Zapobiegawcze odżywianie: racjonowanie i właściwa organizacja

O tym, jak ważną rolę odgrywa prawojedzenie dla ludzkiego ciała, każdy wie. W ludziach jest nawet powiedzenie: "Jesteśmy tym, co jemy". Żywność powinna być zawsze przemyślana, a dieta powinna być zrównoważona.

Ale są przypadki, kiedy na żywienie nakładane są specjalne wymagania. Dowiadujemy się o nich więcej.

Informacje ogólne

Żywienie terapeutyczne i profilaktyczne zostało wymyślone za pomocązapobiegać niekorzystnemu wpływowi różnych czynników na organizm ludzki, gdy znajduje się w warunkach szkodliwych dla zdrowia w związku z działalnością zawodową.

Ma on na celu poprawę stanu zdrowia i zapobieganie rozwojowi chorób zawodowych.

Odpowiednio skomponowana dieta poprawiastabilność, a optymalne wykorzystanie i połączenie indywidualnych właściwości produktów chroni strukturę i aktywność narządów wewnętrznych i układów. Tak więc istnieje rekompensata za te korzystne substancje aktywne, które są silniej konsumowane przez działanie trucizn. Absorpcja szkodliwych substancji jest ograniczona, a proces usuwania ich z ciała jest przyspieszany.

Zastanów się, w jaki sposób poszczególne substancje wpływają na organizm.

Zawierające siarkę aminokwasy i białka tworzą związki, które łatwo rozpuszczają się i szybko uwalniają. To stymuluje tworzenie przeciwciał.

Powszechnie używane użyteczne właściwości twarogu zjego bogaty skład. Kwas glutaminowy zapewnia działanie przeciwzwłóknieniowe. Dzięki pektynom metale ciężkie są łatwiej usuwane z organizmu. Witaminy w pełni wykazują swoje właściwości odtruwające. Obserwowano korzystny wpływ na organizm kwasu askorbinowego, a także dietę wątrobową i mleczno-jabłkową. Neutralizują procesy, które zaczynają zachodzić w ciele pod działaniem promieniowania jonizującego. Witaminy z kolei są w stanie normalizować metabolizm, zmieniony w wyniku działania pola mikrofalowego. Efekt obniżający czułość uzyskuje się dzięki zwiększonemu spożyciu oleju roślinnego i zredukowanemu - chlorek sodu i węglowodany. Orzenie zatrucia można zmniejszyć, stosując więcej wapnia.

Terapeutyczne i profilaktyczne limity żywieniowespożywanie tłustych i słonych potraw, sama sól. Wiadomo, że sól zatrzymuje ciecz i zapobiega eliminacji toksyn. Dlatego żywienie terapeutyczne i profilaktyczne zakłada obfity napój, dzięki czemu wszystkie śmieci i szkodliwe substancje mogą być usuwane szybciej.

Odżywianie osiąga się dzięki mleku i jego pochodnym, witaminom i pektynie.

Dietetyczne jedzenie

Organizacja żywienia terapeutycznego i profilaktycznegojest opracowanie właściwej diety. Żywienie dietetyczne przyczynia się do zachowania i wzmocnienia dobrobytu ludzi. Niestety, bardzo wielu, o dobrym zdrowiu, traktuje jedzenie niedbale, dopóki go nie zepsuje. Z powodu złego jedzenia zmniejsza się zdolność do pracy, osłabia się odporność, co powoduje chroniczne choroby.

Dlatego jest wielu ludzi, którzy już w młodym wieku dostają zapalenia żołądka, wrzodu, zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia okrężnicy. Wtedy dla nich niezbędne staje się specjalne żywienie terapeutyczne i profilaktyczne.

W ostatnich latach i dla naszego kraju, podążając za"Rozwinięty" przez Zachód, problem otyłości staje się pilny. Powodem tego jest siedzący tryb życia, objadanie się i jedzenie niskiej jakości żywności. Z tego powodu pojawiają się dodatkowe kilogramy, a po nich zaburza się funkcjonowanie serca, naczyń i wątroby. Dotknięte są stawy i kręgosłup. W wyniku tego dochodzi do cukrzycy i innych poważnych chorób.

Żywieniowe odżywianie jest bardzo ważną częściąleczenie. Jego znaczenie znacznie wzrosło w ostatnich latach. Prowadzona jest profilaktyka, a jednocześnie poprawia się stan zdrowia w przypadku, gdy choroba przebiega w formie utajonej.

Leczenie - odżywianie profilaktyczne prowadzi doszybkie odzyskiwanie i odzyskiwanie. Ostre formy choroby stopniowo stają się przewlekłe, a środki terapeutyczne stają się bardziej skuteczne. W wielu przypadkach, nawet jeśli leki nie są stosowane, jedna dietetyczna dieta ma wielki efekt terapeutyczny.

