Marynowane dynie z miodem - ulubiona uczta

Pomysł szybkiego przygotowania pysznych i pikantnychprzekąski od dawna przyciągają wiele gospodyń domowych. Do takich dostępnych dań należą "szybka" cukinia, marynowana w miodzie - przyzwoita przekąska, jak mówią, w mgnieniu oka. Tutaj na rynkach pojawiają się pierwsze, młode owoce w kolorze sałatkowym - po prostu proszą o gotowanie. I chcesz to zrobić w pośpiechu, abyś nie mógł czekać, a raczej podał naczynie do stołu.

Marrowy marynowane z miodem: przepis

Składniki do robienia tego pysznegopotrawy są niezwykle proste. Musimy wziąć kilograma świeżych młodych cebuli, ząbek czosnku, koperek, oliwa z oliwek (najlepiej, ale jeśli nie jest pod ręką, można użyć dowolnego warzywa), parę dużych łyżek octu winnego, podobnej ilości płynnego miodu naturalnego (nie syntetycznych i naturalnych), przyprawy w postaci zmielonego pieprzu i solą.

Przygotowanie

Szybko marynowana cukinia z przygotowanym miodemw następujący sposób. Warzywa są myte i dobrze wysuszone. Wzdłuż cięcia na długie i cienkie talerze (można to zrobić za pomocą specjalnego noża do warzyw, jeśli jest w zestawie narzędzi kuchennych, ale jeśli nie, użyj prostego ostrego noża).
Kolejna kwestia: jeśli szpik nie jest zbyt młody, należy oczyścić rdzeń i skórę.
Solim dobre owoce i odłóż je na bok. Szaszłyki marynowane z miodem powinny "wypuścić łzę" i namoczyć roztworem soli do dalszego gotowania.
Drobno posiekaj koperek. Czosnek jest prasowany za pomocą odpowiedniego urządzenia. Niektórzy wolą pocierać go na patelni.
W osobnym pojemniku łączymy czosnek, przyprawy, chudy olej, miód z octem. Wszystkie odpowiednie składniki muszą być dobrze wymieszane.
Z miski z cukinią, która stała, osusz sok. Zasypiamy sowicie posiekanym koprem i polewamy przygotowaną marynatą. Znowu wszystko dokładnie wymieszamy.
Usuwamy lodówkę (gdzie plustemperatura) i nalegać co najmniej 3 godziny. Okresowo pożądane jest mieszanie kilku kolejnych razy. I tutaj, pyszne cukinie marynowane w miodzie są gotowe do użycia, i, oczywiście, ta przystawka jest w stanie ozdobić prawie każdy stół: świąteczny i swobodny.

Cukinia z miodem i czosnkiem na zimę

Ten pyszny i umiarkowanie delikatny przysmak nie możejeść tylko teraz, ale także przygotować się na zimę w szklanych słoikach, zwiniętej lub pokręconej pokrywie. Zgadzam się, bardzo miło będzie otworzyć taki posiłek na świąteczny, na przykład stół noworoczny. Nawiasem mówiąc, ci, którzy oglądają swoje dane oraz weganie i utrzymać stanowisko jest całkowicie nieodpowiednie, gdyż nie zawiera białka zwierzęce. Kolejnym argumentem: latem i wczesną jesienią, kiedy cukinia są tylko grosze, produkcja tego przysmaku będzie kosztować dość tanio, a babcia zimowego na rynku cen cyny nie określają. A sklep nie jest tak pyszny. Dlaczego więc nie zamówić?

Po prostu robimy

Jeśli zamkniesz, to jest coś więcej: weź pięć kilo młodej cukinii. W przypadku, gdy warzywa są już nieco przejrzałe, muszą wybrać nasiona i oczyścić skórki. Używamy młodych ludzi w ich oryginalnej formie.
Jako składniki będziemy potrzebować: za każdy kilogram owoców 2 łyżki płynnego miodu. Jeśli miód jest cukrowy lub zbyt gęsty, rozcieńczyć go niewielką ilością ciepłej wody. Kolejny kilogram squash (patissons i cukinia) pół szklanki chudego oleju, kilka ząbków czosnku, sól i pieprz do smaku. Świeże warzywa do postawienia lub nie (jak w "szybkiej" cukinie z miodem i czosnkiem, które są przygotowane na dzisiejsze jedzenie)? Z jednej strony, po zwinięciu nadal traci smak i smak. Z drugiej strony, zapewni ci niezbędną przyprawę i ostrość. Postanowiliśmy postawić, a następnie kilka koperek, kilka kolendry, pietruszki. Wszystko musi być tak małe, jak to możliwe.
Cukinie przygotowują się, tak jak w pierwszej wersjina receptę. Kroimy je cienkimi pierścieniami, aby nawet mały słoik mógł zmieścić się w szyji. Wlewamy półprodukt do miseczki i soli. Nie bój się przesadzać, zwykle pobierają tyle soli, ile potrzeba, ale bez niej zdecydowanie nie możesz się obejść. Opuszczamy produkt, aby dać naturalny sok.
W międzyczasie przygotujmy marynatę. Pokrojone warzywa i zmiażdżony czosnek miesza się z miodem, chudym olejem i sokiem z jednej cytryny. W powstałej marynacie zanurzamy cukinię i miksujemy. Odstawiamy lodówkę na minimum trzy do pięciu godzin. Po tym naczyniu można natychmiast spożyć. Przechowywany jest w chłodnym miejscu przez ponad miesiąc bez żadnego pogorszenia smaku i cech jakościowych.

Rzucamy się

Jeśli chcesz ugotować ucztę na zimę, to wszystkobardzo prosto. W dużym rondlu umieść masę na ogniu i gotuj przez 15 minut przy najniższym ogniu. Po ułożeniu w słoikach wysterylizowanych tradycyjną metodą i zwinięciem pokrywek. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Aby otworzyć w święta. Jak widać, "szybka" cukinia z miodem jest dość łatwa do przygotowania. Przepisy i ich odmiany mogą być różne, ale danie pikantnych i pikantnych składników pozostaje niezmiennie kochane przez ludzi.