Przepis na wołowinę w piekarniku: prosta i obfita kolacja na każdą okazję

W przeciwieństwie do tego samego kurczaka lub wieprzowiny,wołowina wymaga dłuższego leczenia, ponieważ sama w sobie jest bardziej rygorystyczna. Jednak po wstępnym marynowaniu mięsa można znacznie przyspieszyć proces jego przygotowania, a na końcu okaże się o rząd wielkości smaczniejszy i bardziej apetyczny.

Klasyczny przepis

Spójrzmy zatem na pierwszy i najprostszy przepis na wołowinę w piekarniku. Jakie składniki musisz przygotować?

• wołowina (0,8 kg);
• żarówka;
• 1 stół. łyżka oliwy z oliwek;
• łyżeczka zmielonej słodkiej papryki;
• sos sojowy (3 łyżki);
• szczypta czarnego mielonego pieprzu.

Mięso przepłukuje się wodą, po czym kroimypaskować wzdłuż włókien i lekko odciąć młotkiem. Z kolei żarówka jest czysta i pocięta na półrękawy. Wrzucamy cebulę i wołowinę do głębokiej miski, wlewamy odrobinę oleju, sosu sojowego i doprawiamy przyprawami. Następnie przepis na wołowinę w piecu wymaga wymieszania wszystkich składników i pozostawienia do marynowania w temperaturze pokojowej. Ten proces powinien zająć około 1 godziny. Następnie pozostaje tylko włożyć produkty do rękawa kulinarnego i włożyć wszystko do piekarnika, podgrzać do 200 ° C, przez 45-60 minut. (do czasu gotowości).

Podawaj wołowinę z warzywami lub ryżem.

Pieczona wołowina z ziemniakami

Jest jeszcze inny ciekawy przepis na wołowinępiekarnik. W takim przypadku, oprócz powyższych składników, będziemy potrzebować ziemniaków. Podczas marynowania mięsa należy je wyczyścić i natrzeć na grubej tarce. Składając składniki na blasze, kładziemy ziemniaki na wołowinie. Ponadto konieczne jest smarowanie tego wszystkiego obficie majonezem. W razie potrzeby można roztrzepać stopiony i twardy ser i posypać ziemniakami z mięsem. Piec należy podgrzać do 180 ° C, a czas potrzebny do pieczenia całej potrawy wynosi około 35-45 minut.

Wołowina shish kebab w piekarniku

Zastanów się nad innym niestandardowym przepisem na pysznewołowina w piekarniku. Tym razem ugotujemy shish kebab. Oczywiście na stosie okazałoby się, że jest jeszcze bardziej soczysty i apetyczny, ale nawet przy użyciu dostępnych narzędzi można przygotować prawdziwe arcydzieło. Najważniejsze jest twoje pragnienie!

Potrzebujemy więc takich składników:

• filet z wołowiny lub polędwicy (0,5 kg);
• ½ herbaty. łyżki kolendry;
• 1 łyżeczka do herbaty. łyżka suszonej bazylii;
• mineralny. woda z gazem;
• czerwony gorący i czarny pieprz, sól (do smaku);
• cebula (0,5 kg).

Pomimo tego, że składniki są wystarczającewiele, proponowany przepis na gotowanie wołowiny w piecu jest niezwykle prosty. Mięso pocięte na kawałki, a co najważniejsze - rozmiar 4x4 lub 5x5 centymetrów. Cebule są czyszczone i krojone na pół pierścienie, ugniatane, aby wypuścił sok. Następnie dodać do mięsa, doprawić wstępnie zmiażdżonymi i mieszanymi przyprawami. Następnie mięso z marynatą należy wylać niewielką ilością wody mineralnej i pozostawić na 1-2 godziny.

Aby nie palić cebuli podczas gotowaniaGrill, oddzielić od niego mięso i naciągnięty na yków (4-6 na plastry). W piecu mięso musi być ograniczone do wymaganego stopnia prażenia, ale ważne jest, aby nie przesadzić, tak że nie wysycha. W razie potrzeby można dodać cebulę w ostatnich minutach gotowania - Potem, za mało zapechetsya i uzupełnia smak wołowiny. Podawać kebab z warzywami i ziołami.

A jaki jest najlepszy przepis na wołowinę w piekarniku?