Jak piękne jest to? Etykieta: zasady zachowania przy stole. Jak korzystać ze sztućców

Wszyscy wiedzą, że istnieją różne zasadyZachowanie przy stole. Ale tutaj w nich więcej szczegółów bardzo niewielu ludzi rozumiało. Dla wielu wystarczy, aby wiedzieli, która ręka trzymać nóż i jaki rodzaj widelca. Jest to jednak bardzo małe. W tym artykule chcę porozmawiać o tym, jak poprawnie zachowywać się przy stole.

O etykiecie

Przede wszystkim należy powiedzieć, że tak jestróżne rodzaje zachowań w danej instytucji, a nawet w danym kraju. Jeśli rozumiesz, jak piękne to jest, ta kwestia będzie absolutnie jednym z krajów europejskich, w których tabela zachowywać minimalny cichy i Azji, gdzie dzięki właściciela na pyszny obiad i wyrażać głośno champing klapsa. Również zachowania w restauracji i wizyty u krewnych przy stole mogą się nieznacznie różnić.

Etykieta w restauracji

Rozumiem, jakie to piękne, jest bardzo ważneludzie, którzy od czasu do czasu odwiedzają różne restauracje. Dlatego ważne jest, aby zachowywać się właściwie teraz, zaraz po przekroczeniu progu zakładu. Ważne jest, aby pamiętać, że goście są spełniani przez głównego kelnera, rozmawiają o tym, czy są wolne miejsca i trzymają się pożądanego stołu. Jego zadaniem jest także podnoszenie zewnętrznej odzieży odwiedzających. Zbliżając się do stołu, mężczyzna (jeśli przyjechali goście o przeciwnej płci) powinien najpierw pomóc damie usiąść, lekko odsuwając jej krzesło, a potem sam siada. Ważne jest również, aby pamiętać, jak prawidłowo siedzieć przy stole. Jeśli chodzi o sytuację, przedstawiciel silniejszego seksu musi być przed kobietą lub po jej lewej stronie. Jeśli pani trochę późno, człowiek może usiąść przy stole, ale kiedy Maitre d „trzymać go do wyznaczonego miejsca, facet zdecydowanie wyróżnia się jako znak szacunku.

Wybierz zamówienie

Kiedy para jest już przy stole, kelner jest obowiązkowyzapewnia menu. Wybierz żądane potrawy, nie spiesz się, w takich instytucjach nie ma zwyczaju się spieszyć. Najczęściej kelner zobaczy, że goście są gotowi, aby coś zamówić, a on sam to zrobi. Ale jest możliwe i łatwe poruszenie ręką, aby wezwać personel operacyjny do siebie. Porządek składa najpierw kobieta, a dopiero potem mężczyzna. Jednak dama może poprosić faceta, aby zrobił to za nią, jest to również dozwolone. Jeśli goście nie mogą zdecydować o wyborze wina, mogą poprosić o poradę kelnera. Możesz również skonsultować się z nim na temat tego lub tego dania, jest to dozwolone przez zasady etykiety.

Czekam

Jak zachowywać się przy stole, podczas gdy kolejność nie jest jeszczeprzybył? W tej chwili goście mogą rozmawiać cicho. Pierwszy, najprawdopodobniej kelner przyniesie wino. Odkorkowanie butelek tylko pracownik restauracji, mężczyzna nie musi się z niego wyrywać. Najpierw napój podaje się pań, a potem chłopakom. Jeśli chodzi o jedzenie, możesz zacząć jeść dopiero wtedy, gdy wszyscy przy stole już zamówili posiłki.

