Sos śliwkowy na zimę: przepisy na najlepsze opcje
Sos, przygotowany ze śliwek, podoba sięoryginalne połączenie słodkich, kwaśnych i ostrych smaków. Pasuje do wielu potraw i doskonale je uzupełnia. Prawdopodobnie chcesz nauczyć się robić sos śliwkowy, jeśli spróbujesz
Klasyczny sos śliwkowy na zimę
Weź trzy kilogramy zlewu, półtora kilogramacukru, pół litra octu cztery łyżki soli, piętnaście kwiatostany goździki, imbir trzydzieści g, łyżka mielony pieprz. Najpierw przygotuj śliwki. Dokładnie umyj i usuń pestki. Wymieszaj cukier i ocet i gotuj. W powstałej marynacie umieścić śliwki, gotować około pół godziny, a następnie dodać sól, starty świeży imbir, pieprz, goździki i doprowadzić do wrzenia. Zredukujcie ciepło do minimum i gotujcie przez kolejne czterdzieści pięć minut. Twój pyszny sos śliwkowy na zimę jest już prawie gotowy. Pozostaje tylko pozwolić mu ostygnąć i zmiażdżyć wszystko w blenderze. Polej sosem na słoikach, mocno dokręć pokrywy i odłóż je do przechowywania. Będzie świeża przez cały rok.
Do tego przedmiotu potrzebujesz trzy kilogramydojrzałe śliwki, duża głowica czosnku pięć łyżki cukru pół łyżka soli wiązka świeżego kopru, kolendry, pietruszki. Trzeba dokładnie uporządkować zlewu i spłukać. Pozwolić, aby odprowadzać wodę i usunąć nasiona z każdego owocu. Wyczyścić głowicę z czosnkiem, ziołami, wypłukać i wysuszyć. Pominąć je przez maszynkę do mięsa lub mieszarki razem ze śliwek. Gotową masę śliwka wlać do miski szkliwa i wysłać go do płyty. Doprowadzić do wrzenia, mieszając od czasu do czasu. Sprowadza się do żądanej grubości. To zajmie około czterdziestu minut. Następnie dodać cukier i sól, gotować jeszcze przez kwadrans. Jeśli chcesz, aby zaopatrzyć się swoją sosie śliwkowym na zimę, przygotowanie wysterylizowanych słoików i pokrywek dla nich. Przekąska gotowa wlać do banków, zwinąć i pozostawić do ostygnięcia pod kocem. Na
Sos śliwkowy na zimę: z bazylią
Pięć kilogramów opróżniania będzie wymagało dużegopęczek bazylii, szklanka wody, pięć ząbków czosnku, cztery strąki ostrego pieprzu, dwie łyżki kolendry, cukier, sól. Obierz i włóż na głęboką patelnię śliwkową. Dodaj pół szklanki cukru i załóż mały ogień. Tomite przed gotowaniem zlewu, przyprawiając go do smaku. Drobno posiekaj bazylię, obierz czosnek i pieprz, posiekaj kolendrę w moździerzu lub młynku do kawy. Dodaj wszystko do gorącej śliwki i posiekaj mikser. To wszystko, gotujesz sos śliwkowy na zimę. Przepis zaleca natychmiastowe rozszerzenie go na wysterylizowane szklane słoiki i zamknięcie pokrywkami. Do przechowywania wyjmij sos w lodówce. Jeśli chcesz bardziej ostry smak, zastąp kolendrę tartym świeżym imbirem. Taki śliwkowy sos doskonale uzupełni słodko-kwaśny smak drugiego dania wołowego lub wieprzowego.
