Pomidory z chrzanem. Pomidory w oleju z chrzanem: przepisy kulinarne

Nasze hostessy znają wiele przepisów zpomidory, ale na niektórych z nich należy zwrócić szczególną uwagę. Na przykład na pomidorach z chrzanem. Ponieważ chrzan w nim znacznie zwiększa apetyt i ton całego ludzkiego ciała, wyzwalając w ten sposób aktywację całej ukrytej energii i siły. Zawarte w nim olejki eteryczne przynoszą nam wiele korzyści, a ponadto mają właściwości antyseptyczne. Teraz zastanowimy się, w jaki sposób jest on stosowany w różnych przepisach.

Najprostszy przepis - bez żadnego aromatu

Ten przepis jest odpowiedni, w większym stopniu, dlaspożycie samych pomidorów na wakacje, a solanka z nich - po wakacjach. Musimy się następujące składniki: Pięć litrów wody z solanki, 400 g piasku cukru, tym samym - ocet, 200 g - sól, pomidory, chrzanu, pieprz Cayenne - gorzki i słodkich. Gotujemy pomidory z chrzanem. POPARZEŃ puszki trzech litrów, zawarte w nich pomidorów przemyto raz wypełnienie z wrzącą wodą, woda jest odprowadzana.

Na maszynce do mięsa lub w blenderze,oddzielna gorzka i słodka papryka, a także chrzan. Wkładamy każdy słoik: jedną łyżkę stołową - chrzan, gorzką paprykę i słodką paprykę. Zagotuj wodę z solą i cukrem, dodaj ocet. Do naszych pomidorów nalewamy już gorącą, gotową solankę i sterylizujemy 10 minut. Jest to bardzo proste, jak widać, a pomidory z chrzanem okaże się super pyszne.

Gotujmy z chrzanowymi zielonymi pomidorami

Ten przepis należy również do najprostszychmetody zbierania pomidorów, przy minimalnej ilości składników. Będziemy potrzebować: małych zielonych pomidorów, świeżego kopru, korzenia chrzanu, liścia laurowego, pachnącego pieprzu. Do marynaty: jeden litr wody, 100 ml octu 9%, 60 gram piasku cukrowego, łyżka soli. Gotujemy zielone pomidory z chrzanem. W małym, półlitrowym, wysterylizowanym słoju kładziemy umyte zielone pomidory nad wieszakami.

Napełnij przez pięć minut wrzącą wodą, która następniewyślij go do zlewu. Za pomocą tej procedury uwalniamy pomidory z zawartej w nich peklowanej wołowiny. Dodajemy do puszki korzeń chrzanu, koperkowe zielenie, aromatyczną paprykę, liść laurowy. Przygotowujemy marynatę z niezbędnych składników w standardowy sposób, wlewamy na nie pomidory, zwijamy je sterylizowanymi pokrywkami. Następnie odwróć puszki do góry dnem i zawiń do chłodzenia. Zielone pomidory z chrzanem są gotowe. W zimie, do ziemniaka z mięsem - dokładnie to, czego potrzebujesz!

Gotowanie pomidorów na maśle z chrzanem

Do następnego przepisu będziesz potrzebować: 20 sztuk pomidora, cztery cebule, jeden litr wody, chrzan, 250 ml octu, 20 gram piasku cukrowego, sól, cztery gramy musztardy w ziarnach, 50 ml oleju roślinnego. Wkładamy do czysto umytych słoików te same pomidory, małą cebulę i chrzan, kroimy na kawałki.

Wymieszaj czystą wodę z solą i cukrem,dodać musztardę do ziaren i gotować przez kilka minut, a następnie wlać ocet. Następnie gotowaną marynatę schładza się i wlewa do nich pomidory. Pod koniec prac przygotowawczych wlewamy olej roślinny. Banki są zamykane i wysyłane na patelnię z wrzącą wodą, gdzie sterylizujemy przez co najmniej pięć minut. Trzymaj nasz przedmiot w chłodnym miejscu.

Chrzan z pomidorów na zimę

Przygotowanie kolejnego przepisu na pomidory - w olejuz chrzanem, - urozmaicamy trochę potrawy z tych składników. Nasze następne danie ma wiele imion - gardło, chrzan, hrenovina, cheburguz, adzika syberyjska. Ale bez względu na nazwę dostaniesz pyszny i ostry sos na mięso, pelmeni i inne niesłodzone potrawy. Całkiem dobrze pójdzie nawet chleb, posmarowany nim.

Będziesz potrzebował: dojrzałe pomidory - jeden kilogram, chrzan - 80 gramów czosnku - 60 g, papryka - jedna szczypta soli, - trzy łyżeczki, cukier - jedna łyżeczka. Podejmujemy niekoniecznie młode korzenie chrzanu - jeśli są luźne i żółte, wtedy nasze danie nie pasuje. Musisz ugotować wszystkie naczynia, w tym robot kuchenny lub maszynę do mielenia mięsa, i umyć ją wysokiej jakości, dobrze nawodnioną wrzątkiem. W takim przypadku, jeśli masz problemy z żołądkiem, ale gorlodera naprawdę chcą - zmniejszyć ilość czosnku i chrzanu do 20 gramów.

Przepis na gotowanie syberyjskiej Adzhiki

Pomielimy pomidory w blenderze lub maszynce do mięsa,Zalecamy usunięcie skórek z nich. W każdym razie będzie to smaczniejsze. Cukier, sól, wylać paprykę. W przypadku, gdy pomidory dojrzewają nie w domu pod łóżkiem, ale na krzaku, cukier nie może być w ogóle dodany. Przygotowujemy dalsze "światło" z pomidora z chrzanem. To jest inna nazwa potrawy. W każdy możliwy sposób zmielić dobrze oczyszczony i umytą chrzanę. Najlepiej zrobić to w przetwórni żywności.

