Przydatne śniadanie: jajecznica z mlekiem

Już od jakiegoś czasu we Francji wymyślili najsmaczniejszedanie - omlet z mlekiem. To jest coś, co pomaga nam rano, kiedy trzeba zjeść szybkie śniadanie. Pomimo tego, że łatwo jest zrobić omlet, wciąż jest w nim kilka niuansów.

Klasyczny omlet z mlekiem

Aby stworzyć najbardziej zwyczajne i smacznePotrawy będą potrzebowały 3 jajek, łyżkę mleka, łyżkę masła i soli. W surowych jajach zepsutych dodać mleko i sól. Wszystko to jest bardzo starannie ubijane mikserem lub widelcem. Dopiero potem na rozgrzanej patelni, uprzednio naoliwionej, masa wylewa się. Wszystko jest smażone na dużym ogniu. Gdy omlet zgęstnieje, można go podać na stół. Przy okazji, będzie pięknie, jeśli danie zdobią małe gałązki pachnących zieleni (koperek, kolendra, pietruszka, bazylia).

Jak ugotować obfity omlet z warzywami i kiełbaskami

Ponad 60 wariantów jest znanych we Francjigotowanie omletów. Mogą nawet być alkoholikiem. Zaskakująco satysfakcjonujący będzie ten, który gotuje się z dodatkiem kiełbasy i warzyw. Aby go stworzyć potrzebujesz 2 kiełbasy lub kiełbasy, bulwy, pomidora, 4 jajek, pół szklanki mleka, trochę oleju roślinnego, sody, soli, zieleni i pieprzu.

Jajka w misce należy ubić z pomocąwidły. To pozwoli im nasycić się tlenem i wzrośnie w procesie pieczenia. Dopiero potem dodaj pieprz, sól, mleko i napoje gazowane (dosłownie na końcu noża). Wszystko miesza się, aby uzyskać całkowitą masę.

Oddzielnie cebula jest posiekana i wysyłana dopatelnię smażoną na oleju roślinnym. Do wysłanej cebuli i kiełbasy lub kiełbasy wstępnie wyciąć. Pomidory posiekane drobno, wylać na cebulę z kiełbasą i minutami 3 smażyć całą tę mieszankę. Następnie mieszanka kiełbasa-warzywo wlewa się z masą jajeczną, a ogień kładzie się na minimum. Omlet pokryty jest pokrywką i zaczyna płonąć, aż się unosi. Powinno to trwać przez 10-15 minut.

Gdy masa zostanie upieczona z góry, omlet jest gotowy. Musi być rozłożony na ładnej i płaskiej płycie. Jako ozdobę i małe naczynie z boku, zrobią się pokrojone w plastry lub kiszone ogórki.

Francuski omlet z mlekiem

Możesz łatwo stworzyć oryginalne danie. Najważniejsze to mieć wszystkie wymagane składniki. powinien przygotować pory trzonu, roślinnego łyżka olej funta zielonego groszku (mogą być świeże lub mrożone), woda, sól, pieprz, sałata, 200 g wędzonego mięsa, kremu łyżką, zielonej szlifowania, małej łyżce masła, 100 g mąki , 8 jaj, pół szklanki mleka i ghee.

Najpierw musisz przygotować wypełnienie. W tym celu cebule są krojone na małe pierścienie i smażone na oleju. Tam wlewają groszek, sól, pieprz, wodę i zaczynają gasić. Zajmuje to około 10 minut. Sałatka i wędzone mięso pokrojono w paski i dodano do patelni do warzyw. Osobno zmieszana śmietana, mała łyżka mąki i trochę posiekanych warzyw. Wszystko to przekłada się na warzywa, zamknięty pokrywą, doprowadzono do wrzenia, i włącza krawędź płytki jest usuwana, w taki sposób, aby nie ochłodzić.

Na koniec możesz zacząć przygotowywać omlet. Żółtko łączy się z mlekiem i solą. Z widelcem, trzepaczką lub mikserem wszystko jest bito. Mąka jest przesiewana i dodawana tutaj. Białka ubijano i wlewano do całkowitej masy. Na roztopionym maśle upieczone 4 omlety z otrzymanej mieszaniny. Każdy z nich rozmywa się na zamkniętej patelni, a następnie przesuwa się do naczynia. Na wierzch omletu włóż farsz i złóż na pół.

W rzeczywistości "farsz" może być jakimkolwiek innym, nawet mięsem.

Bardzo bujny omlet

Najczęściej omlet z mlekiem gotuje się na patelni. Jeśli jednak upierzesz go w piekarniku, wzniesie się on niesamowicie wysoko i będzie prawdziwą ozdobą stołu. Aby zaimplementować ten przepis, będziesz potrzebował szklanki mleka, 5 jajek, trochę masła, twardego sera, cebuli, głównych przypraw.

Mleko i jajka są pobijane, dodawane do nichposiekaną cebulę, pieprz, sól i starty ser. Olej jest smarowany specjalną formą do pieczenia, w której wylewa się całe mleko i masę jajeczną. Pożądane jest, aby mieszanka zajmowała nie więcej niż jedną trzecią pojemności, ponieważ planuje się, że omlet będzie bardzo bujny i będzie dobrze wzrastał w piecu. Około 30 minut jest potrzebne, aby przygotować ten uroczy i pyszny omlet w piekarniku, który można podawać przez posypanie obfitymi zieleniami.