Przysmak "Nutella" (przepis na orzechową pastę i ciasto czekoladowe)

Bardzo popularne w naszych czasach są różnepasty czekoladowe - są dość pożywne, a co ważniejsze, można dostać pyszną przekąskę w ciągu kilku sekund, ponieważ wystarczy wziąć słoik i posmarować swój ulubiony produkt kromką chleba. Najczęściej spotykany i znany prawie wszystkim jest pasta "Nutella". Przepis na gotowanie go w domu jest dość prosty. Znajdź niezbędne składniki w każdym sklepie.

Makaron "Nutella" - przepis z orzechami laskowymi

Składniki: wkładkę orzechy, kakao 0,25 kubki, pół szklanki sproszkowany cukier, sól i wanilinę małe, 65 ml oleju roślinnego.

Przygotowanie

Orzechy leśne są lekko smażone lub suszonew piekarniku oczyść łuski i zmiel je do konsystencji pasty za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa. Do otrzymanej masy orzechowej dodajemy kakao, cukier puder, trochę soli i wanilinę. Lepiej oczywiście wziąć olej palmowy, ale jeśli się nie sprawdzi, zrobi to rafinowany olej roślinny.

Wszystko dokładnie miesza się z mikserem lub blenderem. Makaron jest gotowy.

Aby uzyskać bardziej kremowy„Nutella”, przepis trzeba wzbogacić masło (50 g.) I łyżka nie jest bardzo ciężki krem. Przechowuj pastę w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku.

Nutella - przepis na ciasto

Składniki. Do testu niezbędne jest:

cztery jajka;
sto gramów margaryny;
półtora do dwóch szklanek cukru;
trzy łyżki płynnego miodu;
dwie łyżeczki sody;
sześć łyżek sproszkowanego kakao;
pięć szklanek mąki;
dwie łyżki octu.

Aby uzyskać krem, konieczne jest:

litr mleka;
trzy łyżki stołowe skrobi;
półtora szklanki cukru;
pół szklanki mąki;
dwa jajka;
trzysta gramów masła;
wanilina.

Przygotowanie

Wszystkie składniki ciasta, z wyjątkiem mąki i sodyoctu, wymieszać i nałożyć na łaźnię wodną. Gdy masa stanie się jednorodna, dodaj ocet sodowany, który nie jest ocetowy, ciasto powinno zwiększyć rozmiar i pianę. Wyjąć pojemnik z ciastem i małymi porcjami dodać do niego mąkę. Kiedy ciasto staje się wystarczająco elastyczne, rozprowadzamy je na posypanym mąką stole i kontynuujemy ugniatanie. Gdy ciasto stanie się homogeniczne i gęste, podziel je na sześć równych części. Każda z sześciu części jest zwinięta w warstwę o pożądanej średnicy. Piec ciasta w niskiej temperaturze przez 5 minut.

Gotowanie śmietany. W żelaznym pojemniku wymieszaj jajka z cukrem, dodaj mąkę i skrobię do powstałej masy, wymieszaj i wlej mleko. Jeszcze raz uderz i umieść krem na małym ogniu. Gotujemy, ciągle mieszając, aż w masie pojawią się bąbelki, które nie zaczną gęstnieć.

Gorący krem trochę przeziębić, dodać do niego olej i wanilię i ubić mikserem. Po całkowitym schłodzeniu śmietanki rozłóż ją na zimne placki. Górny placek nie jest smarowany.

Kiedy wiadomość zostanie posmarowana, przykryj jąfolia spożywcza lub umieścić talerz z ciastem w torbie celofanowej (zapobiegnie to wysychaniu) i pozostawić na 10-12 godzin do namoczenia. Usuwamy celofan i, jeśli to pożądane, dekorujemy ciasto czekoladą, śmietaną (jeśli ją zostawiliśmy), wiórkami kokosowymi itp. Jeśli ciasto zostanie natychmiast wycięte, bez namoczenia, rozkruszy się. Kroimy ciasto na kwadraty lub romb. Diamenty wyglądają bardziej spektakularnie podczas składania.

Taki tort "Nutella" można przygotować przy pomocykrem czekoladowy. Jak zrobić krem czekoladowy? Bierzemy słoik z pastą czekoladową "Nutella" (do domu lub kupujemy w sklepie), wkładamy do rondla i podgrzewamy, aby zmiękczyć. 100 g prażonego orzecha laskowego zmielono w blenderze i dodano do miękkiej pasty. 200 ml śmietanki (najlepiej tłustej) wymieszać w piance i ostrożnie dodać masę czekoladowo-orzechową. Wszystko zmieszane. Krem czekoladowy na ciasto jest gotowy.