Reguły

Zrozumienie, jak pięknie jest, jest również ważnepamiętaj, że w restauracjach nie wolno podnosić leżących przedmiotów z podłogi. Kelner to zrobi. Musi przynieść czysty instrument. Jeśli wystąpiły zakłócenia i pękła, na przykład, talerz lub szklanka, nie martw się. Po prostu restauracja uwzględni jej koszt w rachunku, a sprawa zostanie zamknięta. Żadne skandale w tej sprawie nie zostaną uzgodnione. Jeśli chcesz soli danie, a sól jest po drugiej stronie stołu, przeciągać się za to nie jest konieczne, należy zwrócić blizsidyaschego prostu zastosować to, czego potrzebujesz. Ważne jest również, aby pamiętać o decybelach: musisz rozmawiać w restauracji, aby nie przeszkadzać innym.

Jak siedzieć

Zrozumienie, jak piękne jest, ważne jest, aby pamiętać iże musisz prawidłowo usiąść przy stole. Nie wolno więc kłaść łokci na stole, rozpadać się na krześle, huśtać się na nim. Ponadto, nie zginaj nisko nad płytą. Tył siedzącej osoby powinien być równy, nie musisz się schylać. Jednak w postawie nie powinno być napięcia i sztywności, wszystko powinno być naturalne. Gdy następuje zmiana naczynia, gość może się lekko odchylić, aby nie przeszkadzać kelnerowi i odpocząć nieco w wygodnej pozycji.

O jedzeniu

Warto pamiętać, że restauracje nie są akceptowanePospiesz się, naczynia jedzą powoli, aby cieszyć się ich smakiem. Jeśli jedzenie jest dość gorące, nie możesz go wysadzić. Aby się ochłodzić, wystarczy trochę poczekać, wspierając rozmowę. Jeśli nastąpiło spalenie płonącego jedzenia, nie możesz machać ustami serwetką lub rękami, możesz tylko pić wszystko wodą. Różne kości, w tym owoce, są surowo zabronione do wypluwania lub wyjmowania z ust. W tym celu zaprojektowano widelec, który jest ostrożnie wprowadzany do ust i wszystkie niepotrzebne fałdy. Jeśli smak żywności osoba nie podoba, może być zbliżona do jej ujścia do przynieść ręcznik i wszystko wypluć, bez przyciągania uwagi innych perturbacji przy tej okazji.

Jeśli chcesz odejść

Kultura zachowania przy stole ma swoją własnązalecenia dotyczące telefonów komórkowych. Tak więc, jeśli gość zadzwonił, może krótko powiedzieć, że oddzwoni, nie opuszczając swojego miejsca. Jeśli jednak rozmowa jest pilna, należy ją wycofać. Rozmowa przy stole przez telefon to zły ton. Ponadto, jeśli musisz odejść, na przykład, w toalecie, musisz poprosić o zgodę wszystkich obecnych przy stole. Nie możesz także rozmawiać z ludźmi siedzącymi przy pobliskim stole. Jeśli są towarzyszami lub po prostu muszą o coś zapytać, musisz wstać i podejść do nich. W przypadku, gdy znajomy wchodzi do restauracji, należy powitać ich siedząc z lekkim skinieniem głowy. Mężczyzna wstaje tylko wtedy, gdy dama dołącza do jego stolika. Kobiety nie poruszają się w żadnej sytuacji.

Koniec posiłku

Kiedy kolacja dobiega końca, goście są pełni iszczęśliwi, mogą poprosić o rachunek od kelnera, co będzie oznaczać, że ich pobyt w tej instytucji dobiegł końca. Usługa przyniesie folder, w którym zostanie określone konto. Ważne jest również, aby pamiętać wskazówki - 10% kosztów zamówienia. Kto powinien zapłacić - to kolejne pytanie. Tak więc w krajach postsowieckich robią to głównie mężczyźni. W krajach europejskich kobiety aktywnie walczą z tym, uznając to za relikt przeszłości, a tam każdy płaci za siebie. Jeśli kolacja była po prostu przyjazna, kelner z góry może zostać poproszony o przyniesienie osobistego konta, dla każdej osoby osobno. Ważne jest również, aby pamiętać o kapitulacji. Jeśli jest to konieczne, po prostu milczy. Jeśli w folderze znajdują się pieniądze, z których niektóre nie muszą być zwracane, wystarczy powiedzieć: "Bez poddania się" i na tym koniec. Ważne jest, aby pamiętać, że trzeba zdecydować, kto zapłaci z góry, brzydko to zrobić przed kelnerem. Konieczne jest, aby wiedzieć i kto musi wyrazić swoje roszczenia. Mów o wszystkim, co ci się podobało lub nie lubisz, potrzebujesz kelnera, a nie kelnera.