Jest niezbędny do prawie każdej choroby. Jeśli chodzi o leczenie dziecka, dieta powinna być wykonywana wyłącznie pod kierunkiem lekarza.

Podstawy i cechy żywienia

Organizacja żywienia terapeutycznego i profilaktycznegoopiera się na normach fizjologicznych. Jeśli dana osoba jest chora, konieczne jest zaspokojenie wszystkich potrzeb jego ciała. Jednocześnie należy obliczyć optymalny stosunek głównych substancji (węglowodanów, białek i tłuszczów), innych pierwiastków (w postaci pierwiastków śladowych, witamin, kwasów tłuszczowych i aminokwasów). Kiedy odżywianie dietetyczne określa się i oblicza cechy asymilacji żywności, w zależności od pacjenta lub zdrowego stanu organizmu.

Na podstawie ankiety, najbardziejodpowiednie produkty, a także odpowiednie leczenie i leczenie. Diety odżywianie zapobiegawczy powinien być wybrany tryb ściśle indywidualny i zapewnić przewód pokarmowy i delikatnie działa na uszkodzonych narządów i przyczynić się do przywrócenia całego ciała, aby zrekompensować straty składników odżywczych.

W tym samym czasie lokalny i ogólnyakcja. Wpływ lokalny wpływa na przewód pokarmowy i narządy zmysłów. Z ogólnym - skład krwi, układu nerwowego i hormonalnego, a także narządów wewnętrznych i układów ciała.

W żywieniu dietetycznym są przewidzianeRozładowywanie dni, szkolenia i kontrastujące dni. Czas trwania diety zależy od choroby i ciężkości. Ponadto na sytuację mają wpływ warunki klimatyczne, tradycje, nawyki i indywidualna nietolerancja niektórych substancji.

Różne racje żywnościowe

Żywienie dietetyczne i zapobiegawczePowinien on być sporządzony z uwzględnieniem wszelkich odmian fizjologicznych składników odżywczych, ponieważ organizm jest silny wpływ i jej brak, a nadwyżka. W ten sposób zabezpiecza białka w związku fosforu, a pod wpływem ilości chromu musi być zmniejszona. Spożycie tłuszczu w diecie w każdym przypadku powinna zostać zmniejszona.

Higieniczna nauka rozwija dziś i ulepsza dietę, biorąc pod uwagę nowe technologie i formy produkcji. W dzisiejszej Rosji jest 8 racji na pracę w warunkach:

• z substancjami radioaktywnymi i promieniami Roentgena;
• z nieorganicznymi związkami chloru, cyjanku, fosgenu i tak dalej, jak również stężonymi kwasami;
• z alergenami chemicznymi;
• z ołowiem;
• z chlorowanymi węglowodorami, związkami selenu, arsenu, krzemu i innymi;
• z fosforem;
• z benzenem;
• za pomocą rtęci, bromowanych węglowodorów, tiofosu, dwusiarczku węgla, baru, manganu, związków berylu i innych.

W tej produkcji zatrudnionych jest kilku pracowników, w których wydawanie żywności profilaktycznej i leczniczej zastępowane jest przez preparaty witaminowe. Ta kategoria obejmuje:

• Pracownicy wykonujący czynności w warunkach wysokiej temperatury i intensywnego promieniowania cieplnego;
• ludzie zajmujący się produkcją nikotyny, tytoniu i tytoniu.

Ponadto, dla tych, którzy regularnie wchodzą w kontakt z substancjami toksycznymi, mleko powinno być wydawane codziennie.

Mleko

Ten środek spożywczy jest środkiem zapobiegawczym, który jest zwykle wydawany w jadalni, bufecie lub bezpośrednio w miejscu pracy, pół litra dziennie.

Jednak od 2009 r. Zamiast tego można się rozdawaćodpowiednia żywność wzbogacona witaminami. Mleko można zastąpić produktami z kwaśnego mleka, serem, serem, mlekiem skondensowanym lub suszonym, mięsem, chudymi rybami lub kurzymi jajami. Można również podawać preparaty witaminowe lub napoje terapeutyczne i profilaktyczne.

W dni wolne od pracy, wakacje, wyjazdy służbowe, praca na innych stronach, a także osoby w szpitalu lub w szpitalu, dostawa mleka i żywienie profilaktyczne nie są świadczone.

Koszt wyemitowanych produktów nie jest wliczany do dochodu pracownika.

W ten sposób kierownictwo firmy dba o swoich pracowników (co jest dodatkowym bodźcem do dobrej pracy) i zwiększa jej ocenę.

