Jeśli zdiagnozowano zapalenie trzustki: dietę, której należy przestrzegać
Zapalenie trzustki nazywa się zapaleniem trzustkigruczoły o charakterze ostrym lub przewlekłym. Może to być spowodowane różnymi przyczynami. W większości przypadków (ponad 50%) zapalenie trzustki jest spowodowane przez osoby nadużywające alkoholu. Wśród innych przyczyn - zatrucie, uraz i powikłania kamicy żółciowej (tzw żółciowa zapalenie trzustki). Może to powodować inne choroby przewodu pokarmowego - w szczególności, żołądka i dwunastnicy, choroby jelit. Ponadto, około 10-15% pacjentów, u których zdiagnozowano zapalenie trzustki idiopatycznej postaci, to jest takie, w których charakter choroby nie jest jasne.
Ostre zapalenie trzustki zwykle rozpoczyna się nagle iobjawia się przede wszystkim ciężkimi bólami w górnej części brzucha, które cofają się w lewo. Charakterystycznymi objawami tej choroby są również nudności i częste wymioty. Najczęściej twierdzi się po obfitych ucztach.
W stanach zapalnych powstaje trzustkaproces samo-trawienia: produkowane przez niego enzymy nie mogą go opuścić i zacząć działać w jego wnętrzu. W szczególnie ciężkich przypadkach może wystąpić martwica trzustki (śmierć komórek trzustki), stan zagrażający życiu pacjenta. Na tym etapie zalecana jest terapia antybiotykowa, a czasami konieczna może być interwencja chirurgiczna. Wśród innych powikłań zapalenia trzustki - zapalenia otrzewnej i niewydolności wielonarządowej (serca, nerek, płuc). Pacjenci z ostrym zapaleniem trzustki są leczeni w szpitalu. W trakcie leczenia przeprowadzane jest badanie, które pomoże zidentyfikować przyczyny ostrego zapalenia trzustki i zapobiec przyszłym napadom padaczkowym. Zazwyczaj zalecana jest przerwa głodowa - od dwóch do pięciu dni, w oparciu o przyczyny, które wywołały zapalenie trzustki. Dieta po tym będzie dość trudna - w przeciwnym razie niezwykle trudno będzie wyleczyć się po ataku. Śledź to nie tylko w szpitalu, ale w domu. W zależności od ciężkości choroby i przyczyn zapalenia trzustki, dieta powinna być przestrzegana przez kilka miesięcy lub nawet rok po chorobie.
Dieta z zapaleniem trzustki (menu)aby zminimalizować wydzielanie trzustki i zapewnić jej odpoczynek. Całkowicie wyklucza smażone, wędzone, pikle i marynaty, różne konserwy. Zgodnie z najostrzejszym zakazem są wszelkie napoje alkoholowe. Autoryzowany listę produktów, dla tych, którzy są zdiagnozowanych jako „zapalenie trzustki” (dieta 5), w następujący sposób: mięso o niskiej zawartości tłuszczu lub ryby, produkty pełnoziarniste (z wyjątkiem pszenicy), wysuszony chleb biały (czarny zabronione!), Produkty mleczne, warzywa gotowane na parze. Ryby i wołowina lub kurczak są gotowane, a następnie posiekane. Można również gotować z tych produktów gotowanych na parze burgerów. Dobrze mielone ziemniaki, makaron. Zboża płynne gotowane są ze zbóż. W pierwszym można wytwarzać tak zwaną zupa śluzówki: zboża, w którym przed pieczeniem gotowanej, a następnie walki przez sito. Wartość jest reprezentowana przez śluz powstający podczas gotowania, który chroni żołądek i jelita.
Picie dozwolone gotować bulion lub czarnyporzeczki i słabo gotowana herbata. Według opinii, dużo przyczynić się do poprawy stanu rumianku bulion, który można pić zamiast zwykłej mocnej kawy i herbaty - zapalenie trzustki, dieta, w której niezwykle surowe, nie pozwala na ich stosowanie. Słodki ząb będzie musiał pożegnać się swojej ulubionej czekolady, ciast i bułek: od słodycze są dozwolone tylko musy i galaretki z postrzępionych jagód. Lody są również zakazane - nie tylko ze względu na swój skład, ale również ze względu na temperaturę tego deseru zbyt zimne lub gorące jedzenie jest nie do przyjęcia dla tych, którzy niedawno doznał ostrego zapalenia trzustki. Dieta oznacza, że potrawy powinny być umiarkowanie ciepłe.
Jeśli po ostrym zapaleniu trzustki rozwinie się przewlekłe, dieta powinna być przestrzegana przy każdym zaostrzeniu. Ponadto zwykle przepisuje się przyjmowanie leków zawierających enzymy.
