Kompot z Antonovka na zimę - zapas witamin dla całej rodziny

Wszyscy wiedzą, że jabłko w naszymprzystępne i najbardziej przydatne owoce. Ten cud natury jest poświęcony chrześcijańskiemu świętowaniu - Zbawicielowi jabłka, szeroko obchodzonemu w Rosji od czasów starożytnych. Uważano, że do tego czasu (19 sierpnia) jabłko wchłonęło przydatne substancje, wchłaniając wszystkie smaczne i użyteczne. Od tego czasu żniwa jabłek rozpoczęły się na zimę.

Jakie jabłko to Antonovka?

Jabłko zawiera wiele przydatnych substancji, więcniezbędne dla naszego organizmu - przeciwutleniacze, pektyny i garbniki, które pozwalają przyspieszyć usuwanie wszelkich szkodliwych i niepotrzebnych z naszego organizmu. Jabłko jest przydatne zarówno dla zdrowych, jak i chorych osób. Jest bogaty w witaminę C, może podwyższyć poziom hemoglobiny we krwi i wzmocnić układ odpornościowy. Ten niesamowity owoc prawie nie zawiera kalorii, dlatego jest najbardziej odpowiedni do zwalczania otyłości.

Zobaczmy, które jabłka są bardziej przydatne. Zasadniczo wszystkie owoce, od najwcześniejszych do zimowych, mają swoje zalety. Ale najbardziej korzystne są jabłka Antonovka. Zawierają wszystkie niezbędne substancje do końca zimy. Uważa się, że kompot z jabłek antonow może niszczyć w jelitach mikroorganizmy powodujące czerwonkę. Osoba spożywająca więcej niż 2 z tych jabłek dziennie normalizuje poziom cholesterolu w wątrobie.

Zbieranie jabłek na zimę

Przez długi czas ludzie próbowali tworzyć rezerwy na przyszłość. Dotyczyło to szczególnie regionów o surowych zimach. Zimowe preparaty pomagały ludziom przetrwać okres zimny i radzić sobie z awitaminozą wiosną.

Jabłka można zapisać na kilka sposobów. Przede wszystkim można je przechowywać w naturze, to znaczy w całości. W tym celu zrobią to tylko późne stopnie zimowe, takie jak na przykład antonovka. Jabłka można również przechowywać w postaci wysuszonej. Można również zachować w postaci różnych dżemów, galaretek i kompotów. I tu jest najlepsza z odmian. Ma szczególny smak i kwaśny smak. Kompot z Antonovka na zimę jest bardzo wyrafinowanym i przydatnym napojem. "Kawałek lata" - można powiedzieć, patrząc na słoik, z kompotami z tych jabłek.

Kompot z konserw

Istnieje wiele przepisów na kompot z jabłek. Na pewno każda gospodyni przypomni sobie, jak to kiedyś zrobiła matka lub babcia. Kompot z Antonovki na zimę można nazwać wspaniałym "słonecznym" napojem, jego kwaśny smak daje nam wspomnienie lata.

Przygotowanie kompotu

Dobrze biorę moje jabłka i kroję je na plasterki. Uszkodzone miejsca i rdzeń są usuwane. Skórka jabłek korzystnie nie jest odcinana, ponieważ zawiera w niej maksimum użytecznych substancji.

Umyte i wysterylizowane puszki są wypełnionejabłka o jedną trzecią. Taki kompot z antonovki na zimę nie będzie zbyt skoncentrowany. Banki wypełnione jabłkami wrzątkiem, pokryte gotowanymi pokrywkami. Pozwól bankom stać przez około 15 minut, aż ostygną lekko.

Następnie woda z jabłek wlewa się do rondla. Dodaj cukier w ilości - dwie szklanki cukru na 3-litrowy słoik. Doprowadzić do wrzenia. Polać syropem na jabłka. Banki natychmiast obracają się i obracają wieko, pozostawiając je do ochłodzenia przez kilka godzin.

I kolejny przepis na kompot z antonovki na zimę.

Możesz przygotować skoncentrowany napój zjabłka. Ten przepis jest trochę inny od poprzedniego, tylko czyste słoiki sterylizowane cięcie jabłka wypełnić niemal do szczytu. I cukier do tego napoju potrwa dłużej - średnio 2,5 filiżanek słoiku 3-litrowy. Należy pamiętać, że podczas korzystania z takiego kompot z Antonówki w potrzebie zimowym należy rozcieńczyć wodą.

Możesz dodać np. Śliwkę. Zapewni to jaśniejszy kolor kompotu i doda pikanterii do smaku.