Artykuły spożywcze

Leczenie-profilaktyczne produkty spożywczesą wytwarzane w oddzielnych firmach. Na przykład Leovit Nutrio produkuje galaretki, zupy i błyskawiczne kompoty. "Sibtar" produkuje zboża, rośliny strączkowe i nasiona roślin oleistych, poddając je skomplikowanej kompleksowej obróbce.

Niewielką sławę uzyskano z suchej mieszaniny białek"Normoprotein", który nie zawiera tłuszczu. Może być również stosowany przez pracowników zatrudnionych w szkodliwych warunkach pracy, ponieważ kompozycja zawiera dużą ilość witamin i mikroelementów. Szczególnie często suchą mieszankę stosuje się w tych rodzajach produkcji, w których konieczne jest spożywanie wysokojakościowego białka. Jest to skuteczny sposób zapobiegania szkodliwym działaniom chemicznym na organizm ludzki, a także zapobiega stanom wstępnym po dużych obciążeniach fizycznych i nerwowych.

Osobno warto wspomnieć o kombajnie Ust-Labinsky, którego produkty cieszą się coraz większym uznaniem konsumentów.

Krasnodar roślina dla dzieci i żywienie profilaktyczne

Kilka lat temu został całkowicie zmodernizowanyUst-Labinsky Dairy Plant, który znajduje się na terytorium Krasnodar. Tak zwana fabryka żywienia prewencyjnego dla dzieci 1 stała się jedną z najbardziej produktywnych i zaawansowanych technologicznie lokalizacji nie tylko w Rosji, ale także w całym WNP.

Jako surowiec przyjmuje się tu mleko, które odpowiada najwyższej jakości. Poddaje się nowatorskiemu czyszczeniu poprzez baktofugację i mikrofiltrację.

W pierwszym przypadku zmarłego usuwa się z mlekatoksyny i bakterie, a w drugiej, która jest wciąż nazywana "zimną pasteryzacją", mikroorganizmy są ekstrahowane z mleka, tym samym chroniąc strukturę białka.

Krasnodar Zakład Leczenia i Profilaktykiżywność wytwarza całą serię produktów spożywczych z mleka. Producenci nazywają swoje produkty "żywymi" i zalecają ich spożywanie przez całą rodzinę, w tym dzieci.

Zakład leczenia dzieci i profilaktyki dziecięcej 1 wytwarza wiele produktów, które bardzo kochają dzieci. Dlatego są bardzo popularne wśród młodszego pokolenia.

Normy

Do produktów żywienia terapeutycznego i profilaktycznegospecjalne wymagania są spełnione. Na przykład konieczne jest dostarczenie pełnych informacji o prawdziwej zawartości substancji czynnych, które składają się na produkty. Z punktu widzenia wartości medycznej i biologicznej należy przeprowadzić ocenę żywieniową. Produkty są poddawane testom laboratoryjnym w celu potwierdzenia braku jakiegokolwiek szkodliwego wpływu na zdrowie. Aby wydać towary na sprzedaż, musi spełniać wszystkie wymogi medyczne, biologiczne i sanitarno-epidemiologiczne.

Normy planu fizjologicznego opierają się na podstawachzasady racjonalnego żywienia. Są to średnie wartości, które odpowiadają najlepszym potrzebom określonych grup ludności. Oparte są na żywieniu placówek medycznych i profilaktycznych oraz stołówkach dietetycznych.

Normy różnią się w zależności od płci osoby,jego wiek, rodzaj pracy, stan organizmu i klimat. Szczególnie ważne dla wielkości porcji są koszty energii w trakcie pracy. W zależności od intensywności wysiłku fizycznego norma jest podzielona na 5 grup.

Oprócz fizjologii opiera się na żywieniu dietetycznymna temat higieny i biochemii, czyli wiedzy na temat substancji, które składają się na produkty, a także utrzymania zrównoważonego systemu. Uwzględniono również przyczyny i formy istniejących chorób, cechy trawienia.

Szczególną uwagę zwraca się na technologię gotowanianaczynia. Dieta terapeutyczna jest częścią złożonej terapii. Racjonalne leczenie choroby bez niej staje się niemożliwe. Dieta terapeutyczna może być zarówno główną metodą leczenia, na przykład w przypadku wrodzonych zaburzeń w przyswajaniu niektórych składników odżywczych. Staje się również jednym z elementów złożonych działań, na przykład z chorobami, takimi jak choroby żołądkowo-jelitowe, cukrzyca, otyłość i tak dalej. Dostarczanie odżywiania terapeutycznego i profilaktycznego może wspierać wzmacnianie różnych terapii i zapobiegać rozwojowi powikłań chorób. Dotyczy to przewlekłego zapalenia wątroby, dny moczanowej, kamicy i innych chorób. W przypadku nadciśnienia żywienie jest jedną z głównych metod leczenia i zapobiegania. W przypadku choroby popromiennej, oparzeń, infekcji, gruźlicy oraz w okresie pooperacyjnym terapia żywieniowa pomaga w procesie zdrowienia i przejściu choroby do postaci przewlekłej. Normy określa się na podstawie międzynarodowej klasyfikacji chorób.

