Caloryczna zawartość buraków z czosnkiem i majonezem. Przepis na sałatkę

Całkiem częstym gościem na naszych stołachto burak. Poza tym, że jest niezbędny do przygotowania wielu pierwszych dań, przekąsek i sałatek, ma także ogromne znaczenie dla naszego organizmu. Dzięki pulpa buraczana pomaga radzić sobie z zaburzeniami żołądka i zaparcia. Walczy z miażdżycą i chorobami wątroby.

Buraki są łączone z wieloma innymiwarzywa, mięso itp. Szczególnie popularne są sałatki. Dziś podzielimy się kilkoma pysznymi przepisami. Powiedzmy, jaka jest kaloryczna zawartość buraków z czosnkiem i majonezem. Zobaczmy, jak zmniejszyć ilość kalorii w takiej sałatce i jak wymienić majonez.

Trochę historii

Czy wiesz, że buraki były na stołachBabilończycy w 2000 roku pne? Według naukowców szczyt popularności tego warzywa przypada na tysięczny rok przed początkiem naszej ery. Wiadomo, że początkowo używano tylko wierzchołków warzyw. Szczególnie docenili je kucharze z Europy. Ale w Azji już rasprobovali i korzenie, zdając sobie sprawę, że najsmaczniejsza część - nie liście, a mianowicie czerwona soczysta miazga. Uprawa korzeniowa była znacznie bogatsza i smaczniejsza.

Wartość kaloryczna

Ze względu na niską zawartość kalorii to warzywo jest bardzojest popularny w żywieniu odżywiania. Pojawia się w menu prawie wszystkich osób, które tracą na wadze lub przestrzegają właściwego odżywiania. Oczywiście, jak każdy inny produkt, zawartość kalorii w buraku będzie się różnić w zależności od sposobu jego przygotowania.

Caloryczna zawartość buraków surowych	40 kcal
Kalorie duszonych buraków	106 kcal
Gotowane buraki	49 kcal

Dane dotyczą 100 gramów produktu. Zawartość kalorii zmieni się również, jeśli burak jest częścią potrawy lub po prostu uzupełniony innym produktem. Na przykład zawartość kalorii w burakach z czosnkiem i majonezem nie będzie wynosiła 40 ani 49 kilokalorii. Wartość kaloryczną oblicza się przez złożenie wszystkich składników. Jeśli nie masz kuchennych wag, zawsze możesz liczyć kaloryczną zawartość buraków "za oko". Średnio plon główny waży 250-300 gramów. W rezultacie w jednym małym buraku będzie około 120 kilokalorii.

Nazwijmy niektóre z najpopularniejszych potraw z udziałem buraków.

• Sałatka "Buraki z czosnkiem i majonezem". Zawartość kalorii wynosi 122 kilokalorii na sto gramów potrawy.
• Vinaigrette. Zawartość kalorii wynosi 120 kilokalorii na 100 gramów.
• Ulubiona sałatka noworoczna i wszystkich, w której ukryta jest solona ryba "pod futrem" liczy się od stu gramów 190-200 kcal.
• Sałatka z burakami i serem. To około 211 kilokalorii na sto gramów potrawy. Tutaj wszystko zależy również od rodzaju sera, który zdecydujesz się użyć do gotowania.

Surowe lub gotowane

Caloryczna zawartość buraków (z czosnkiem imajonez lub z serem - to nieważne) będzie nadal wyższy niż kaloryczność surowego produktu. Niektórzy ludzie wolą jeść buraki w swojej surowej postaci, wierząc, że jest o wiele bardziej pożywna, zdrowsza i smaczniejsza. Jednak nie każdy może to zrobić ze względów zdrowotnych. Na przykład osoby cierpiące na cukrzycę, kamicę moczową lub ostre zapalenie żołądka, surowe buraki nie mogą jeść.

W większości przypadków warzywo wciąż się gotuje. Gotowane buraki mogą być wykorzystywane do dań, sałatek i zup. Nawet burak desery - to zaskakująco smaczne. A wersja gotowana jest bezpieczniejsze dla zdrowia.

Buraki z czosnkiem i majonezem

Od dzisiaj mówimy o zawartości kaloriiburaki z czosnku i majonezu, to jest wymagane do wytworzenia gotowane warzywa. Ta sałatka - ulubiona przekąska dla wielu, która zawsze jest ozdobiona świąteczny stół.

Przepis na danie jest bardzo prosty. Do gotowania potrzebne są gotowane buraki (250 g), majonez (45 g), sól i pieprz, a także pikantny smak trochę posiekanego czosnku. Buraki muszą być zmielone na drobnej tarce, dodać przyprawy i czosnek. Następnie włóż kilka łyżek majonezu. Naczynie jest gotowe. Udekoruj go parą jasnych zielonych liści pietruszki i możesz podać na stole.

Sałatka z burakami, serem, czosnkiem

Oczywiste jest, że zawartość kalorii buraków z czosnkiem imajonez ze względu na ostatni produkt będzie dość wysoki. Nie każdy może sobie pozwolić na taką przekąskę. Majonez nie może być spożywany w wielu dietach. Co powinienem zrobić? Jak wymienić majonez w sałatce z burakami?

Oliwa z oliwek łatwo zastąpiSałatka, gdzie głównymi składnikami są buraki z czosnkiem. Zawartość kaloryczna bez majonezu będzie o rząd wielkości mniejsza. Trzeba tylko wziąć dobry i wysokiej jakości olej, ponieważ w tańszych analogach kalorii będzie jeszcze więcej niż w majonezie, z którego chcesz zrezygnować.

Doskonałą alternatywą będzie ser. Sałata, buraki, czosnek i sera, które są doskonale połączone, jest często postrzegane na stołach, którzy schudnąć lub utrzymać wagę. Do przygotowania, można wziąć dowolny ser marki. Jeśli zastosujemy dietę i utrzymywać dziennik posiłków kalorii, które są spożywane, a następnie podjąć ser z niskim procencie tłuszczu. W rezultacie, i dostać mniej pożywne sałatki.

Na przykład ser Gouda zawiera w swoim składzieokoło 360 kilokalorii, ale ser Amber - 280. Czy chcesz, aby sałatka była jeszcze bardziej przydatna? Proszę. Aby pomóc, zawsze pojawi się ser z koziego mleka - 208 kcal, ricotta - 174, domowy ser - 113 kcal. Wybór jest zawsze taki, urozmaicenie potrawy jest łatwe.

Sałatka z buraków z orzechami

W dalszym ciągu poszukujemy alternatywnych rozwiązań. Ogromną korzyścią dla twojej sylwetki i zdrowia będzie użycie sałatki składającej się z gotowanych buraków, orzechów włoskich i suszonych śliwek. Proporcje składników mogą być różne. Zamiast majonezu dopuszcza się stosowanie oleju (nierafinowanego lub oliwy z oliwek). A w ogóle możesz i nie wypełniaj tej sałatki.

Zawartość kalorii w danie będzie średnio około 152 kilokalorii na sto gramów. Jeśli dodasz trochę mniej orzechów i trochę więcej suszonych śliwek, zawartość kalorii zmniejszy się.