Keksiki - przepis. Jak zrobić keksiki w silikonowych foremkach - przepis

Domowe babeczki, których recepta weźmiemy pod uwagęw tym artykule możesz przygotować się z różnych testów. W każdym razie taki prosty i szybki deser okazuje się niezwykle smaczny i delikatny. Dzisiaj Twoja uwaga zostanie zaprezentowana dwóm różnym wersjom przygotowania tego przysmaku. Rozważmy każdy z nich bardziej szczegółowo.

Pyszne babeczki: przepisy kulinarne ze zdjęciami gotowych produktów

Ciasto do takiego słodkiego pieczenia jest zagniatanedość szybko. Ponadto muffiny są pieczone w piekarniku w ciągu zaledwie 35-38 minut. Proces ten można jednak opóźnić ze względu na fakt, że specjalne formy, w których umieszczona jest pachnąca baza, mogą zawierać tylko 6-12 drgawek. Dlatego zaleca się zakup kilku produktów silikonowych, które znacznie przyspieszą pieczenie domowych przysmaków.

Aby przygotować pyszne i miękkie babeczki, których receptura oparta jest na kefirze, należy przygotować takie produkty:

jajka z kurczaka duże - 3 sztuki;
cukier z piasku - 2/3 szklanki;
margaryna kremowa (najlepiej biorąc najdroższą i dobrą) - 250 g;
mąka pszenna jasna - około 4 kieliszków;
gruby tłuszcz kefirowy - 400 ml;
sól zwykła - łyżka deserowa ½;
czarne pestki z rodzynkami - 1 pełne szkło;
napoje gazowane i 6% ocet stołowy - łyżka deserowa;
olej roślinny do smarowania form.

Przygotowanie ciasta

Ciasta z rodzynkami (przepis na ten deser jest bardzoproste) okaże się wspaniały, miękki i smaczny tylko w przypadku, gdy poprawnie wymieszać podstawę. Aby to zrobić, musisz ubić jajka mikserem, zalać je tłustym jogurtem i wlać cukier. Wszystkie składniki powinny być dobrze wymieszane i pozostawione na uboczu, aby słodki produkt został prawie całkowicie rozpuszczony. W międzyczasie konieczne jest rozpoczęcie przygotowania drugiej części ram. Wymaga to całkowitego rozmrożenia kremowej margaryny, pocierać go dłońmi wraz z mąką z pszenicy lekkiej, a następnie wlać do nich sól kuchenną i dokładnie wymieszać.

Po przygotowaniu obu części testu,powinieneś zacząć je mieszać. Aby to zrobić, należy wlać masę kefiru do miękiszu margaryny, w wyniku czego należy utworzyć półpłynną bazę (jak na naleśniki). Musi dodać ocet sodowy do pieczenia, soda oczyszczona i dobrze wymieszać. Należy zauważyć, że jeśli pojawi się zbyt grube ciasto, pożądane jest rozcieńczenie go niewielką ilością napoju z kwaśnego mleka. Jeśli tego nie zrobimy, wtedy kefir keksiki, którego przepis rozważamy, okaże się trudny i niezbyt smaczny.

Do takiego deseru stała się bardziej satysfakcjonująca iapetycznie, eksperci kulinarni polecają dodanie do niej czarnych rodzynek bez pestek. Jednak przed tym nabyte suszone owoce powinny być starannie przetwarzane. Aby to zrobić, należy go oczyścić z istniejących śmieci, dobrze umyć, zalać stromą wrzącą wodą, namoczyć przez około 20 minut, a następnie spłukać i ponownie spuścić. Przetworzone rodzynek bez pestek są wymagane do wlać do ciasta i dokładnie wymieszać wszystko.

Proces pieczenia

Keksiki na kefir, którego przepis zapewniaUżywaj tylko proste i niedrogie komponenty są pieczone dość szybko. Aby to zrobić, należy form silikonowych i dobrze nasmarować je olejem roślinnym, przy użyciu pędzla gotowania. Ponadto w każdym wgłębieniu jest wymagane do wprowadzenia ciasta półstałe rodzynek. Jego wysokość zależy wyłącznie od tego, co forma wybrać. Jednak zaleca się, aby wypełnić wnękę o nie więcej niż 2/3. Po tym wszystkim, w trakcie obróbki cieplnej kefir ciasta jest bardzo wzrasta.

