Marynować cebulę na sałatkę: pyszne przepisy na marynaty. Sałatki z marynowaną cebulą

W przytłaczającej liczbie różnych i różnych rodzajów sałatekwymaga marynowanej cebuli. Dzięki temu smak potraw staje się bardziej subtelny, a ostry zapach warzyw nie uderza gości w nos od progu. Ale jak zwykle odbieramy cebulę na sałatkę? Wystarczy wlać ocet i odstawić, krojąc inne składniki! Z punktu widzenia wielkiego gotowania jest to niepiśmienna, przyziemna, ale po prostu zbrodnia! Ze względu na obfite stosowanie octu delikatny smak innych składników sałat jest zrujnowany. Aby uniknąć dalszych tak niegrzecznych błędów kulinarnych, proponujemy ci miłe i delikatne sposoby na pokonanie ostrych zapachów i goryczy.

Najprostszy sposób

Nawet jeśli zbieramy cebulę na sałatkęużywając octu, nie musisz być taki niegrzeczny. Nie możesz po prostu napełnić ich kruszoną żarówką i zdecydować, że to zrobione. W pół szklanki bardzo gorące, ale nie wrzącej wody rozpuszcza łyżeczkę cukru i szczyptę soli. wlać ocet oni w wysokości trzech dużych łyżek, a dopiero potem jest pokryty marynatą rozdrobnionego w swojej bańce uznania. Moczenie go w marynacie nie powinno być ponad 10 minut, lub uzyskać octowy cierpkość cebulę zamiast goryczy.

Delikatna marynata

Bardzo egzotyczne przyprawy uzyskuje się, gdy mymarynować cebulę na sałatkę w soku z granatów. Zajmie to niewiele więcej - pół szklanki dla czterech bardzo dużych głów. Dla udanego eksperymentu obserwujemy dwa warunki: po pierwsze, przyjmujemy naturalny, nie słodzony sok, a po drugie, trzymamy w nim warzywo przez trzy godziny.

Sok z cytryny plus oliwa z oliwek

Jeśli uważasz, że egzotyczne też nie będziew połączeniu z podstawowym tle swojego naczynia, marynować warzywa w neutralnym, ale bardzo delikatnej mieszanki. Dla niej wziąć łyżkę soku z cytryny i oliwy z oliwek, herbaty - cukier i sosem sojowym i cebula marynowane sałatki w tej części półgodziny. Po takiej marynacie warzywo będzie w harmonii z prawie wszystkim.

Natychmiastowy sposób

Niektóre kochanki, aby uratować łuk od goryczy izapach, zanurz go we wrzącej wodzie lub przynajmniej oparzenia. Jednak w tym przypadku cebula okazuje się być gotowana, a nie marynowana. Jeśli jesteś w pośpiechu, należy postępować w następujący sposób: pierścienie oblał wrzącą wodą, a następnie moczyć je przez trzy minuty w soku z cytryny. W zasadzie wystarczy nawet posypać trochę cytryny cebulę - promarinuetsya tak.

Musztarda z gorczycy

Bardzo dobrze nadaje się do marynowania cebuli na sałatkęsłodkie odmiany. Ostra musztarda (3 łyżki) miesza się z solą, majerankiem, pieprzem i taką samą ilością chudego oleju. Jeśli sałatka zostanie wypełniona majonezem, możesz dodać ją do marynaty. Posiekaną cebulę wypełnia się mieszanką i chowa na zimno przez kilka godzin. Smak stanie się jeszcze bardziej wyrafinowany, jeśli do marynaty dodasz trochę wytrawnego wina.

Sałatka "Piegi"

Zajmując się odpowiednimi sposobami marynowaniacebule, spróbuj wynik na naczyniach. I doceń różnicę! Dzięki odpowiednio przygotowanemu warzywiu i dodatkowym składnikom nie będziesz potrzebować wiele. Na przykład możesz przygotować sałatkę: kurczaka, marynowaną cebulę, mandarynki. Dla niego gotowane przez około pół godziny (aż do miękkości), piersi są schłodzone i drobno posiekane. Mandarynki są uwalniane ze skór i białych warstw pod nim, posortowane na plasterki, które są cięte na pół. Wszystko to miesza się z marynowaną cebulą z dowolnego przepisu i ubieramy lekkim majonezem.

Sałatka "serdeczna"

Jeśli nie jesteś obojętny na podroby, to iPoniższy przepis jest dla Ciebie. Na początek oferujemy delikatną i lekką sałatkę. Serce z marynowaną cebulką uzupełniono bułgarskim pieprzem. Jedna trzecia gotowanego serca wołowiny zajmuje kilka kawałków; dla większej harmonii, papryki, pokrojone w paski, przez 5-10 minut (w zależności od wybranej marynaty) moczy się w misce z krążkami cebuli. Serce jest wycinane małymi słomkami i mieszane z napiętymi warzywami. Sałatkę posypujemy posiekaną pietruszką, czosnkiem i koprem, delektujemy solą z czarnym pieprzem i doprawiamy majonezem, w połączeniu z taką samą ilością musztardy.

Sałatka wątrobowa

Subprodukt jest brany przez każdego, ale większość kucharzypolecam pobyt na kurczaka lub wołowinie. Kilogram wątroby gotuje się w osolonej wodzie, aż jasny sok bez krwi zacznie się wyróżniać i wcierać na dużą tarkę. Półksiężyc żarówki jest marynowany i można zebrać sałatkę: cebula marynowana w wątrobie jest łączona w jednym pojemniku, zasypywana i podlewana chudym olejem. Przy całej prostocie gotowania i niewielkiej liczbie składników powstaje bardzo smaczne danie.

"Luksusowa" sałatka

Sałatki z kalmarów są przygotowywane w bardzo różnych warunkachsprzedaż wiązana. Jeśli cebula jest smacznie marynowana, możesz ograniczyć się do zwierząt morskich, krążków cebulowych i jaj. Ale dlaczego nie przygotować przysmakowej wielopoziomowej sałatki z kalmarów, marynowanej cebuli, grzybów i paluszków krabowych? Uwierz mi, nie będziesz żałować swoich wysiłków i wydatków. Kilogram zamrożonych kalmarów spada do zimnej słonej wody i po wrzątaniu gotuje się trzy minuty. Nie sekundę dłużej, jeśli nie chcesz mieć gumowego buta zamiast delikatnego mięsa. Następnie tuszki są myte pod zimną wodą, oczyszczone, jeśli sprzedawane są bez cięcia, i cięte na paski. Grzyby marynowane są zdekantowane; jeśli są całe, są cięte płytkami. Pięć ostrych jaj bardzo mocno się ociera. Połowa krabów jest krojona w kostkę, masa kopru jest kruszona, a marynowana cebula jest wyciskana. Wszystkie składniki są dodawane do miseczki sałatkowej, zasypywane, myte z majonezem i mieszane.