Jak zrobić "Kirieshki" w domu?

Z pewnością każdy człowiek przynajmniej raz w życiuistniało silne pragnienie zjedzenia czegoś ostrego i szkodliwego. W takich przypadkach, po prostu udać się do najbliższego supermarketu i nabyć te „gadżety”. Szczególnie popularne w tym zastosowaniu są wszelkiego rodzaju chipsy i krakersy. Ale po co wydawać pieniądze na takie produkty, jeśli, na przykład, takie same „Kirieshki” w domu, aby znacznie tańsze i bezpieczniejsze? Warto więc przyjrzeć się bliżej, jak jeść smaczne i pachnące krakersy w zaciszu własnej kuchni.

Jak zrobić "Kirieshki" w domu: szczegółowy przepis

Niezbędne składniki:

• chleb żytni - 500 g;
• chleb pszenny - 500 g;
• czosnek świeży duży - 3 ząbki;
• papryka słodka mielona - 2 łyżki deserowe;
• sól morska dobrze - 1 łyżka deserowa;
• suszony koper - 5 g;
• pieprz czarny pachnący mielony - 1 łyżka deserowa;
• Suszona bazylia - 1 łyżka deserowa.

Przygotowanie głównego składnika

"Kirieshki" w domu można zrobić zdowolny produkt mąki. Najsmaczniejsze i chrupiące bułeczki tartej otrzymuje się z pieczywa pszennego i żytniego. Należy zauważyć, że taki produkt nie powinien być świeży, ale "wczorajszy". Tak więc, musisz wziąć 500 gramów ciemnego i białego chleba, a następnie drobno posiekać je w ładne i piękne kostki (o bokach 1 centymetra). W razie potrzeby można wytwarzać herbatniki i większy rozmiar, na przykład w postaci długości brusochki 30-40 milimetrów.

Obróbka cieplna

"Kirieshki" w domu można gotować zobróbka cieplna, bez niej. Jeśli taki produkt nie jest pilnie potrzebny, rozdrobnione ziarno pszenicy i chleba żytniego należy rozłożyć cienką warstwą na tacy lub desce do krojenia, a następnie w postaci otwartej postawić na stole lub parapecie. Dokładnie dzień później produkt mączny całkowicie usztywni się, stanie się chrupiący jak zakupione krakersy.

W razie potrzeby domu "Kirieshki"bezpośrednio w dniu produkcji, należy je lekko osuszyć w piekarniku. Aby to zrobić, należy położyć chleb na blasze do pieczenia, a następnie umieścić go w lekko nagrzanym piekarniku przez dosłownie 5-10 minut. W tym przypadku zaleca się nieznaczne otwarcie drzwiczek urządzenia gazowego. Gdy produkt całkowicie wyschnie i stanie się chrupiący, należy go wyjąć i przelać do dużej miski.

Przygotowanie aromatycznego dressingu

Do "Kirieshki" w domu się skończyłopachnące i smaczne jak podobny produkt w sklepie, powinny być przyprawione przyprawami i przyprawami. W tym celu małe filiżanki następujących składników należy umieścić: starty czosnek, słodka papryka zmielonego wysuszonego koper, bazylia, czarny pieprz, ziele angielskie drobnej soli morskiej. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane, aby uzyskać luźną i bardzo aromatyczną mieszankę.

Ostatni etap przygotowań

Aby posmakować "Kirieshki" o masieprzyprawy i przyprawy, należy je ułożyć w durszlak, a następnie obficie posypać przygotowaną mieszanką. Intensywnie potrząsaj naczyniami, a wszystkie krakersy staną się całkowicie aromatyczne, ale bez utraty ich chrupiących właściwości.