Po formach silikonowychwypełnione, należy je umieścić w piekarniku, który musi zostać wstępnie podgrzany. Piec takie produkty, najlepiej nie więcej niż 40 minut, zanim pojawi się rumieniec. Następnie naczynia muszą zostać nabite i przewrócone ostrym ruchem po szerokiej misce lub desce do krojenia. Jeśli babeczki nie wychodzą same z wnęk, muszą lekko nakłuć jadalnię widelcem.

Prawidłowe podawanie pokarmu do stołu

Gotowane muffiny w silikonowych foremkach(przepis przedstawiony powyżej) powinien być podawany do stołu w stanie gorącym lub już schłodzonym wraz z aromatyzowaną herbatą lub kakao. Jeśli jest to pożądane, takie produkty można posypać cukrem pudrem lub zanurzyć w górnej części deseru w stopionej czekoladzie.

Miękkie i delikatne twaróg: przepis

Ten domowy przysmak jest nie tylko bardzo smaczny, ale także przydatny. W końcu ser wiejski zawiera dużą ilość wapnia i innych pierwiastków śladowych.

Do przygotowania deseru potrzebujemy:

cukier piaskowy - 200 g;
jajka z kurczaka duże - 3 sztuki;
ser gryczany gruboziarnisty suchy - 200 g;
lekka mąka przesiane - 200 g;
świeże kremowe masło - 160 g;
stołówka sodowa - łyżka deserowa.

Proces mieszania ciasta

pyszne meksykańskie przepisy ze zdjęciami

Podstawą takiego deseru nie jest wcaletrudniejsze niż w poprzednim przepisie. Aby to zrobić, należy przełamać jaja kurze do głębokiej miski i pokonać je mikserem z maksymalną prędkością, aż objętość wzrośnie 3-4 razy. Następnie w tym samym pojemniku należy ułożyć suchy, gruboziarnisty twarożek, stół do pieczenia i cukier puder. Po wymieszaniu wszystkich składników należy je pozostawić na krótki czas w temperaturze pokojowej, aż słodki produkt się rozpuści. W międzyczasie trzeba rozkruszyć świeże masło w dużej misce, a następnie przesiać mąkę pszenną i zmiel oba składniki dłońmi, aż utworzy się drobny, jednorodny miękisz.

Ostatecznie obie części testu muszą być połączone i dokładnie wymieszane. W rezultacie powinieneś mieć bujną i miękką podstawę przypominającą krem olejny.

Pieczenie muffinów

Do pieczenia twarogowych produktów można użyćoraz formy metalowe i silikonowe. Jeśli nie masz takiego dania, możesz użyć tradycyjnej patelni lub dużego kształtu ciastek. Tak więc formy powinny być starannie smarowane olejem roślinnym, a następnie umieszczane w każdym z zagłębień 1 lub 1,5 dess. łyżki bazy z twarogu. Dalsze napełnione naczynia należy umieścić w nagrzanym piekarniku i wytrzymać przez nie więcej niż pół godziny. W tym czasie babeczki powinny rosnąć, stać się różowe iw pełni przygotowane. Wypieki muszą być usunięte z foremek, obracając je, a następnie umieszczone na dużym talerzu i trochę ochłodzić.

Jak prawidłowo podawać domowy deser do stołu?

Smaczne i delikatne babeczki, których receptura jest opartana gruboziarnistym twarożku, są miękkie, bujne i bardzo smaczne. Po częściowym schłodzeniu produkt należy umieścić na talerzu i podarować na stół gorącą i słodką herbatą. Smak Bon!

Przydatna porada dla gospodyń domowych

Możesz gotować domowe babeczki nie tylko z rodzynkami,ale z użyciem składników, takich jak pokruszonych orzechów (orzechy włoskie, orzechy, migdały, orzechy itd.) lub innych suszonych owoców (morele, morele, kumkwat, itp. d.). Produkty z twarożku z skórką z cytryny są również bardzo smaczne.
Upiec taką ucztę w piekarnikuprzy pomocy czekoladek na muffiny. Ponadto, niektóre gospodyń sporządzenia deseru tym użycie specjalnego kauczuku silikonowego, za pomocą którego możliwe jest, aby poziom babeczki, lecz zagłębione w środku. Jako wypełnienie takich produktów możesz użyć dowolnego kremu do ciast.