Sztućce

Ale jeśli wszystkie powyższe nie jest zbytprzeraża nieświadomych, a następnie, jak prawidłowo obchodzić się z naczyniami - to cała nauka. W końcu istnieje ogromna liczba różnych wielkości i przeznaczenia talerzy, noży, łyżek i kieliszków. Zasadniczo musisz wiedzieć, jak prawidłowo trzymać wtyczkę i jak jej używać. Tak więc, gdy osoba siedzi przy stole, niezależnie od tego, gdzie to się dzieje - w restauracji lub w domu, musi się rozejrzeć. Zgodnie z zasadami, po prawej stronie powinien znajdować się talerz z przekąskami, pasztet lub serwetka. Po lewej stronie tablicy powinny być łyżki i noże, z prawej - widły. Jeśli wszystko to zostanie zaobserwowane przy stole, można wywnioskować, że gość jest zobowiązany do zachowania pewnych manier. Trzeba też pamiętać, że przed talerzem znajdzie się urządzenie deserowe, najprawdopodobniej łyżeczka. Za talerzem znajdą się kieliszki do wina i kieliszki do wina, z których wszystkie mają swoją własną funkcję.

Jak korzystać ze sztućców

Jak właściwie trzymać widelec? To pytanie często podnieca ludzi. Warto pamiętać, że te instrumenty, które leżą po lewej stronie płyty, są brane lewą ręką, te po prawej są poprawne. To cała nauka. Urządzenia deserowe są rozmieszczone w taki sposób, aby rączka patrzyła na prawą lub lewą stronę. W zależności od tego, należy zdecydować, które ręce wziąć je. Jeśli chodzi o nóż, koniec jego rączki zgodnie z zasadami powinien spoczywać na środku dłoni, kciuk i środkowy palec znajdują się po bokach noża, palec wskazujący znajduje się pośrodku. Reszta palców jest lekko zgięta w stosunku do dłoni. Widelec z jedzeniem jest trzymany w taki sposób, że jego zęby spoglądają w dół, a uchwyt, niczym nóż, opiera się na dłoni. W przypadku, gdy trzeba zjeść małe kawałki jedzenia, a także przystawkę - tłuczone ziemniaki lub owsiankę, widelec jest odwrócony do góry nogami za pomocą ząbków, a może pomóc w przepisaniu jedzenia odrobiną noża. Łyżka jest trzymana w lewej ręce tak, że jej koniec jest na podstawie palca wskazującego, a początek - na środku. Jeśli naczynie można łatwo oddzielić, kelner może służyć tylko widelcowi, w takim przypadku należy go trzymać w prawej dłoni. Teraz każdy powinien zrozumieć, nie tylko, jak trzymać widelec i nóż, ale także inne niuanse używania sztućców. Co więcej, nie jest to tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

