaśnej śmietany,łyżeczka musztardy, sok z trzeciej cytryny, szczypta skórki z cytryny, sól i pieprz (do smaku). Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i zetrzyj rybę z uzyskaną mieszanką.
• Zmiel pietruszkę i koperek nożem, a następnie wymieszaj je z pozostałościami sosu z kwaśnej śmietany i nadziewaj je okonia.
• Przykryj blaszkę do pieczenia folią, nasmarujolej roślinny i połóż ryby. Następnie połóż kilka plasterków cytryny, a na wierzch kładziesz na rybę kawałek masła, suchy rozmaryn i kilka ziaren musztardy.

Upiecz giczoł w rozgrzanym piekarniku do pięknej skorupy.

Okoń z sokiem pomarańczowym

Jeśli lubisz ryby, z pewnością Ci się spodobapomysł na oryginalną meksykańską kolację. Dlatego chcemy wam powiedzieć, w jaki sposób przygotowywane są czerwone labraksy (przepisy). Smażone z cebulą, marynowane z cytryną i pomarańczą, okazuje się niezwykle smaczne i pachnące. Przepis na danie jest tutaj:

• Przygotuj jedną rybę (800 gramów) i pokrój ją na pięć porcji.
• Każdą z nich wlać sok z cytryny i pozostawić w spokoju na dziesięć minut.
• Przecedzić okoń w mące i smażyć na patelni z olejem roślinnym i posiekaną cebulą.
• Wyciśnij sok z czterech pomarańczy, a gdy ryba ma złoty odcień, wlej go na patelnię.

Doprowadź sos do wrzenia, dodaj sól i zmielony pieprz do smaku, a następnie natychmiast podawaj potrawę na stół.

Dietetyczny przepis

Red sea bass, którego receptury są bardzo różnorodne, okazuje się bardzo smaczny w każdej formie. Ale tym razem proponujemy wypróbować opcję dietetyczną:

• Weź filet z okonia morskiego, umyj go, wysusz ręcznikiem papierowym, a następnie sol solą i przyprawami.
• Wrzuć rybę do miski na parze, a na wierzchu liść laurowy i gałązki świeżego kopru.

Włącz parowiec i gotuj okoń przez 20 minut. Podawaj to danie na stole z dodatkami świeżych lub duszonych warzyw.

Kremowa zupa z okonia

To pyszne danie nie pozostawi obojętnym nawetnajbardziej surowa krytyka kulinarna. Tym razem przygotujemy pyszną zupę, której głównym składnikiem będzie czerwony labraks. Przepis na to danie jest dość prosty:

• Weź zwłoki dużej okoni, potraktuj ją i pokrój filet na kawałki skórą.
• Obierz jedną cebulę i jedną marchewkę ze skórki, a następnie pokrój w paski.
• Smażymy warzywa na patelni, aż złocisto-brązowy, lekko schłodzimy i osuszymy nadmiar oleju.
• Obierz i pokrój na kawałki cztery średnie ziemniaki.
• Wlać wodę do garnka, włożyć przygotowane ziemniaki i nałożyć średni ogień.
• Po dziesięciu minutach zanurz rybę w zupie i dodaj sól do smaku.
• Gdy ryba jest całkowicie gotowa, wyślij sos warzywny na patelnię i wlej 400 ml śmietanki.
• Podawaj potrawę według własnych upodobań.

Gdy zupa zagotuje, zdjąć z ognia, wlać do miski i posypać posiekanymi ziołami.

Rolady okonia w boczku

Jak mogłeś zobaczyć, okoń jest czerwony,receptury, które zebraliśmy w tym artykule, mogą być przygotowane na wiele sposobów. Ale tym razem proponujemy spróbować oryginalnego dania, które łączy ryby i boczek. Jak ugotować czerwone morze? Przepis jest czytany poniżej:

• Przygotuj filety z okonia do przetworzeniaOdetnij każdy kawałek ogona i jego górną część. Powinieneś mieć prostokątny kształt. Powinny też być na tyle cienkie, aby w przyszłości można je było zwinąć za pomocą rolki.
• Posypać filety sokiem z cytryny i pokroić kawałkinożem. Wymieszaj kawałki drobno pokrojonymi paskami boczku i jedną porcję czosnku, uprzednio przepuszczoną przez prasę. Nadzienie na rolki papryki i wymieszać z dwiema łyżkami sosu sojowego.
• Do każdego fileta włóż dwie łyżki nadzienia i zroluj kawałki bułeczkami. Jeśli masz rozdrobnioną rybę, możesz później użyć jej jako nadzienia do ciasta.
• Owijać rolek ryb w pasie bekonu i przymocować wykałaczki Otrzymaną strukturę.
• Uformuj tłuszcz do pieczenia na oleju, wrzuć do niego rolki i polej je sosem sojowym (wystarczy jedna łyżka stołowa).

Piec naczynie przez 20 minut, a następnie podawaj na obiad z dodatkiem ryżu, zieleni i świeżych warzyw.

Nadziewane kalmary

I znów proponujemy ugotować niezwykłe danie, a jako nadzienie będziemy mieli zmiażdżony czerwony labraks. Przepis na danie:

• Rozmrozić i oczyścić dwie całe kalmary, całkowicie uderzając w folię wewnątrz i na zewnątrz.
• Jedna grzęda oskroić pokroić i pokroić filet z małej kostki.
• Obieramy i mielimy jedną cebulę, a następnie smażymy na oleju roślinnym.
• Dodaj przygotowaną rybę do patelni, sól. Gdy produkty będą już prawie gotowe, wlej do nich jedno surowe jajko i wszystko wymieszaj.
• Wymieszaj nadzienie i wymieszaj jedną łyżką majonezu. Ostrożnie napełnij go kałamarnicą.
• Wymieszaj dwa kurze jaja w osobnej misce.
• Podgrzej żeliwną patelnię i wlej do niej połowę mieszanki jaj. Następnie włóż nadziewane kalmary i odwróć je, jak tylko omlet zostanie zajęty.

Przenieś naczynie do piekarnika i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Możesz podawać kalmary zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Będziemy szczęśliwi, jeśli spróbujemy czerwonego labraksa. Przepisy ze zdjęciami zebranymi w tym artykule pomogą przygotować go na wiele różnych sposobów.