Miłośniczka zwierząt - niezwykły producent wysokiej jakości kawy

Mały lyuvak zwierzęcy, znany również jakocedr muzułmański lub palmowy, należy do rodziny żarnowców. Lasy tropikalne są głównym siedliskiem muszangów, ale zasięg ich osadnictwa jest dość zróżnicowany. Głównym obszarem dystrybucji ludzi jest Afryka, południowa i południowo-wschodnia Azja, w tym Filipiny i Indonezja. lyuvak zwierzęcia o wadze od 1 do 15 kg na zewnątrz przypomina Marten lub fretki, długość ciała wynosi od 30 cm do 1 metra. Fani działają głównie w nocy. Często miłośnikiem zwierząt jest cel myśliwych, którzy chcą zdobyć nie tylko cenne futro z cyweli, ale także jadalne mięso.

Zasilanie

Zwierzę człowiek żyje na drzewach i jestmały drapieżnik, ale podstawą jego odżywiania jest nie tylko mięso, ale także różne owady, a także owoce, orzechy i inne składniki roślinne, w tym ziarna kawowca. Musangi starannie wybierają dojrzałe i nieuszkodzone owoce kawowe dzięki ich zapachowi, który pozwala im znaleźć pachnące i smaczne ziarna kawy.

Produkcja wysokiej jakości kawy

Zwierzę lyuvak spożywa ziarna kawy w takim ailość, która nie może ich strawić. Kiedy ziarna kawy dostają się do ciała lyubaka, następuje ich fermentacja, która następnie odzwierciedla smak ziaren. W żołądku zwierzęcia następuje proces trawienia miąższu owoców kawy, a kości kawy są usuwane naturalnie, uzyskując nieznacznie zmieniony wygląd. Są one zbierane, dokładnie oczyszczane i spłukiwane z obornika. Następnie pracownicy plantacji kawy zasuszają ziarna kawy na słońcu - więc są lekko smażone. Po takich działaniach rozpoczyna się sprzedaż kawy, na której często przedstawiany jest kochanek - zwierzę, które "produkuje" elitarny produkt.

Jak pokazują wyniki badań, toKawa jest bezpieczna dla konsumentów, ponieważ po starannej obróbce ziaren praktycznie brakuje bakterii chorobotwórczych, a następnie prażenie ziaren zabija pozostałe.

Produkcja takiej kawy wymaga wielu instrukcjipraca, zajmuje dużo czasu i wysiłku, więc okazuje się trochę. Rzadkość i wysokie koszty kawy są konsekwencją niszczenia środowiska naturalnego ludzi, co powoduje zmniejszenie ich liczby.

Do pewnego czasu brano pod uwagę palońskie cywtyniebezpieczne szkodniki, które zjadły wszystkie dojrzałe owoce, więc zostały eksterminowane przez indonezyjskich rolników. Jak się jednak okazało, to na próżno, bo dzięki tym małym zwierzętom można zarobić dużo pieniędzy na produkcji wysokiej jakości kawy o nazwie "Kopi luvak", która stała się dziś najdroższa.

Trochę historii

Kiedy Indonezja była własnością kolonialnąHolandia, z lokalnymi rolnikami, zażądała coraz więcej podatków w postaci ziaren kawy, które zostały bardzo docenione przez miejscową ludność. Następnie rolnicy indonezyjscy zauważyli, że ziarna kawy z odchodów musu są praktycznie nie strawione, więc zaczęto je dokładnie oczyszczać i dostarczać do Holandii. Jednak kawa z tych ziaren okazała się tak aromatyczna i smaczna, że ​​zaczęła zdobywać popularność poza Indonezją. Tak narodziła się oryginalna technologia produkcji kawy "Kopi Lyuvak", która dziś uważana jest za najbardziej rzadką i niezwykłą. Wielu miłośników kawy mówi o nim jako o pachnącym napoju o karmelowym posmaku z czekoladowym odcieniem. Wypróbuj tę kawę lub nie - decydujesz!