Bajecznie pyszna sałatka z wołowego języka

Dobry produkt dietetyczny to język. Pyszne, pożywne, delikatne! I jakie potrawy z tego powstają! Weźmy na przykład sałatkę z wołowego języka.

Najpierw musisz przygotować wszystkie niezbędneTo składniki danie: gotowany język, marynowane grzyby, ogórki kiszone, cebula. Wszystkie te składniki są drobno posiekane, doprawione olejem roślinnym (najlepiej oliwkowym) lub majonezem (może być rozjaśnione, chude). Dobrze jest dodać zieloną cebulę do sałatki z języka. U niektórych gospodyń domowych w strukturze takiego dania wchodzi gotowany ziemniak wszelkimi sposobami. A jeśli dasz sałatkę na pięknych liściach zielonej sałaty, nie będzie końca radość gości. Nasza pyszna, pożywna i dietetyczna sałatka z wołowiny stanie się jednym z arcydzieł świątecznego stołu.

Wśród najczęstszych potraw zprodukty uboczne w kuchni rosyjskiej to język galaretki. Ale tak naprawdę istnieje wiele różnych przepisów, w których jednym z głównych składników jest język. Właśnie przeczytałeś, jakie potrawy z wołowego języka na uroczystość można ugotować: austriacką sałatkę z jęczmieniem i suszonymi śliwkami; Wołowina w sosie orzechowym pieczona z pieczarkami; Polski język sałatka ze szparagami wiedeńczyków i innych. Takie dania język docenią nie tylko swoją rodzinę i przyjaciół, ale prawdziwych smakoszy.

Ale sałatka z wołowiny, która pod wpływem siłybędzie nawet młodym ekspertem kulinarnym. Schłodzone i obrane gotowane ziemniaki i język są krojone w kostkę. Marchew gotować, chłodzić, czyścić, ale przeciąć słomki. Gotuj jajka na twardo krojone w kubki i świeży ogórek - kostki. Zmieszać wszystkie składniki, dodaj je drobno pokrojone gałązki pietruszki, pieprzu, sezonu przypraw, soli. Wkładamy go do salaterki i napełniamy lekkim majonezem. Na wierzchu tej sałatki z języka można ułożyć kółka ugotowanych jaj.

Ale następny przepis będzie musiał działać. To wyśmienita sałatka z wołowiny dla prawdziwych koneserów gotowania. Aby przygotować, należy podjąć następujące produkty: język wołowa (300 g) świeżych grzybów (150 g, o niewielkich rozmiarach), kurczaka (200 g), seler (100 g) i majonez, sok cytrynowy i sól.

Podczas gdy język i filet są gotowane, grzyby są wygaszane(ich czapki powinny być małe). Osobno ugotuj seler w solonej wodzie. Gotowane produkty mięsne cięte paski, seler - dowolne. Łączymy wszystko i umieszczamy w misce sałatkowej. Na wierzch polewamy nasz własny gotowany sos lub majonez, a następnie dokładnie mieszamy. Pozostaje tylko posypać sokiem z cytryny.

Kolejna sałatka z wołowiny jest wysokokaloryczna, aleale tak pyszne, że po prostu pyszne palce. Nic dziwnego, że wymyślił w Polsce, gdzie rozumieją pożywienie. Przygotuj dla niego język wołowy (300 g), szparagi (600 g), śmietanę i majonez (10 łyżek każdego składnika), groch w puszce (350 g), sól, koperek. Gotowany język wołowy jest krojony w kostkę. Duszone szparagi pocięto na kawałki. Szparagi, groch i język są łączone w jednym pojemniku i mieszane. Teraz musisz przygotować sos sałatkowy. Do tego majonezu z koperkiem i śmietaną wymieszać aż będzie gładka. Sałatka polana jest tym sosem. Nie zapomnij lekko posolić tej sałatki.

Oryginalny smak to odmienne danie z języka podsos. Dobrze umytą mieloną wołowinę zalewa się wrzącą wodą i wkłada do rondla z wodą, dodaje liść laurowy, pieprz, goździki, cebulę. Kiedy język jest ugotowany, połóż go pod zimną wodą - łatwiej będzie je obierać, czyścić i pokroić w cienkie talerze. Teraz jest kolej na sos. Smażone na mące z mąki rozcieńczonej pół szklanką bulionu pozostałego z wrzącego języka. Dodaj pokruszone migdały, 0,5 szklanki białego wytrawnego wina, sok z połowy cytryny i jego skórkę. Na patelni gotujemy spalony cukier, który dodaje się do sosu. Otrzymany sos powinien być gotowany w ogniu przez 5 minut. Nasz sos powinien być słodko-kwaśny. Połóż płytki na talerzu i posyp pikantnym sosem. Idealnie ugotowany język dla każdego z powyższych przepisów będzie główną atrakcją, której tak często brakuje w naszym świątecznym stole.