Rośliny strączkowe na naszym stole: korzyści i szkody grochu
Tematem naszej dzisiejszej rozmowy jest "Korzyści igroszek szkody. „Co wiesz o ten produkt? Jak to korzyści? A wszystko to jest możliwe, aby korzystać z tej roślin strączkowych lub kogoś powinny powstrzymać się od takiej żywności? ta rozmowa.
Groch jest dość powszechny w naszej diecie- i to nie jest zaskakujące. Poza właściwościami smakowymi od dawna znana jest z użytecznych właściwości. Ktoś może argumentować, ale jednak, ze korzystanie z grochu mogą być gotowane wiele wspaniałych posiłków. Ale zaczniemy być może od cech tej rośliny.
Przydatne właściwości groszku
Jaki rodzaj witaminy jest bogaty w groszek? Oprócz A i C, a także niektórych witamin z grupy B, groszek ma witaminy H, PP i D. Zużycie grochu pomaga utrzymać wymaganą ilość cukru we krwi; Znany jest również pozytywny wpływ grochu na układ nerwowy i na narządy trawienne. Zaletą (i szkodliwością) grochu jest również obecność w nim minerałów, takich jak fluor, żelazo, magnez, cynk, wapń i potas. I, oczywiście, groszek jest wspaniałym dostawcą białka w ciele; Podobnie jak większość fasoli, w tym parametrze jest prawie gorszy od mięsa.
Mr. Pea: korzyść i szkoda dla produktu
Niewątpliwie każdy wie, co jest obarczone przejadaniem sięgroszek. Żarty na bok, ale niewielu będzie zachwycony nadęty brzuch - więc najlepiej, aby nie przesadzić z tym produktem. Obecność niektórych pierwiastków śladowych może być nie do zaakceptowania dla ludzi, których ciała po prostu nie mogą ich tolerować. Groch nie jest wart jedzenia dla osób mających problemy z jelitami; Ponadto, nadmierne spożycie strączkowych pogarsza i spowalnia trawienie procesu, który może wpływać niekorzystnie na zdrowie.
Tak więc z takim pytaniem, jak "korzyść i szkoda grochu", rozwiązaliśmy to. Ale co można przygotować z rozpatrywanych fasoli i jak są one wykorzystywane?
Po pierwsze, groszek jest niesamowicie smaczny w serzeforma: młoda, pełna soczystych kuleczek - wspaniała letnia przekąska. Jednak warto je nieco przejrzałe, bo groszek staje się sztywny i traci smak, co jednak nie oznacza, że należy go wyrzucić. Z niego ugotuj zupę. Nawiasem mówiąc, najsmaczniejsza jest zupa grochowa, gotowana na mięsie lub wędzonych żeberkach wieprzowych.
Jednak na tym wykorzystanie grochu nie jestkońce: kasza grochowa - doskonałe pożywne danie. I jest używany jako nadzienie do ciast. Jeśli uwielbiasz wypieki - nie odmawiaj sobie przyjemności robienia ciasta lub ciasta z wymienionym wypełniaczem; Nawiasem mówiąc, takie danie z pewnością docenią fani pasztecików z ziemniakami, ponieważ ich cechy smakowe, te produkty są dość podobne.
I, oczywiście, wszyscy znają puszkęgroszek - co może być smaczniejsze od soczystych, słodkawych kul i topienia się w ustach? Czy możesz sobie wyobrazić ulubioną sałatkę "Olivier" bez tego składnika? Ponadto - jest wiele sałatek, w których można umieścić groszek konserwowy. Zatem korzyści i szkody grochu są bardzo konwencjonalnymi pojęciami. Jeśli korzystasz z tego produktu z umiarem, nie zaszkodzisz swojemu zdrowiu.
Prawdopodobnie wszyscy słyszeli o ciecierzycy. Korzyści i szkody tego tureckiego zielonego grochu są równie niepodważalne, jak w przypadku "naszych" ziaren. Pozytywny wpływ na układ trawienny, aktywność mózgu i funkcje serca - nie jest to kompletna lista zalet ciecierzycy. Ponadto stosowanie grochu jako pożywienia - w szczególności ciecierzycy - pomoże utrzymać prawidłową równowagę mikroelementów, tłuszczów i witamin w organizmie.
W odniesieniu do kalorii surowych grochu najbardziej kalorii - 73 kcal / 100 g, a w gotującej zawiera około 66 kcal w puszkach - 55 kcal na 100 g masy ciała.
