"Madera Massandra": recenzje, opis

Wybieramy dobre duchy, aby niePozbądź się kontroli nad sytuacją i emocjami. Bierzemy to, aby w pełni doświadczyć atmosfery wieczoru, świętować naprawdę ważne wydarzenie, zostać z przyjaciółmi lub ukochaną osobą. Dlatego dobry alkohol nie może być tani. Nadal wkładaj w to swoją duszę! Jeśli chcesz oryginalnego mocnego wina, idealnym wyborem jest Madeira Massandra. Ten napój ma bogaty bukiet, cienki, ale bardzo mocny smak, przyjemny smak i długi posmak.

Z historii

"Madeira Massandra" to mocne białe wino zjedyny producent na Krymie. Biografia tego napoju alkoholowego została policzona od 1892 roku. Na początku od niepamiętnych czasów stosowano bardzo słodkie winogrona z odmian Albilio, Verdelho i Sersial. Tak długa historia z pewnością wskazuje, że napój powinien mieć swój własny smak. Oczywiście tak jest. Proces maderowania stał się szczególnie szczególny, którego znaczenie tkwi w pięcioletnim starzeniu się wina, do którego wykorzystuje się dębowe beczki. Nawiasem mówiąc, ekspozycja idzie pod otwarte światło słoneczne. Ze względu na tę szczególną cechę krymska "Madeira Massandra" otrzymała nazwę "dwukrotnie urodzona przez słońce". Proces starzenia się zajmuje około 40% pierwotnej objętości wina, ale jest to rozsądna cena za możliwość delektowania się naprawdę wyjątkowym napojem.

Dlaczego warto pić?

"Madera Massandra" to prawdziwa tajemnicaprawdziwi smakosze, ponieważ jest to "męski" napój forteczny o prawdziwie "kobiecej" esencji. To wino jest porównywane z kobiecą zagadką, kobiecą kokietką, która daje niespotykaną przyjemność, jeśli otworzysz jej sekret. Atrakcyjność takiej "pani" nie jest dyskretna, ale ukryta charyzma, dzięki której, gdy spróbujesz, nie można porzucić nowego zastosowania. Nigdy nie można było nazwać tego wina napojem obrazowym. Nigdy jego obecność na świątecznym stole nie była obowiązkowa. To nie jest sherry, a nie wino porto, chociaż wina te są bliskie Maderze. Ale ten wyjątkowy zawsze może się pochwalić swoim kręgiem wielbicieli. Nawet sama nazwa była wymuszona, a fascynacja wspaniałymi właściwościami napoju była porównywana do namiętności. Takie wyróżnienia nawet nie marzyli o uznanych prawodawców mody alkoholowej. Picie wina jednym haustem to bezmyślne marnowanie. Tutaj musisz cieszyć się bukietem, wdychać pary i smakować kroplami, aby zrozumieć prawdziwą wartość picia. Po co to pić? Tak, aby zakosztować smaku prawdziwego wina do ostatniej kropli!

Od samego początku

Madera, czyli Madera - nazwa wina wciąż była w środkute starożytne czasy, kiedy powstawały na tej samej zalesionej wyspie w Portugalii. Zasady wytwarzania i starzenia się bez zmian przetrwały do ​​dnia dzisiejszego. Dlatego nawet dzisiaj w winach zachodzi reakcja cukrowa, tłumacząc bursztynową barwę i nuty orzecha karmelowego w smaku i aromacie.

Pierwsze winorośle na Maderzeprzyzwyczaił się do tego w roku 1453. Ten rok można uznać za warunek wstępny pojawienia się napoju, ale tak naprawdę to pomogło. Statki portugalskie przywiozły do ​​Indii wino, ale ze względu na spokój długo dryfowały na równikowych szerokościach pod palącym słońcem. Wino musiało zostać przetransportowane do Europy, ale pod koniec podróży napój zmienił smak i aromat, wchodząc w proces cieniowania palonego orzecha i karmelu.

Istnieje również inna wersja pochodzenia Madery, zgodnie z którą skalista wilgotna gleba wyspy nie pozwoliła na zbudowanie piwnicy, a wino było przechowywane na strychu, gdzie było ogrzewane przez słońce.

Początek długiej drogi

Światowa sława przyszła w 16 wieku do picia, kiedyHolenderscy kupcy zaczęli go zabierać na eksport. Pierwszymi wielbicielami byli Anglicy, którzy mogli sprzedać dom za beczkę z napojem. Drogie nie przeszkodziło w zdobyciu statusu kultowego wina alkoholowego. Wśród wielbicieli byli wspaniali ludzie. Na przykład książę Clarence, brat Edwarda, król Anglii, który został skazany na śmierć, chciał zostać utopiony w tym winie. W XVIII wieku panie używały Madery jako duchów, zanurzając w nich swoje szale. Ale w Rosji na początku ubiegłego stulecia napój ten był bardzo szanowany przez samego Grigorija Rasputina, który mógł spożyć 5-6 litrów wina na kolację. Nawet truciznę wlano do kieliszka wina i ciast. By the way, osłabione działanie cyjanku potasu, a mianowicie cukru (!), Zawarte w ciastach i winie. Rasputin nie umarł z powodu zatrucia. Biorąc pod uwagę, że był silnym człowiekiem, a jego miłość do zwykłego wina spowodowałoby podejrzenia, ale „Madera Massandra” opinii, ocen, a siła była zawsze związana z unikalnego napoju. Na międzynarodowych wystawach napój otrzymał 10 złotych medali!

