Pomidory w solonej torbie z czosnkiem: najlepsze przepisy, ważne sekrety

Lekko solone ogórki pozwalają każdemu, kto tego nie robiobcy do gotowania. Ale fakt, że w ten sam sposób można gotować więcej i pomidory, większość kochanek zapomnieć. Tymczasem pomidory w torbie - solone, czosnek - przygotowane bardzo szybko uzyskuje pulchny i ​​smaczne, i wymaga bardzo niewiele wysiłku przez szefa kuchni. Ponadto, mogą one mieć zupełnie inny smak, spełniającą smakoszy preferencji twojej rodziny.

Kilka ważnych zasad

Lekko solone pomidory w opakowaniu szybko"Ripe", musisz wziąć małe pomidory, coś w rodzaju średniej "śmietanki" lub wiśni. Możesz jeszcze szybciej przyspieszyć proces, wycinając miejsce, w którym był przymocowany szypułka. Po prostu nie przesadzaj z głębokością, aby pomidor nie stał się miękki.

W przypadku jednolitego solenia wszystkie owoce powinny być w przybliżeniu tej samej wielkości. Sortowanie zajmuje kilka minut, ale gwarantuje pożądany rezultat.

Opakowanie powinno być mocne - musi wytrzymać zarówno ciężar pomidorów, jak i okresowe wytrząsanie. Jeśli nie jesteś pewien wytrzymałości opakowania, umieść go w kilku workach.

Opakowanie nie może być ciasno upakowane: pomidory są dozwolone do soku i musi być na to miejsce.

Unikaj przechowywania pomidorów w opakowaniu, które już sąsolone. Po pierwsze, jeśli pozostaną związani, mogą się udusić. Pleśń nie poprawia jej smaku. Po drugie, z przeeksponowania pomidory mogą stać się powolne i zaczynają pełzać pod palcami. Po trzecie, są elementarne, solone i gorzkie.

Jeżeli pomidory są solone z powodu nadmiaru soli lub nadmiernego wystawienia, dodaj trochę cukru do opakowania, wstrząśnij torebką i pozostaw na jedną trzecią godzinę na leżenie.

Jak gotować lekko solone pomidory z czosnkiem w opakowaniu: najpierw przepis

Zestaw wymienionych poniżej produktów jest obliczanyza kilkanaście pomidorów. Więc pomidory przygotowane przez solenie, czyli pranie (nie trzeba wysuszyć), nadkalyvayutsya wykałaczka i dodać do mocnej torbie. Tam wlać również: duża łyżka soli i trochę cukru, pięć ząbków czosnku, w razie potrzeby - przyprawy, jak koper, liście chrzanu i pieprzem, grochu. Zawiąż, potrząśnij - i ogrzej do jutra.

Świeżo osolone pomidory w opakowaniu przez 5 minut,oczywiście, nie osiągniesz stanu. Ale jeśli chcesz je szybko zdobyć, przekrój koniec pomidora naprzeciwko szypułki i całkowicie wyciąć miejsce, w którym był przymocowany do łodygi - a po kilku godzinach można już próbować pikle.

Dodaj pieprz

Do pomidorów w opakowaniu (solone, z czosnkiem)stała się jeszcze bardziej interesująca i urozmaicona smakiem, można je uzupełnić bułgarskim pieprzem. Osiem pomidorów jest zwykle umieszczanych na jednym lub dwóch średnich strąkach. Pomidory są przygotowane do wysłania do torby w sposób opisany powyżej. Pieprz jest czyszczony i cięty wąskimi paskami. czosnek Polgolovki zalecana nie tylko wolne od łuski, ale również wyciąć wzdłuż na połówki. Oprócz warzyw, opakowania są ułożone świeżego kopru z pietruszki i melisy, do pełnej łyżki cukru i soli, oregano, szałwii i rozmarynu (mogą być wykorzystane w postaci suchej). Uwielbiam pikantne - dodaj odrobinę musztardy. Shake - i zapomnieć o pakiecie, tym razem na dwa dni: w przeciwieństwie do solonych pomidorów z czosnkiem i pieprzem w prosalivaetsya pakietu dłużej.

Pomidory i ogórki

Że tak powiem, dwa w jednym: oba ulubione warzywa będą dostępne. Są one pobierane w równych ilościach i (na oko) tej samej wielkości. Powiedzmy, sześć sztuk. Pomidory są przekłute, ogórki odciąć "osły" z obu stron. Czosnek w oryginalnym przepisie wskazał pięć zębów, można dostosować według własnych preferencji. Ponownie zaleca się strzępić go talerzami, ale jeśli nie podoba ci się wyraźny zapach czosnku, włóż cały. Wrzucamy ogórki i pomidory do torby. Lekko solone i z czosnkiem - z pewnością zadowolą Twoje gospodarstwo domowe! Z zieleni pobierane są natki pietruszki, kopru i marchewki. Dwie pierwsze trawy są kruszone, a szczyty całkowicie ułożone. Sole - pełna łyżka, cukier - z nedosypom. Nocne warzywa powinny leżeć w lodówce w torebce, następnie należy je przenieść do pojemnika wraz z solanką.

Przepis na ocet

W ostatnich latach modne stało się docenianie zasolenia,któremu brakuje octu. Niemniej jednak tradycjonaliści pozostali, którzy "szanują" ślepoty z obecnością tego składnika. Specjalnie dla nich - przepis na solone pomidory w opakowaniu, w którym ocet jest stosowany jako środek konserwujący. Na ośmiu pomidorach pozostawia głowę czosnku w plasterkach, posiekany koperek, trzy łyżki soli i 30 ml octu stołowego. Wszystkie składniki łączy się i wlewa do torby. Już w mieszaninie układa się pomidory, wiąże, wstrząsa i umieszcza w ciemnym miejscu na dwie godziny. Zaczekaj na degustację, bo jak się okazuje, nie potrwa to długo!

Lot wyobraźni został zatwierdzony!

Jeśli na początku jesteś nieśmiały, wypróbuj wersję podstawowąprzepis na solone pomidory w opakowaniu. Kiedy jesteś przekonany, że system działa, wymyśl własne. Możesz rozpocząć eksperyment dodając kurkumę lub bazylię. Możesz spróbować kolendry, ale bardzo ostrożnie, ale ma zbyt silny zapach. Ale przy suchych przyprawach można się zachowywać swobodniej, choć bez ekstremizmu. Niektórym kulinarnym specjalistom z powodzeniem udało się malosoljatowe nadziewane pomidory - należy przypomnieć wypełnienie kuchni ormiańskiej lub gruzińskiej. Nie zapominajmy o nucie, która nadaje ogórkom płonącą paprykę - bez niej zwolennicy ostrego jedzenia raczej nie poradzą sobie z tym.

Bardzo interesująca jest opcja, w którejCris-przekroje pomidorów posadzono z zielenią i czosnkiem. Jednak w celu uzyskania pomyślnego rezultatu tu musiałby nabyć solidną owoców, brązowy, a może zielona: w pełni dojrzałe pomidory są koniec solenia stać się niejasne bałagan.