Funkcje żywienia dla różnych chorób

Oprócz pewnych warunków pracy, wieku itakie czynniki, różne racje są przewidziane dla różnych chorób. Normy można podzielić na 10 dużych grup, w ramach których istnieje kilka konkretnych racji.

1. Odżywianie w chorobach układu trawiennego.
2. Odżywianie dla chorób SSS.
3. Odżywianie w chorobach nerek i dróg moczowych.
4. Odżywianie w przypadku problemów z układem hormonalnym.
5. Odżywianie w chorobach związanych z zaburzeniami metabolicznymi.
6. Odżywianie na reumatyzm.
7. Odżywianie w przypadku zakażeń.
8. Odżywianie dla pacjentów poddawanych zabiegowi chirurgicznemu.
9. Lecznicze pożywienie.

Diety w pierwszym przypadku są bardzo zróżnicowane. W przypadku ostrego zapalenia błony śluzowej żołądka najpierw zaleca się picie wyłącznie płynu w postaci wody, herbaty z cytryną lub bulionu z owoców róży. Następnie dieta jest wybierana przy użyciu najbardziej oszczędnego schematu. W przewlekłym przebiegu choroby sama dieta nie jest wymagana, ale zasady racjonalnego żywienia powinny być przestrzegane. W przypadku owrzodzenia żywienie powinno być poddane ścisłemu reżimowi, a gdy resekcja żołądka jest przepisywana częstym posiłkom o wysokiej zawartości białka i zredukowanej - węglowodanach. Choroby jelit z reguły towarzyszą zaparciom lub biegunce. W zależności od tego i zalecana jest dieta. Gdy choroby wątroby są ograniczone spożycie białka, tłuszczu lub obu. W przypadku problemów z woreczkiem żółciowym i trzustką, najpierw pokazano dietę oszczędzającą.

Ogólną zasadą diety w chorobach układu krążenia jest ograniczenie spożycia soli kuchennej. Musisz także zmniejszyć spożycie cukru.

Ta sama zasada dotyczy chorób nerek i dróg moczowych. W zależności od choroby można zalecić zwiększenie lub, przeciwnie, zmniejszenie spożycia białka.

W chorobach układu hormonalnego dieta jest zróżnicowana, ale należy przestrzegać ścisłego spożycia pokarmu.

Zaburzenia metaboliczne są w większości przypadków skutkiem nieskutecznego odżywiania. Dlatego powinieneś przełączyć się na zdrową żywność i jeść odpowiednie pokarmy.

W przypadku reumatyzmu i reumatoidalnego zapalenia stawów zazwyczaj zwiększa się spożycie białka, a tłuszcze i węglowodany są prawidłowe.

Infekcjom należy zapewnić odpowiednie odżywianie, ale z niewielkim zmniejszeniem spożycia węglowodanów.

Pacjenci z urazami, oparzeniami, w okresie przed- i pooperacyjnym zwiększają spożycie białka. A jedzenie powinno być puree i galaretką.

Osobno trzeba powiedzieć o twarzach w podeszłym wieku,jak również kobiety w ciąży i matki karmiące. W starszym wieku zapotrzebowanie na białko spada, szczególnie w przypadku zwierząt. Zmniejsz spożycie węglowodanów. Należy zachować ostrożność w przypadku tłustych potraw.

Podczas noszenia dziecka i podczas laktacjipełne odżywianie jest szczególnie ważne. Jako ogólna zasada soli kuchennej w ogóle wykluczone z diety lub ograniczyć jego spożycie. W przypadku zdrowych kobiet w ciąży nie ma zakazów dotyczących jedzenia. Podczas laktacji występują dodatkowe koszty energii. Dlatego w tym okresie, podobnie jak w ciąży, potrzeba więcej kalorii.

Wniosek

Okazuje się, żeżywienie terapeutyczne i profilaktyczne odgrywa ogromną rolę dla zdrowia człowieka. Może zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby podczas wykonywania specjalistycznych czynności zawodowych, przyspieszyć powrót do zdrowia i rehabilitację po chorobie. Ponadto, żywienie terapeutyczne i profilaktyczne dla dzieci pomoże dziecku lepiej rozwijać się fizycznie i psychicznie.