W maszynce do mięsa oczywiście będzie ona mniejsza, ale bardzoJest to niewygodne, ponieważ noże będą stale wbijane i konieczne będzie kilkukrotne ich rozmontowanie, wyczyszczenie i ponowne zbieranie. W kombajnie używamy najmniejszej tarki. Wysyłamy tarty chrzan do pomidorów. Ściśnij czosnek i prześlij go tam. Następnie wszystko wymieszaj łyżką i zrób to bardzo ostrożnie. Układamy na wcześniej wysterylizowanych słoikach i przykręcamy nakrętką. Nie sterylizujemy. Radzimy przyjmować mniejsze puszki, aby sam "duch" nie został z nich wyniszczony.

Kilka wskazówek

Jakie pyszne i zdrowe danie mamy! Służyła do przygotowania bardzo niewielu produktów, tylko chrzanu, pomidorów, czosnku i papryki. Nawiasem mówiąc, chrzan zamknięty metodą opisaną powyżej powinien być przechowywany całą zimę w chłodnym miejscu. Niemniej jednak, pomimo dobrego zamknięcia, danie po pewnym czasie staje się mniej energiczne i traci swoją ostrość, z powodu tego, co zostało zrobione. Dlatego dajemy ci jedną radę: rzuć kilkoma słoikami, używając w nich 100 gramów czosnku i chrzanu.

Otwórz je i zjedz je w najnowszymskręcić. Istnieje również wersja chrzanu bez chrzanu, zwanego takim daniem - tsitsibeli. Weź jeden kilogram pomidorów, 500 g słodkiej papryki i czosnku, strąk płonącej papryki, wszystko jest zmielone, gotowane i rozłożone na puszki, naturalnie sterylizowane. Bardzo pikantna przyprawa i bardzo smaczna.

Kolejny przepis na pomidory z chrzanem

Ta metoda jest nieco bardziej skomplikowana niż poprzednieskładniki są już więcej, a nie tylko zwykłe pomidory, chrzan, czosnek. Przepis na cztery słoiki trzylitrowe będzie wymagał: ośmiu kilogramów średniej wielkości pomidorów, marchwi - dwóch dużych kawałków, tyle samo korzenia rzodkiewki, słodkiej papryki, czosnku i gorzkiego pieprzu. Do marynaty: woda - pięć litrów, piasek cukrowy - 400 gramów, sól - 200 gramów, ocet - 100 gramów, tabletki aspiryny - po dwa na każdy słoik.

Gęsto wkładamy do umyte słoiki pomidory. W maszynce do mięsa wykręcamy czosnek, pieprz, chrzan i marchew, a następnie rozprowadzamy je w puszkach w równych częściach. Jesteśmy zaangażowani w marynacie: dodajemy sól i cukier granulowany we wrzącej wodzie i gotujemy, aż całkowicie się rozpuszczą. Wysyłamy do octu z pomidorów i aspiryny, zalewamy marynatą i cynowanymi pokrywkami. Odwróciliśmy go do góry nogami i zawijamy, aż ostygnie całkowicie. Przechowujemy w chłodnym miejscu. Pomidory są solone całkowicie za około półtorej do dwóch miesięcy, a okazuje się, że danie jest oszołomione. Zwykle nawet solanka jest pijana, ale trzeba to robić ostrożnie.

Przepis na przekąski z pomidorów i chrzanu

Ta przekąska - z chrzanu i pomidora - nie jest bardzonadaje się do kategorii konserw, ale mimo to zbiera się na zimę. Nazywana jest również przekąską chrzanową i w pełni potwierdza jej nazwę. Aby zjeść takie danie, w większości, jak mężczyźni. Do jego przygotowania potrzebne są: trzy kilogramy czerwonych, świeżych pomidorów, trzy główki czosnku, osiem korzeni rzodkiewki, sól do smaku. Wskazana ilość składników jest bardzo przybliżona. Tutaj wszystko zależy od gustów i gustów członków Twojej rodziny. Zmieniając na przykład ilość pomidorów, dodając ich więcej, możesz zrobić przekąskę słabą, a dodając czosnek i chrzan, dostać "energiczną" przekąskę.

Gotowanie przekąska chrzan

Moje i my czyszczimy korzenie chrzanu. Metoda czyszczenia jest taka sama jak marchew. Jeśli chrzan po myciu moczymy przez dwie godziny w wodzie, wtedy będzie znacznie czystszy. Następnie pociąć na kilka części, aby ułatwić przekręcenie. Pomidory są również moje i pokrojone na kilka kawałków, tak dużych, że można je wepchnąć do przedziału maszynki do mięsa. Oczyszczamy również czosnek, po którym wszystkie te składniki są skręcane w maszynce do mięsa, najlepiej w elektrycznym, solnym do smaku i bardzo dobrze mieszamy. Teraz zapomnij o naszej pracy w miednicy aż do następnego dnia.

Rano ponownie dokładnie miksujemy i usuwamyTest polega na tym, czy jest w nim wystarczająco dużo różnych składników. Jeśli odpowiedź brzmi "tak", wówczas umieścimy ją w bankach. Aby przechowywać zimową przekąskę chrzanową i pomidorową, konieczne jest zamknięcie szklanych słoików, aby nie stracić wspaniałego aromatu i smaku. Podają go do każdej gorącej i drugiej potrawy. Będzie miło, jeśli po prostu będziecie chleba. A z przeziębieniem może być najlepszym lekarstwem. Smak Bon!