Gotowane ziarna: zawartość kaloryczna. Zawartość kalorii w puszkach fasoli. Zawartość kalorii gotowanych czerwonych ziaren

Fasola jest już znana na całym świecietysiąclecia. Ze względu na unikalny skład jest najważniejszym składnikiem właściwego odżywiania. Dietetycy radzą jeść to co najmniej dwa razy w tygodniu. Dając organizmowi najbogatszy zestaw pierwiastków śladowych i dużą podaż białka, nie przyczynia się do zbędnego zbędnego kilograma, ponieważ zawartość kalorii gotowanej fasoli jest wystarczająco niska.

Skład chemiczny

Fasola zasłużenie wykorzystuje tak wysokąpozycja wśród zbóż, warzyw, a nawet innych roślin strączkowych. Znacząca zawartość białka (20%) stawia ją na poziomie mięsa. Duża podaż węglowodanów (58%) daje przypływ energii, a dzięki włóknu przez długi czas będzie uczucie sytości. Białko fasoli zawiera niezbędne aminokwasy: lizynę, tyrozynę, tryptofan, argininę, metioninę.

Osobną linię należy zanotowaćwitaminy (A, K, E, B, C), minerały (wapń, fosfor, potas, sód, żelazo) i mikroelementy: cynk, siarka, miedź. Nie możesz się martwić faktem, że ciało traci ważne substancje, jeśli podstawą żywienia jest gotowana fasola. Caloryczna zawartość produktu pozwala na wykorzystanie go do różnych diet.

Przydatne właściwości fasoli

• Problemy z nerkami są znane większości ludzi. Ze względu na efekt kęsa, dania z fasoli mogą złagodzić stan podczas zaostrzeń.
• Siarka chroni przed wieloma infekcjami skóry i jelit.
• Najważniejszym elementem jest żelazo. Tylko 100 gramów ziaren daje połowę dziennej dawki. Bez żelaza nie jest możliwe tworzenie się erytrocytów i transport tlenu z płuc do innych tkanek i narządów.
• Doskonała fasola okazała się w profilaktyce wielu poważnych chorób. Wśród nich, nadciśnienie tętnicze, miażdżyca, choroby serca, odmiedniczkowe zapalenie nerek i inne.
• Zwiększ ogólną odporność organizmu.
• Normalizacja metabolizmu. W szczególności cynk powoduje metabolizm węglowodanów po kolei, a miedź reguluje produkcję hemoglobiny i adrenaliny.
• Dla diabetyków, fasola musi stać się codziennym daniem, ponieważ zawarta w niej arginina ma działanie podobne do insuliny.
• Podczas korygowania nadwagi i otyłości teraźniejszościZnalezisko to gotowana fasola. Kaloryczna zawartość naczyń jest tak mała w stosunku do wartości odżywczych, że można ją wykorzystać nawet w mono-diecie i bezpiecznie zrzucić nadmiar kilogramów.

Ile kalorii w ziarnie

Osoba, która bardzo mocno obserwuje swoją wagęprzydatne w menu gotowanej fasoli. Zawartość kaloryczna nie jest ostatnim czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę. Ciało otrzymuje około 100 kilokalorii 0,1 kg gotowanej fasoli. Tę samą ilość energii, jaką osoba spędza w ciągu 15 minut szybkiego chodzenia lub 30 minut sprzątania w domu.

W zależności od rodzaju fasoli i jej sposobugotowanie ilość otrzymanych kalorii zmienia się w jednym lub drugim kierunku, ale nadal pozostaje przydatnym produktem dietetycznym. Rozważmy to bardziej szczegółowo.

Czerwona fasola

Jest to najtańsza odmiana, która istnieje w każdym z nichprzechowywać w dowolnym momencie w roku. Zawartość kalorii gotowanej czerwonej fasoli - 93 kcal na 100 gramów. Należy zauważyć, że jest liderem pod względem liczby witamin z grupy B. Wysoka zawartość celulozy (w 100 g jej produktu zawiera 25 g) całkowicie pokrywa dzienne zapotrzebowanie.

Kolejny powód wprowadzenia czerwonej fasoli do diety -są to przeciwutleniacze, które znajdują się również w kompozycji. Elementy te uwalniają toksyczne substancje i spowalniają proces starzenia. Jest niewielka wada, to ta odmiana ma więcej wspólnego z nadmiernym wytwarzaniem gazu. Można to skorygować, jeśli przed gotowaniem namoczyć fasolę przez kilka godzin w wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej.

Jeśli chcesz obliczyć wartość energiiw menu, a następnie zwróć uwagę, że ten produkt zwiększa się przez gotowanie trzy razy. W tym samym czasie zawartość kalorii gotowanej czerwonej fasoli pozostaje taka sama. Warząc 100 gram suchej fasoli, dostaniesz dużą porcję zdrowej żywności, która zawiera tylko 93 kalorie.

