Pierwszy wiosenny plon korzeniowy: korzyść i szkoda rzodkiewki

Z znakiem rzodkiewki, być może, każda osoba, uktóry ma swój własny ogród. To najwcześniejsze warzywo w ogrodzie. Jak to jest przyjemne w wiosenne dni, kiedy dopiero zaczyna się kwitnąć i kwitnąć, aby zebrać pierwsze świeże żniwo. Rzodkiewka - zaokrąglone warzywo, pokryte cienką skórką w kolorze czerwonym, biało-różowym lub różowym. Smak jest trochę ostry, z charakterystyczną goryczką. Jakie są korzyści i szkody rzodkiewki? Po uważnym przeczytaniu artykułu na pewno znajdziesz odpowiedź na to pytanie.

Korzyści i szkoda rzodkiewki

Jak wiecie, jest to pierwsze wiosenne warzywo, którepojawia się na łóżku i prawie natychmiast wchodzi na stół. I to się zgadza, ponieważ rzodkiewka ma wiele witamin, mikroelementów i składników odżywczych, których organizm potrzebuje tak bardzo po długiej zimie. Zawiera potas, sód, fosfor, wapń, żelazo, tiaminę, witaminy B, A, C itd. A to nie wszystko! Skład rzodkiewki obejmuje oleje eteryczne i musztardowe, które przyspieszają wydalanie żółci z organizmu i są doskonałym środkiem antyseptycznym. Pomimo ogromnej liczby różnych pierwiastków śladowych, to warzywo jest uważane za niskokaloryczne. Ponadto doskonale spala nadmiar tłuszczu i poprawia metabolizm. Dlatego dietetycy muszą przepisać rzodkiewkę tym, którzy podążają za postacią i chcą schudnąć. Włókno w nim zawarte, usuwa nadmiar cholesterolu, tym samym zapobiegając rozwojowi miażdżycy. Phytocindes, które są częścią rośliny okopowej, mają działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, dzięki czemu rzodkiewka staje się dobrym środkiem zapobiegawczym przeciwko przeziębieniom i innym chorobom zapalnym. Ale pomimo tych wszystkich dobrych cech ten produkt ma przeciwwskazania.

Nie bez przyczyny rozważamy tę kwestię,jaka jest korzyść i szkoda rzodkiewki ... Tego warzywa korzeniowego nie poleca się osobom cierpiącym na przewlekłe choroby żołądka. Ponieważ rzodkiewka, której korzyści i szkody obecnie omawiamy, jest produktem wystarczająco ostrym i może podrażnić śluzowe ściany żołądka, co pogłębia przebieg choroby. Ale to nie znaczy, że nie możesz tego jeść kategorycznie! Możesz, ale tylko ostrożnie - nie częściej niż raz w tygodniu. Konieczne jest również ograniczenie stosowania tego produktu u osób, które mają problemy z tarczycy, ponieważ glikozydy cyjanogenne mogą wywoływać pojawienie się wole. Ale można tego uniknąć poprzez gotowanie rzodkiewki przed użyciem.

Jak wybrać korzeń, przechowywać i jeść?

Jeśli nie masz własnego ogrodu, toAby zjeść sałatkę z tego warzywa, musisz iść za nim do sklepu lub na rynek. Pamiętaj: wybierając rzodkiewkę pamiętaj o jej skórki - powinna być gładka, gładka i bez czarnych kropek. W dotyku korzeń musi być twardy. W żadnym wypadku nie rzucaj miękkiej rzodkwi: okaże się sucha i włóknista. Przechowuj go w lodówce, najlepiej - wkładając do kubka z wodą (jeśli jest na wierzchu). Zjedz je zarówno w czystej postaci, jak i w sałatkach warzywnych z dodatkiem oleju roślinnego.

Mam nadzieję, że sam zrozumiesz, jakie są korzyści iszkoda rzodkiewki. W rzeczywistości ma znacznie więcej pozytywnych cech niż negatywnych. Najważniejszą rzeczą jest znać normę, nawet jeśli masz jakiekolwiek przeciwwskazania.