Krymska duma

Historyczne miejsce urodzenia napoju pozostałounieśmiertelniona w swoim imieniu, ale Rosjanie mają związek z Krymem, kiedy wspominają o Maderze. Istotnie, wioska w pobliżu Jałty, położona w południowej części półwyspu, jest doskonałym miejscem do uprawiania odmian winorośli Sabatu, Albillo i Sersial. W winnicy znajduje się największa w Europie strona do produkcji napojów. By the way, jest produkowany w Kuban, Terytorium Krasnodar, Armenia i Mołdawii Madera Massandra. Napój winny z Krymu zawsze był uważany za standard jakości. Dopiero po zakończeniu prac nad produkcją wina. To był okres Wielkiej Wojny Ojczyźnianej. Ale napoje zostały ewakuowane w Tbilisi, ponieważ stanowiły wartość zbliżoną do dzieł sztuki. Wino domowe powróciło dopiero w 1945 roku. Teraz w krymskich piwnicach znajdują się zbiory wszystkich lat, od 1900 do dnia dzisiejszego.

Maderization

Aby zrobić wina z Madery, są różowe,białe i czerwone odmiany winogron. Na Krymie robią to tylko na podstawie bieli. Winogrona rosną na stuletnich pnączach, tak jak to było na portugalskiej wyspie. Wino krymskie różni się od pierwotnej receptury tylko dodatkiem oczyszczonego alkoholu zbożowego zamiast winogron. Dlatego smak europejskiego wina jest bardziej miękki. Napój jest przechowywany w beczkach, do których drzewa są dostarczane z Mołdawii lub Krasnodaru. To powinny być stare beczki, ponieważ mocne taniny z dębu źle wpływają na smak wina. Dlatego przed wlaniem wina do beczki mężczyzna wchodzi do środka i wyrywa wierzchnią warstwę drzewa. Różni się to od innych napojów "Madera Massandra". Referencje degustatorów potwierdza fakt, że do dziś wino zachowuje niezapomniany smak minionych czasów. W tym samym czasie napój nie staje się przestarzały, ale pozostaje na zawsze młody i istotny. Czy to nie jest marzenie prawdziwego winiarza?!

Mówią kupujący

Nasi ludzie uwielbiają dobre wino, ale nie śpieszcie sięprzepłaca, więc uznana marka jest kluczem do sukcesu i zysku komercyjnego. Madera może wytrzymać przez długi czas w palącym słońcu i dostaje tylko smak i aromat. Pomaga wzbogacić wino i warstwę powietrza w pojemnikach. Przez kilka sezonów na słońcu Madera osiąga właściwy stan, po czym trafia do piwnicy. By the way, w chłodzie wina jest jeszcze kilka lat przed udaniem się do kupującego. Jeśli to konieczne, Mader się zmieszał. Istnieją fabryki produkujące produkty przy użyciu uproszczonej technologii. Mają zwykłe wina, których maderyzacja odbywa się w sztucznie ogrzewanych beczkach. Wytrzymaj takie analogi przez rok.

Sztuczne recenzje "Madera Massandra"kupujący też stają się zróżnicowani, ale możesz od razu wywnioskować, że jest to produkt o większej masowej konsumpcji. Forteca pozostaje na poziomie, ale tutaj karmelowo-orzechowe tony napoju wychodzą na dalszy plan. Rezultatem jest wino na banalną ucztę, a nie ambrozja dla elity!

Tradycja picia

Ten szlachetny napój zasługuje na szacunek izasady rachunkowości dotyczące jego wykorzystania. Tylko w ten sposób możesz cieszyć się pełnym potencjałem wina. Madera jest doskonałym aperitifem, ale pod warunkiem, że dawki są umiarkowane. Jeśli po prostu schłodzisz napój, możesz go harmonijnie połączyć z przekąskami i gorącymi daniami. Wino ma bardzo przyjemny zapach, ale tutaj jest smak po raz pierwszy jest ostry, a zatem rozciągnąć proces i łyki mogą być nie całkiem przyjemne.

Jeśli zdecydujesz się spróbować wina "Madera"Massandra „, jak go pić prawidłowo? Powoli, ale skutecznie. Leje alkoholu do szklanki tulipanów na wysokiej nodze. Pamiętaj, że to niemożliwe, aby ogrzać szybę i wypełnić go potrzebować tylko dwie trzecie. W ten sposób człowiek może wstrząsnąć wino i złapać dodatkowy smak Przed łykiem odkręć butelkę i pozwól winu oddychać.

Składanie z duszą

Prawdziwy koneser elitarnego alkoholu nie pozwoliOświadczenie ser topiony przekąskę. porcja proces jest bardzo ważne dla nastroju i gości doświadczeń. Więc, pojawiały się na biurku „Madera Massandra”. Co oferuje ten napój? Przypomnijmy, że Madera - przeżył, mogły być przechowywane przez czas nieokreślony. Więc można go kupić z wyprzedzeniem i na przyszłość. Jeśli wino ma migawki ponad 50 lat, aby dodanych orzechowym smaku z nutami gruszki, figi, pigwy i terminach. Napój ten powinien być podawane po kolacji z różnych przekąsek. Odpowiednie owoce, kanapki z masłem orzechowym. Nowy sposób na smak wina ujawnia cygara. Madera podkreśla smak szynki i wędlin. I, oczywiście, warto pamiętać, Rasputin i snack wino ciasta. Ten pyszny deser z nutami alkoholowymi!