"Jean-Jacques" - restauracja, która ucieleśniała marzenie rosyjskich smakoszy

Francuzi zawsze byli bardzogotowanie. Tak, żeby się schować, czasami zbyt poważnie. Europejska Stolica to nie tylko moda, ale także sztuki kulinarnej widział kucharzy samobójców, którzy nie mogą sobie pozwolić nawet na najmniejszy błąd. Nie wierz mi? A co powiesz na kucharza o imieniu Vatel, który popełnił samobójstwo w 1671 roku z powodu źle dostarczonej świeżej ryby?

Oto kolejny przykład waszego oddaniaprzypadek z 2003 roku: Bernard Loiseau nie mógł przyjąć wiadomości, że jego restauracja otrzymała tylko dwie gwiazdki Michelin zamiast trzech. Było wiele takich przypadków, a to dowodzi po raz kolejny, że francuscy eksperci kulinarni mają krwawego ducha rywalizacji i biorą sobie do serca wszystkie niepowodzenia związane z ich zawodem.

Kontynuacja

Nie można nie zgodzić się z tym, że mimotakie smutne historie samobójstw, tradycyjna żywność ludowa tego kraju przynosiła tylko przyjemność. Od wielu stuleci kuchnia francuska podzielona jest na 2 kierunki: wysokie dla zwykłych ludzi. Czy nie sądzisz, że absolutnie wszyscy mieszkańcy tego cudownego kraju zaczynają dzień od foie gras?

Zgadzam się, wszyscy przynajmniej raz, ale chciałbym czućharmonijne połączenie wyrafinowania i jednocześnie prostota jaką posiada każda francuska restauracja. A co, jeśli nie ma pieniędzy na podróż, a chęć spróbowania prawdziwego chrupiącego rogalika jest po prostu szalona? Dla takich osób wspaniała restauracja Jean-Jacques na Tagance otwiera swoje podwoje.

Mówiąc dokładniej, jest to francuskie bistro, które zostało nam przedstawione przez dwóch utalentowanych i sławnych ludzi w kulinarnym świecie, Mitya Borisov i Dmitrija Yampolsky'ego.

Opis instytucji

Zapamiętaj piosenkę rosyjskiej piosenkarki Yolki: "Przytulna kawiarnia na ulicach z wiklinowymi meblami, gdzie czerwone wino z lokalnych piwnic wielkich zamków"? To ona jest w stanie scharakteryzować atmosferę, która jest najeżona restauracja "Jean-Jacques". Moskwa po raz kolejny udowadnia całemu światu, że nawet daleko od Paryża każdy może delektować się pysznymi daniami kuchni francuskiej, chrupiącymi aromatycznymi ciastami i różnymi sorbetami. I najważniejsze jest to, że ceny nie gryzą, ale wręcz przeciwnie, podoba im się oko i portfel klientów.

Przytulne stoły dla 2 osób, ustawioneszeroki parapet, wiodące bordowe kolory we wnętrzu, podłoga w formie szachownicy, a wszystko to - francuska restauracja "Jean-Jacques". Jeśli kiedykolwiek byłeś w przytulnej paryskiej kawiarni klasycznej, z pewnością nauczysz się tego stylu, który, należy zauważyć, otrzymał bardzo dobrze.

"Jean Jacques" - restauracja, która jest przede wszystkimprzyciąga swobodną i komfortową atmosferą. Baza klientów instytucji jest bardzo zróżnicowana. Na przykład, nie jest często można spotkać parę zakochanych, gaworzenie do siebie nawzajem o swoich uczuciach, urzędnik biura, student ważnych dokumentów na laptopie, który jest podłączony do gniazdka elektrycznego, lub osobą kreatywną, którzy często przychodzą tutaj, aby dowiedzieć się francuskiej inspiracji.

Jeśli chodzi o menu, jest bardzo różnorodny. W nim znajdziesz nie tylko tradycyjne potrawy, ale także kulinarne przysmaki od szefa kuchni "Jean-Jacques". W restauracji znajduje się także doskonała karta win, która będzie uzupełnieniem posiłku, na przykład kieliszek czerwonego półsłodka.

Droga od progu do porządku

Na początek chcę zauważyć, że "Jean-Jacques"Restauracja, która jest widoczna z daleka, zaraz po wyjściu ze stacji metra. Niezależnie od tego, której części miasta się znajduje (w Moskwie kilka takich instytucji), wielki znak pokaże właściwą drogę, i przez was nie minie. Przekraczając próg, od razu poczujesz francuskiego ducha, a to nie jest zaskakujące, ponieważ projektant wnętrz był prawdziwym Paryżaninem w 13. pokoleniu. Mile zaskoczony przestrzenią zagospodarowania przestrzennego: przy wejściu znajduje się pomieszczenie dla palaczy, a następnie 2 małe, ale dość przytulne hale. Pierwszy - na czerwono, drugi - w białej kolorystyce, a na pewno podoba się obecność letniej werandy.

Warto również zauważyć, że wszyscy kelnerzy siecirestauracje „Jean-Jacques' dokładna forma, która jest podobna w stylu do swoich paryskich odpowiedników. Jak w każdej instytucji europejskiej, przed złożeniem zamówienia o kelner przynosi wodę, a tu, ale to serwowane jest w butelce wina. Drobiazg, ale miło, zgodzisz się. A jeśli przyjdziesz w zimnych porach roku, to na pewno dostaniesz dywan. Następnie otrzymasz główną książkę instytucji - menu.

Co zadowoli szeroki zakres

Menu ma jednak szeroki zakres, ale dlaklienci czasami to nie wystarcza. Niemniej jednak można tu spróbować tradycyjnych dań francuskich gotowanych na grillu, sałatek, przekąsek, serów, sorbetów, zup, dań bocznych, sosów. Chleb tutaj nie pochodzi z półek sklepowych, ale prawdziwa gorąca i chrupiąca bagietka.

Desery

Na szczególną uwagę zasługują zasługi. Pamiętaj, aby zamówić rogalika i pieczone jabłko z miodem, rodzynkami i orzechami cedru. Średni koszt czeku waha się od 1500 do 2000 rubli.

Co ludzie mówią o "Jean-Jacques" (restauracja)

Recenzje francuskiej sieci bistro są zaskakującetylko pozytywny. Goście instytucji mówią, że każda wizyta w restauracji "Jean-Jacques" jest nowym odkryciem. Przyjemny francuski chanson, grający rolę muzyki w tle, nie ingeruje w zadowolenie smakoszy. Po spróbowaniu słynnej zupy cebulowej i żabich nóg, będziesz pełny i poczujesz, że nie jesteś już w stanie opanować deseru. I to jest kolejny powód, aby powrócić do tej pięknej instytucji. Goście mówią, że chcieliby wrócić do tej restauracji i nie raz.