Pączki na skondensowanym mleku: przepis na gotowanie. Jak gotować pyszne pączki na skondensowanym mleku?

Jak gotować pączki na skondensowanym mleku? Przepis na to danie jest dość prosty, ale produkty są niesamowite! Przez 20 minut możesz gotować tak pyszne i przepyszne cukierki, że od razu stworzą świąteczną atmosferę w domu.

Pączki na skondensowanym mleku. Przepis jest klasyczny

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• mleko skondensowane - 1 słoik;
• jaja - 2 sztuki;
• soda - 1 łyżeczka,
• sok z cytryny do gaszenia sody;
• mąka (na oko);
• olej roślinny. do smażenia - kieliszek.

Jak zrobić pączki na skondensowanym mleku

W naczyniach wylać skondensowane mleko, jaja, dokładnie wymieszać powstałą mieszaninę. Soda wyjąć łyżką i dodać do skondensowanego mleka, ponownie zamieszać. Teraz musisz dodać mąkę i zagnieść elastyczne ciasto.

Z niego na stole rozwałkować naleśnik o grubości 1 cm. Specjalne kształty cięcia wycinają koła - blanki przyszłych pączków. Teraz w rondlu rozgrzej oliwę, ułóż pierścienie i usmaż po obu stronach, aż staną się ciemno-miodowe.

Donuts wydobywają trochę hałasu. Aby usunąć nadmiar tłuszczu, dobrze jest umieścić je natychmiast na ręcznikach papierowych. Gotowe produkty można przyprawiać cukrem pudrem. Bardzo gorący ząb może je posmarować dżemem lub dżemem.

Pączki na skondensowanym mleku: przepis od Julii Vysotskaya

Niezbędne składniki:

• bank skondensowanego mleka;
• 4 jajka;
• 1 łyżeczka. soda;
• szczypta soli;
• 0,5 kg mąki;
• olej do głębokiego smażenia;
• cukier puder.

Aby przygotować pączki na skondensowanym mleku, wlej mleko do naczyń, wprowadź jajka, dokładnie wszystko wymieszaj. Następnie dodać soda, sól i mąkę, zagnieść ciasto, ciągle dodając mąkę.

Teraz musisz uformować pierścienie. Czy jesteś gotowy? Świetnie! W rondlu wlej olej, ogrzej go i opuść pierwszą porcję pączków. Musisz je zdobyć, gdy uzyskają piękny, ciemnobrązowy kolor. Nadmiar tłuszczu nam do niczego, więc po smażeniu umieścić produkty na papierowych ręcznikach. Okazuje się, że bardzo bujne i pyszne pączki, które dla piękna i większej słodyczy można posypać cukrem pudrem.

Pączki na brązowym skondensowanym mleku

To bardzo ciekawe pączki na skondensowanym mleku. Przepis mówi, że zamiast zwykłego skondensowanego mleka, trzeba użyć gotowanego - tak zwanego toffi.

Aby przygotować danie, potrzebujesz tych składników:

• 30 g drożdży;
• 2,5 szklanki mąki w / s;
• szklanka wody;
• 20 g cukru;
• 2 szklanki oleju roślinnego do głębokiego smażenia i ciasta (łyżka);
• sól.

W tym przypadku ciasto na pączki ze skondensowanym mlekiemgotować nieco mocniej. Raczej nie jest trudniejsze, ale dłuższe, ponieważ podstawą są drożdże. Należy zauważyć, że pączki z ciasta są bardziej bujne i nieporęczne, dlatego produkty wytwarzane są raczej w postaci bryłek niż pierścieni. Jak przygotować ciasto drożdżowe, każdy musi wiedzieć. Ogrzewamy lekko wodę, rozpuszczamy drożdże, dodajemy trochę cukru. Wlać spęcznioną masę do przesianej mąki, zagnieść ciasto, w konsystencji przypominającej gęstą śmietanę. Pozostawiamy do wyrośnięcia (w upale).

Tak więc mamy podstawową podstawę. Posypujemy mąkę mąką i odbierając kawałki ciasta, o kształcie pastylki. Muszą włożyć łyżeczkę zagotowanego skondensowanego mleka (to będzie nadzienie). Teraz pozostaje uszczelnienie krawędzi, tworząc gładką, okrągłą bryłę. Do smażenia lepiej jest wziąć żeliwny pojemnik. W nim wlać masło (koniecznie oczyszczone), zagotować i zanurzyć w nim pączki. W takim przypadku olej powinien zakryć je powyżej środka. W trakcie smażenia pączki powinny być obracane cały czas łyżką lub łyżką, aby były zaczerwienione ze wszystkich stron.

Gotowe pączki muszą pozbyć się nadmiaru tłuszczu i udekorować sproszkowanym cukrem. Wszystko, nadszedł czas, aby zaprosić domowników do stołu!

Słodycze na każdą okazję: drożdżowe pączki ze skondensowanym mlekiem

Niezbędne składniki:

• drożdże - 25 g;
• szkło wodne;
• cukier - 2 łyżki duże;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
• mąka w / c - 2,5 filiżanki.

Charakterystyczną cechą tego przepisu jestże nie wymaga jajek i margaryny, a cukier jest potrzebny znacznie mniej niż na ciasto do zwykłego pieczenia. W rezultacie wytwarzane są bujne, nieporęczne produkty, a poza tym niezbyt wysokie kalorie. Ponadto, takie słodycze można nawet gotować podczas postu.

