Jak gotować pilaw z pilawem i kurczakiem

Pilaw z kaszy perłowej z kurczakiem jest prosty, satysfakcjonujący ismaczne danie. Ponadto jest również przydatny. O właściwościach jęczmienia perłowego, które znali w czasach starożytnych. Przepis na gotowanie jest prosty. Potrafi opanować każdą kochankę.

Klasyczny przepis

Jak ugotować pilaw z kurczakiem i jęczmieniem perłowym? Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Aby ugotować potrawę, możesz użyć nie tylko kurczaka, ale także wieprzowiny, jagnięciny lub wołowiny. Lista składników:

• jęczmień perłowy - 1 1/2 kubka;
• olej z surowców roślinnych - 100 ml;
• woda - 3 filiżanki;
• cebula - 1 sztuka;
• noga kurczaka - 1 szt .;
• duża marchewka - 2 szt .;
• czosnek - około 6 ząbków;
• berberys pospolity;
• pieprz, sól;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa.

Ostatni składnik można zastąpić opatrunkiem z pomidorów. Do przygotowania pilaw z kurczakiem zajmie od 150 do 200 mililitrów.

Przygotowanie komponentów

Aby powstał pilaw z jęczmienia perłowego z kurczakiemsmaczne, musisz ściśle przestrzegać instrukcji podczas przygotowywania. Przede wszystkim przygotuj produkty. Namocz perłowy zadrzyk na około 8 godzin. Woda w tym samym czasie musisz zmieniać okresowo.

Pokrój nogę tłuszczu i skóry, a następnie włóż na patelnię, wlej niezbędną ilość wody i zagotuj. Przygotowywanie go zajmuje tylko 20 minut po zagotowaniu płynu.

Cebule i czosnek są czyszczone, myte i siekane według uznania. Należy jednak pamiętać, że duże kawałki warzyw mogą zepsuć danie. Marchew należy zmielić tarką.

Bookmarking produktu

Przepis na pilaw z pilovki z kurczakiem nadaje się jakodo gotowania na piecu i do multivarka. Wlać olej roślinny do kotła lub szaszłyka i posypać pokrojonymi warzywami. Razem z cebulą i marchewką usmażyć kurczaka. Mięso drobiowe jest wstępnie gotowane, aby było bardziej miękkie i miękkie.

W durszlaku przesuń namoczony jęczmień ispłucz pod bieżącą wodą. Dodaj kasze do kurczaka i warzyw. Napełnij cały bulion, którym była gotowana szynka. Jeśli to konieczne, dodaj więcej wody. Ciecze w pojemniku powinny być trzykrotnie większe niż jęczmień perłowy. Dodaj sól.

Obróbka cieplna

Pilaw z pęczakiem i kurczakiem pod pokrywką. Umieścić ogień w ogniu, doprowadzić zawartość do wrzenia, zmniejszyć płomień i gotować przez 40 minut. W ciągu pół godziny dodaj sos pomidorowy lub rozcieńczoną pastę pomidorową. Możesz również użyć ketchupu. Dodaj risotto obrane ząbki czosnku, naciśnij je na miazgę, a owoce berberysu i czarnego pieprzu. Przykryj pojemnik pokrywką i gotuj zawartość przez kolejne 7 minut Pilaf z kurczakiem z jęczmienia perłowego jest gotowy.

Jak gotować pilaw z kurczakiem w multivarku

Aby przygotować smaczne danie, będziesz potrzebować:

• Uda z nóg lub kurczaka - 800 g;
• czosnek - nie więcej niż 3 ząbki;
• cebula - 1 szt .;
• jęczmień perłowy - 2 wielowarstwowe lub 300 g;
• gotowana gorąca woda - 6 wielowarstwowych;
• sól - około 1 ½ łyżeczki;
• pieprz, najlepiej czarny.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej wysokokaloryczne danie, użyj mięsa wieprzowego zamiast mięsa drobiowego. Nie zaleca się dodawania piersi z kurczaka, ponieważ jest sucha i nie daje tłuszczu.

Proces gotowania

Opłucz mięso z kurczaka w zimnej wodzie, a następnieosuszyć papierowymi ręcznikami. Podziel się na kawałki i umieść w zbiorniku multivarka tak, aby skóra opadła. Ustaw tryb "Frying" na 45 minut. Obróć kurczaka ponad 20 minut później. Nogi powinny być dobrze smażone i przydzielić wystarczającą ilość tłuszczu. Smaż je po obu stronach przez kolejne 15 minut. Około 10 minut przed miska dodać Multivarki czosnku i cebuli, uprzednio oderwać z łuskę i drobno pokrojone. Oczyść również marchew, umyj, potrzyj ją na dużej tarce, a następnie dodaj do kurczaka wraz z warzywami. Wymieszaj składniki.

Ostatni etap

Do smażonych warzyw i mięsa dodaj perłęzad. Możesz go wcześniej umyć, a następnie wyparzyć wrzącą wodą. Ten warunek nie jest obowiązkowy. W każdym razie pilaw będzie kruchy i bez cienia goryczy.

W pojemniku z komponentami zalać gorącą wodą,dodaj niezbędne przyprawy i sól kuchenną. Ponownie wymieszaj składniki i zamknij pokrywkę. Wybierz tryb "Piloci", ustaw czas i naciśnij przycisk "Start". Przygotowuje danie z perłowych barlingów dłużej niż z ryżu. Zajmuje to około 90 minut.

Po ugotowaniu pozostaw pilaf do ogrzania w15 minut. Naczynie jest gotowe. Możesz podawać go z sałatką z cebuli i pomidorów, która nadaje się do tradycyjnych pilawów ryżowych. Najlepiej jeść takie danie w gorącej formie.