Kurczak w piekarniku z ziemniakami

Co takiego pysznego karmiłoby dziś rodzina? To pytanie wielokrotnie pojawiało się u każdej kochanki. Kurczak w piekarniku z ziemniakami - to danie z pewnością pomoże gospodyni, nawet jeśli dom ma tylko minimum produktów. Zwracamy uwagę na kilka naprawdę niedrogich, ale niesamowicie smacznych przepisów z kurczaka i warzyw.

Pierwszy przepis: kurczak w piekarniku z ziemniakiem

W tym przepisie dwie opcje gotowania: użycie całej osnowy i filetów.

Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu na przygotowanie kolacji,wybierz drugą opcję. W filecie z kurczaka wykonuje się nacięcia, w których układane jest nadzienie. Składa się z drobno pokrojonej i smażonej marchwi i cebuli z posiekanymi orzechami, ziołami i przyprawami. Aby nadzienie wypadło z nacięć w filecie, posiekaj krawędzie wykałaczkami. Następnie należy zwijać kawałki fileta z kurczaka w cieście, które składa się z mleka, jajek i mąki. Teraz musisz położyć filety w formie, a wokół niego położyć ćwiartowane ziemniaki. Kurczak w piekarniku z ziemniakami pieczony około trzydziestu do czterdziestu minut. Miłym dodatkiem do tego obfitego dania będzie lekka sałatka Caesar.

Jeśli przygotowujesz uroczystość lub niedzielęobiad, poświęć czas na przygotowanie apetycznego dania "Kurczak w piekarniku z ziemniakami" w całości. Aby to zrobić, będziesz potrzebował całego kurczaka i tych samych składników jak w pierwszym, szybkim przepisie. Tylko trochę więcej czasu, ponieważ mięso powinno być gotowane na parze przez kilka godzin w sosie. Kurczak natrzeć pieprzem solą, przyprawami, ziołami i sokiem z cytryny i pozostawić do marynowania. Następnie w karbowanych kieszeniach tuszy wkładamy albo nadzienie z pierwszej receptury, albo cienko pokrojone plasterki cytryny. Umieść kurczaka na natłuszczonej blasze, otoczony ze wszystkich stron amortyzację grubo posiekane ziemniaki - w piekarniku przez godzinę i pół.

Kura w piekarniku z cytryną jest gotowa. Witamy w rodzinnym stole!

Kolejny przepis: nadziewany kurczak w piekarniku

Faszeruj kurczaka naleśnikami. Do tego potrzebujemy tuszki kurczaka, 200 g pieczarek, cebuli, jajka, 100 g twardego sera, czosnku, dwóch goździków, śmietany i masła. Wstępnie konieczne jest upieczenie sześciu naleśników.

Z umytym i wysuszonym ręcznikiem z kurczakabardzo ostrożnie usuwamy skórę, aby zrobić rodzaj torby, która wypełni nadzienie. Pocieramy tę skórkę solą i pieprzem i wysyłamy do lodówki.

Mięso z kurczaka jest usuwane z kości, tak, że toposiekać na mięso mielone. Obrana i posiekana cebula smażyć na maśle, nie zapominając o soli, pieprzu. Wkładamy go do miski i zaczynamy grzyby. Na tej samej patelni, na której palono cebulę, popijamy i doprawiamy śmietankowy olej, umyte i drobno posiekane grzyby.

Gotowa cebula i pieczarki dodaje się do kurczakamielone mięso, wbij jajko, sól ponownie i pieprz, a następnie bardzo ostrożnie wymieszaj. To farsz układa się na naleśnikach, posypuje się serem, sieka na drobnej tarce i mocno zamyka w bułki.

Zabieramy skórę z lodówki i mocnowkładamy do nich naleśniki. Szyję i brzuch szyto wykałaczkami lub szyto nitkami. Aby nie spalić nóg i skrzydeł, a sam kurczak uzyskał bardziej estetyczny i zwarty wygląd, wiążemy te części ptaka z nitkami. Nie zapomnij zrobić pary nakłuć kurczaka za pomocą wykałaczki, widelca lub sztyftu. Z mieszaniną zmiażdżonego czosnku i kwaśnej śmietany rozmazamy tuszę i przesyła do piekarnika, podgrzanego do temperatury 180 ° C, przez godzinę na blachę do pieczenia, uprzednio nasmarowaną masłem. Schłodzony w lodówce przez pięć godzin kurczak jest następnie krojony na płytki i układany na talerzu.

Każdy z podanych receptur z dania "Kurczak w piekarniku z ziemniakami" jest dobry na swój sposób. Fantaziruyte, stając się w piecu, a twoi bliscy będą wdzięczni za różnorodność i pożywne jedzenie.