Ciasto kawowe - oryginalne i bosko pyszne

Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałaś kawyciasto, potem dużo straciłeś. Takie ciasto często charakteryzuje się tym, że jest niezwykle lekkie i wydaje się, że można je jeść w całości. Dodanie do ciasta kawowego sprawia, że smak jest subtelny i interesujący.

Kawowy tort z orzechami włoskimi

Produkty, które będą potrzebne:

175 gram mąki naleśnikowej;
250 gramów masła;
175 gramów cukru;
trzy jaja;
sto gramów orzechów włoskich;
dwieście gramów sproszkowanego cukru;
125 gramów sera;
półtorej łyżeczki proszku do pieczenia.

Przepis na gotowanie:

1. Przesiać mąkę i proszek do pieczenia do miski. Następnie dodaj 175 g masła, jajka, cukier i wszystko musi być ubite, aż mieszanina stanie się jednorodna.

2. Następnie przygotuj mieszaninę kawy. Weź dwie łyżki rozpuszczalnej kawy i dwie łyżki wrzącej wody. Powstałą mieszaninę dodaje się do ciasta. Tam wkładamy orzechy włoskie. Podziel ciasto na dwie części.

3. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Wykonujemy dwie odrywane formy o średnicy około dwudziestu centymetrów.

4. Rozsypujemy ciasto na formy i pieczemy w piekarniku przez około 30 minut. Gdy ciastka będą gotowe, musisz je wyjąć i pozostawić w formie na pięć minut, a następnie wyjąć.

5. Po schłodzeniu ciasta można ubić 75 g kremowego masła z serem Mascarpone i jedną łyżeczką kawy rozpuszczonej we wrzącej wodzie. Woda powinna być dodana na tyle, aby kawa mogła się rozpuścić, a nie więcej. Następnie wlej sproszkowany cukier i wszystko dobrze wymieszaj.

6. Weź połowę powstałego kremu i smaruj je jednym plackiem. Układamy drugie ciasto i smarujemy pozostały krem.

7. Ozdabiamy nasze ciasto orzechami.

Co może być bardziej smaczne niż czekolada i filiżanka kawy? Czy może ciasto czekoladowo-czekoladowe? Takie ciasto to po prostu przysmak dla słodyczy. A ci, którzy nie lubią słodkich rzeczy, raczej nie odmówią spróbowania kawałka takiej delikatności.

Ciasto czekoladowo-czekoladowe z bitą śmietaną

Niezbędne składniki do testu:

200 gramów czekolady;
150 gramów masła;
125 gramów cukru;
wanilina;
jedna łyżka kawy rozpuszczalnej;
pięć jaj;
jedna łyżeczka proszku do pieczenia;
trzy łyżki kakao;
190 gram mąki.

Niezbędne składniki do śmietany:

50 gramów czekolady;
dwie saszetki z kawą ze śmietaną;
2 łyżki brandy;
sześć łyżek cukru lub lepszy proszek;
śmietana, zawartość tłuszczu 35%, około 800 gramów;
trzy worki zagęszczacza do śmietany.

Aby udekorować nasz kawowy tort będziesz potrzebował:

dwie łyżeczki kakao;
wzory czekolady lub glazury

Sposób wytwarzania ciasta:

Przygotuj ciasto.

1. Rozpuść czekoladę i trochę ochłodzić.

2. Podczas gdy możesz ubić masło, wanilinę i 75 gramów cukru.

3. Oddziel trzy żółtka od białek i wymieszaj z pozostałymi jajami, a także kawą. Dodaj tę całą masę do masła i trzepaczki. Następnie można schłodzić czekoladę i wstrząsnąć ponownie.

4. Weź białka i połącz je z masą czekoladową. Mąkę należy zmieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, a następnie dodać do masy czekoladowej.

5. Ciasto włożyć do formy i piec przez około trzydzieści minut. Temperatura powinna wynosić około 170 stopni.

6. Kiedy ciasto będzie gotowe, musisz pozwolić mu ostygnąć, a następnie je pokroić. Konieczne jest, aby dolny placek był nieco grubszy niż górny.

7. Weź dolne ciasto i rozłóż je na ugotowanym naczyniu. Następnie ustaw krawędź.

Gotowanie śmietany.

1. Najpierw ubij zimną śmietanę, cukier puder i utrwalacz. Wynikowa masa jest podzielona na dwie części.

2. Ciasto, które jest mniejsze, okruchy, dodać kawę ze śmietaną i połowę bitej śmietany. Łączymy wszystko dobrze. W tej samej masce wlać koniak, startą czekoladę i ponownie wymieszać.

3. Powstały śmietanę układa się na pierwszym placku. Na życzenie, ciasto może być trochę syrop moczyć.

4. Z góry na krem rozprowadzamy połowę pozostałej śmietany i wyrównujemy.

5. Gdy ciasto ochłodzi się, usuń go z formy.

6. Posyp środek ciasta i udekoruj środek ciasta.

7. Wszystko! Nasze ciasto do kawy jest gotowe!

Upewnij się, że jeśli upiec przynajmniej jeden tort kawowy, którego przepis Ci zaoferowaliśmy, będziesz chciał go gotować raz za razem.