Serwetka

Przy podejmowaniu decyzji, jak jeść pięknie, ważne jest, aby o tym wiedziećMusisz również być w stanie poradzić sobie z serwetką. Często staje się przedmiotem dekorowania stołu, ale ma też swój własny bezpośredni cel. Przed jedzeniem serwetka powinna być złożona równo na pół i przyłożyć sobie kolana do krawędzi. Pomoże to chronić kombinezon lub ubranie przed kroplami, które mogą się rozlać. Również ta serwetka może wytrzeć dłonie lub usta po jedzeniu lub piciu. Kategorycznie zabrania się powiesić ją za kołnierz, robiąc śliniaczek. Jest to niewygodne i bardzo brzydkie. Brudne palce są starannie i niedostrzegalnie zetrzyj z górnej krawędzi serwetki, która pozostaje na kolanach. Jeśli chcesz uzyskać mokre usta, podnośnik serwetkowy, ale tak, aby był całkowicie w dłoni, a nie zawieszony. Nawilżają (ale nie pocierają) wargi środkiem serwetki, a następnie wkłada się je z powrotem na miejsce. Zabrania się używania go jako chusteczki do nosa lub ręcznika na mokre lub brudne ręce. Ponadto nie można wytrzeć sztućców serwetką, szukając na nich drobiny. Może to być wielką obrazą dla właścicieli. Jeśli ten przedmiot spadł, musisz poprosić o nowy. Pod koniec posiłku serwetka umieszczona jest po lewej stronie talerza, ale nigdy nie jest zawieszona na oparciu krzesła.

O napojach

Każdy rozumie, że właściwe zachowanie przy stole- zobowiązanie udanego wieczoru w instytucji kulturalnej. Ważne jest również podanie kilku słów i napojów, a także pojemników, które im odpowiadają. Najważniejszą rzeczą jest zapamiętanie zasady: im mocniejszy napój, tym mniejsza potrzeba. Kieliszek na drinki z wódką, kieliszek wina dla ufortyfikowanych, szklanki lub kieliszki do białych i czerwonych win, kieliszek do wina lub kieliszek do szampana. Najpierw podawane są mocniejsze napoje, a następnie - w kolejności rosnącej. Kieliszki do wina są wypełnione dwiema trzecimi.

O dzieciach

Ważna jest etykieta przy stole dla dzieci,ponieważ dzieci również muszą umieć prawidłowo zachowywać się w społeczeństwie. Należy jednak powiedzieć, że zasady dla nich będą łatwiejsze i bardziej restrykcyjne niż dla dorosłych. I nikt nie powinien zwracać szczególnej uwagi na błędy maluchów przy stole. Jednak matka lub inny rodzic powinien po cichu zrobić małą uwagę, ucząc go właściwego zachowania. Co jest najważniejsze dla dzieci w zachowaniu przy stole? Ważne jest, aby dzieci wiedziały, że przy stole nie można głośno mówić, śmiać się, krzyczeć. Nie możesz mówić z pełnymi ustami, jest brzydki, a nawet szkodliwy dla procesu jedzenia. Nie możesz też uderzać i smagać, to jest nie do przyjęcia. Musisz powiedzieć dziecku, jak radzić sobie z tkaniną: powinien być używany do wycierania poplamione usta i dłonie, a gdy nie jest to konieczne - powinna być na kolanach. Ponadto, trzeba powiedzieć dziecku, że istnieją dania, które można jeść rękoma, i tych, dla których jest to niezbędne do korzystania z sztućców. Na przykład, frytki, krewetki, paluszki rybne, można łatwo zabrać swoje ręce, można także uchwycić kwiatostan kalafiora. Ale to kończy listę produktów, które są brane bez urządzeń. Z jakiegoś powodu dzieci lubią jeść spaghetti za pomocą rąk, ale to jest brzydkie i złe. Dzieciak musi być tego pewien. Dzieci również muszą pamiętać, że muszą pozostać przy stole, dopóki wszyscy nie zjedzą. I, oczywiście, ważne jest, aby powiedzieć "dziękuję" właścicielom, którzy regulują. W przypadku jedzenia w restauracji "dziękuję", mówią do głównego kelnera. Jeśli zbyt ciężka nauka na okruchy to etykieta przy stole, zdjęcia - to może doskonale pomóc w nauce. Jest konieczne, aby dziecko pokazywało kilka lekcji wideo lub charakterystycznych zdjęć, a wszystko stanie się dla niego bardziej przejrzyste.