Drożdże kruszą się do miski, dodają cukier, dodajątrochę wody i wszystko zamieszaj. Gdy masa jest pokryta pianką, zalać pozostałą wodą, zalać szklanką mąki, dobrze wymieszać. Naczynia przykryte czystym ręcznikiem i nałożyć na ciepłą łaźnię wodną.

Po 10 minutach dodaj ostatnią szklankę mąki, robiąc to powoli i ostrożnie. Dodać 2 łyżki oleju roślinnego, wymieszać i ponownie wysłać do łaźni wodnej.

Po około 10 minut ciasto powinno się podnieść. Teraz potrzebujesz pozostałych 0,5 łyżki. Mąkę przesiać w misce z bazą, delikatnie nacisnąć ciasto rękami. W ten sposób łatwo przygotować drożdżowe ciasto drożdżowe do pączków ze skondensowanym mlekiem. Receptura pozwala na wykorzystanie jako wypełnienie nie tylko skondensowanego mleka, ale także dżemów, a nawet marmolady. I wyobraź sobie radość dziecka, które odkryło całą jagodę w smakołyku?

Pączki czekoladowe z zagęszczonym mlekiem

Czekolada, a nawet skondensowane mleko! Te pączki, prawdopodobnie tylko marzenie o najbardziej znanym słodyczy. Okazuje się, że są naprawdę słodcy, nawet trochę słodcy, ale jak mówią, smak i kolor przyjaciół nie są.

Jakie składniki są wymagane? Lista jest dość prosta:

• Mleko skondensowane (można ugotować) - pół puszki;
• jaja - 2 sztuki;
• cukier puder do dekoracji;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• sproszkowane kakao - 3 łyżki. łyżki;
• sól - szczypta.

Przy okazji, w tym przypadku zaleca się stosowanie nie oleju słonecznikowego, ale kukurydzy - jest mniej tłustych i wysokokalorycznych. Dodatkowo jako nadzienie można wziąć rodzynki, orzechy lub czekoladę.

Jak zrobić czekoladowe pączki

Przygotuj ciasto ze skondensowanym mlekiem. Najpierw mieszaj jajka z solą, dodaj do nich skondensowane mleko, wylej kakao i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać. Przesiać mąkę i zagnieść ciasto. W takim przypadku należy dodać mąkę, aby ciasto było miękkie. Jeśli jest ciasno, pączki staną się gumowe lub twarde i nie powinny tak być. Pączki to miękkość, puszystość i objętość.

Musisz więc uformować kiełbasę, z którejwyciąć kawałki i wymodelować kulki z nich. Jeśli zapewnione jest wypełnienie, należy je wykonać w rowkach. Piłki będą smażone bardzo szybko, więc musisz oślepić wszystkie pączki z przygotowanego ciasta.

Musisz smażyć w głębokim rondlu lubpatelnia. Nie żałujemy oliwy: zajmie to tyle czasu, że grudki w niej prawie utonęły. Wtedy zapewni jednolite brązowienie i brązowienie. Nie próbuj gotować wszystkich pączków na raz. Lepiej zrobić kilka podejść, ale aby uzyskać produkty wysokiej jakości. Dlatego będziemy smażyć w małych partiach. Bardzo ważne jest przestrzeganie reżimu temperaturowego: temperatura powinna być "optymalna" - a nie wysoka, a nie niska. W przeciwnym razie pączki albo spalą się od razu, albo wchłoną cały olej.

Gotowe kulki do rozłożenia na ręczniku. Następnie posyp cukrem pudrem. Pączki czekoladowe z ciasta ze skondensowanym mlekiem są gotowe do spożycia.

Pączki z mlekiem i skondensowanym mlekiem

Zauważ, że jest to również rodzaj pączków typu "drożdżowego". Niezbędne składniki:

• mleko skondensowane - bank;
• mąka doskonałej jakości - 300 g;
• mleko pełne - szkło;
• jaja - dwa;
• świeże drożdże - 25 g;
• spust oleju. - 25 g;
• sól, olej do głębokiego smażenia.

Gotowanie gadżetów!

W naczyniach wlać ciepłe mleko, włożyć drożdże,cukier i wszystko zamieszać. Pozostaw na 15 minut (w ciepłym miejscu). Wrzuć dużo jajek, wymieszaj i dodaj roztopione masło, a następnie ponownie wszystko dobrze wymieszaj. Teraz ułóż drożdże, mąkę przesianą i zmieszaną z solą. Wymieszaj gładkie, miękkie ciasto i zostaw na godzinę, przykrywając je czystym ręcznikiem.

Powierzchnię stołu posypujemy mąką, kładziemy na niej ciasto i kroimy w kulki (nie więcej niż 10 sztuk). W środku każdej kęsy wstawiamy nadzienie (łyżkę skondensowanego mleka). Krawędzie są odpowiednio zakończone.

W rondlu lub żeliwnej patelni rozgrzejoliwę i ułożyć pierwszą porcję pączków. Olej powinien pokrywać je prawie do samej góry. Gotowe pączki, aby uzyskać hałaśliwe lub łyżka, położyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Udekoruj gotowe pączki cukrem pudrem.

Teraz wiesz, jak robić pączki ze skondensowanym mlekiem. Zadzwoń do przyjaciół, przykryj stół i pochwal się rodziną i przyjaciółmi! Napij się dobrej herbaty!