Jak działa kuchenka mikrofalowa i jak ją wynaleziono?
Ostatni wiek to wiek odkryć iinnowacje. Wymyślono wiele urządzeń, które dziś mocno wkroczyły w nasze życie. A jednym z takich wynalazków jest kuchenka mikrofalowa. Całkowicie nowe podejście do przygotowywania smacznej i zdrowej żywności. Ale jak to działa? O dziwo, ale wygląd pieca wynika z przemysłu wojennego. Po raz pierwszy w radarze zaczęli używać super wysokich częstotliwości do identyfikacji celów. Na początku lat 30. XX w. W jednym z amerykańskich laboratoriów personel przypadkowo ugotował pierwsze naczynie z generatorem mikrofal. To naczynie okazało się kiełbasą. Jest to pierwsza wzmianka na temat metody gotowania mikrofalowego. A dzisiaj w których są popularne, tylko zalane kuchenkami mikrofalowymi różnych producentów.
A w 1945 r. Kuchenka mikrofalowa została opatentowana,wyglądał zupełnie inaczej, nie tak jak ten, który widzieliśmy. Były to ogromne szafy, których sercem był magnetron - specjalna lampa radiowa emitująca fale w zakresie mikrofalowym. Oto krótka historia. W rzeczywistości wynalazek mikrofalówki jest dziełem tysięcy naukowców. Obecnie wszystkie piece działają na dedykowanej częstotliwości 2450 megawatów. Zgodnie z umowami międzynarodowymi piece wszystkich producentów powinny pracować na tej częstotliwości, aby nie zakłócać radarów. Podstawą każdego pieca jest magnetron, jego napięcie wynosi około 4 tysięcy woltów. Napięcie sieciowe jest małe, dlatego wymagany jest wzrost, który wynika z zastosowania specjalnych transformatorów. Magnetron, który ma moc 850 watów, koniecznie ma grzejnik i wentylator, który po włączeniu i wieje urządzenie.
Promieniowanie z magnetronu wchodzi do komory piecana specjalnym falowodzie. Specjalna konstrukcja przy drzwiach, ponieważ zawiera specjalną szybę, która zawiera zarówno plastikową, jak i metalową siatkę. Ten ostatni odbija mikrofale i zapobiega ich wyprowadzeniu z komory. Wiele ich lokalizacja, mają dużą liczbę pieców,wszystkie mają ten sam wzór. Różnice można znaleźć tylko w małych rzeczach. Ogrzewanie żywności jest bardzo interesujące. Promieniowanie napędza cząsteczki cukru, wody, tłuszczów. A ruch jest alokacją energii, ponadto miliardy cząsteczek trafiają się wzajemnie, czemu towarzyszy również wydzielanie ciepła. W konsekwencji, jedzenie się ogrzewa, a fale tylko do tego przyczyniają.