Biała fasola

Ma bardziej delikatną strukturę i dobregotowane, więc świetnie nadaje się do zup. Ta odmiana jest liderem w zakresie zawartości substancji mineralnych: wapnia, magnezu i żelaza. Łatwiejsze do strawienia i dają mniej wyraźny efekt wzdęcia. Ziarna białej gotowanej wartości kalorycznej prawie tak samo - 102 kcal na 100 g produktu.

Fasola smyczkowa

To jest prawdziwy standard zdrowia, a szczególniedieta. Witaminy z grupy B (cały skład), A, C, E, minerały (magnez, wapń, kwas foliowy, chrom), włókno - wszystko to gotowana zielona fasola. Zawartość kalorii tego produktu jest po prostu znikoma - około 25 kcal na 100 gramów.

Jest doskonale strawiony, duża liczbaFibra działa jak pędzel, usuwając toksyny i toksyny. Zielona fasola poprawia funkcję wątroby i nerek, normalizuje aktywność przewodu pokarmowego. Ponadto jest przygotowywany, w przeciwieństwie do innych rodzajów: 5 minut we wrzącej wodzie - i można rozpocząć posiłek.

Metody gotowania: zachowaj wszystkie najbardziej przydatne

Po przeczytaniu o korzystnych właściwościach fasoli, gospodyniczęsto myślą: jak gotować ten produkt, aby częściej na stole znajdowały się różnorodne dania z jego zawartością? Najprostszą rzeczą jest gotowanie, ziarna mogą stanowić podstawę pierwszego dania, sałatki lub jako niezależne danie. Jest to długotrwała obróbka cieplna, która znacznie zmniejsza efekt tworzenia gazu w jelitach.

Wyrzuć fasolę z warzywami do kotła lub garnków,Otrzymasz apetyczne danie. Ponadto zapewnia dużą zmienność, zestaw warzyw można zmieniać za każdym razem, dodawać mięso lub inne rośliny strączkowe. Chociaż biała, choć czerwona fasola, zawartość kalorii jest mniej więcej taka sama - 130 kcal (w tym masło i warzywa).

Nie zawsze jest czas i pragnienie, by zadziwić długogotowanie w takich przypadkach pomaga w konserwowaniu fasoli. Zawartość kalorii w tym daniu wynosi 99 kcal na 100 gramów. Ogromnym plusem jest to, że jest gotowy i doprawiony sosem. Na tej podstawie można z łatwością ugotować zupę, zrobić sos lub duszone z warzywami. W przypadku puszkowania, 80% wszystkich składników odżywczych jest przechowywanych. Ale pamiętaj, aby zwrócić uwagę na skład, najlepiej jeśli zawiera tylko wodę, sól, cukier, ocet i fasolę.

Przeciwwskazania do stosowania ziaren

Mimo oczywistej użyteczności istniejąniektóre środki ostrożności. W żadnym wypadku nie próbuj jeść fasoli w surowej postaci. Toksyczne substancje w nim zawarte są niszczone tylko przez obróbkę cieplną.

Ciężkie uszkodzenie wątroby powinno być ciężkie.ograniczenie spożycia ziaren, ponieważ gazy powstające w jelicie są wchłaniane do krwi i obciążają ten narząd. Zasada ta dotyczy również osób starszych, ponieważ występują związane z wiekiem zmiany w aktywności całego przewodu żołądkowo-jelitowego.

Kiedy powinienem przestać używać fasoli?

• W ostrym zapaleniu pęcherzyka żółciowego i zapaleniu okrężnicy.
• W przypadku wrzodów żołądka o podwyższonej kwasowości w ostrej fazie.
• Z zapaleniem trzustki.

Fasola jest wystarczająco długo trawiona, więc lepiej połączyć ją z warzywami (z wyjątkiem ziemniaków) niż z mięsem i większą ilością produktów ubocznych.

Podsumujmy wyniki

Fasola ma niską wartość energetyczną,90-120 kcal na 100 gramów produktu, w zależności od odmiany i metody przygotowania. W przybliżeniu te same wskaźniki mają fasolę w puszkach, jej kaloryczność wynosi 99 kcal. Wyjątkiem są strąki, zawierają więcej błonnika i tylko 25-30 kcal. Każda fasola jest najbogatszym źródłem witamin i pierwiastków śladowych i musi być obecna na stole przynajmniej dwa razy w tygodniu. W zależności od stanu zdrowia mogą wystąpić ograniczenia w konsumpcji tego produktu, dlatego należy skonsultować się z lekarzem.