Skład biochemiczny krwi

Krew jest płynem biologicznym, którydostarcza narządy i tkanki składniki odżywcze i tlen. Wraz z limfą tworzy układ krążących płynów w ciele. Wykonuje wiele ważnych funkcji: odżywczą, wydalniczą, ochronną, oddechową, mechaniczną, regulacyjną, termoregulacyjną.

Skład ludzkiej krwi z wiekiem znaczącozmiany. Należy powiedzieć, że dzieci mają bardzo intensywny metabolizm, więc w ich organizmie jest o wiele więcej niż 1 kg masy ciała w porównaniu z dorosłymi. Przeciętnie dorosły ma około pięciu do sześciu litrów tego płynu biologicznego.

Skład krwi obejmuje osocze (część płynną) ijednolite elementy (erytrocyty, leukocyty, płytki krwi). Kolor czerwonych krwinek zależy od koloru. Osocze pozbawione białka (fibrynogenu) nazywa się surowicą. Ten płyn biologiczny ma lekko alkaliczną reakcję.

Skład biochemiczny krwi - układy buforowe. Głównymi bufory krwi obejmują wodorowęglanu sodu (7% masy całkowitej), fosforan (1%), białka (10%), hemoglobina i oksigemoglobinovaya (do 81%) i kwaśny (około 1%) w systemie. W osoczu zdominowany wodorowęglan, fosforan, białka i kwasu w czerwonych komórkach krwi, - wodorowęglan, fosforan, w hemoglobinie - oksigemoglobinovaya i kwasu. Układ buforowy kwaśny kompozycja zawiera kwasy organiczne (octan, mleczan, pirogronowy, itd.), oraz ich sole z mocnymi zasadami. Najważniejsze są systemy buforów wodorowęglanowych i hemoglobinowych.

Skład chemiczny krwi. Krew charakteryzuje się stałym składem chemicznym. Osocze stanowi 55-60% całkowitej objętości krwi, a 90% składa się z wody. Suchą pozostałością są substancje organiczne (9%) i mineralne (1%). Głównymi substancjami organicznymi są białka, z których większość jest syntetyzowana w wątrobie.

Skład białkowy krwi. Całkowita zawartość białka w krwi ssaków waha się od 6 do 8%. Znanych jest około stu białkowych składników plazmy. Warunkowo można je podzielić na trzy frakcje: albuminy, globuliny i fibrynogen. Białka osocza, które pozostały po usunięciu fibrynogenu, nazywane są białkami krwi surowicy.

Albuminy biorą udział w transporciewiele substancji odżywczych i biologicznie aktywnych (węglowodany, kwasy tłuszczowe, witaminy, jony nieorganiczne, bilirubina). Uczestniczyć w regulacji metabolizmu woda-minerał. Globuliny surowicy są podzielone na trzy frakcje alfa, beta i gamma globulin. Transport kwasów globulinowych, hormonów steroidowych, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, jest ciałami odpornościowymi.

Skład krwi węglowodanów. Plazma zawiera cukry proste (glukoza, fruktoza), glikogen, monosacharydy glukozaminy fosforanów i innych produktów pośrednich metabolizmu węglowodanów. Większość węglowodanów to glukoza. Glukoza i inne monoenzymy w osoczu krwi są w stanach wolnych i związanych z białkami. Zawartość związanego glukozy osiąga 40-50% całkowitej zawartości węglowodanów. Pośrednie metabolity węglowodanów wytwarzają kwas mlekowy, którego zawartość gwałtownie wzrasta po intensywnym wysiłku fizycznym.

Stężenie glukozy może zmieniać się w wielu stanach patologicznych. Zjawisko hiperglikemii jest charakterystyczne dla cukrzycy, nadczynności tarczycy, wstrząsu, znieczulenia, gorączki.

Skład lipidów krwi. Osocze zawiera do 0,7% i więcej lipidów. Lipidy są w wolnych i związanych z białkami stanach. Stężenie lipidów w osoczu różni się w zależności od patologii. Tak więc, z gruźlicą może osiągnąć 3-10%.

Skład gazu krwi. Ten biopłyn zawiera tlen (tlen), dwutlenek węgla i azot w stanie wolnym i związanym. Na przykład około 99,5-99,7% tlenu wiąże się z hemoglobiną, a 03-0,5% jest w stanie wolnym.