Słodycze wschodnie: przepisy kulinarne

Przepisy słodyczy wschodnich są przechowywane i przekazywanez pokolenia na pokolenie przez wiele stuleci. Bardzo niewiele osób pozostaje obojętnych na te potrawy. Są przygotowane bez użycia konserwantów i są przechowywane przez długi czas.

Aby gotować orientalne słodycze, przepisy niemusi zawierać pewne wyrafinowane składniki. Chałwa, sorbet, bakława, nugat i inne potrawy można zrobić samodzielnie, aby zorganizować luksusowe domowe przyjęcie herbaciane w kręgu rodzinnym lub z przyjaciółmi.

Tak więc, w przypadku sorbetu brzoskwiniowego będzie to koniecznepół kilograma tych owoców, pół paczki wanilii, cytryny, 150 gramów cukru (lub lepiej weź proszek), 200 gramów miodu. Brzoskwinia jest usuwana z brzoskwini, miąższ jest cięty na kostki. Sok wyciśnięty z cytryny. Wszystkie składniki są mieszane, ubijane za pomocą miksera, aż do zmiksowania. Mieszaninę umieszcza się w przygotowanym pojemniku i umieszcza w zamrażarce na godzinę. Następnie danie zostaje ponownie ubite trzepaczką i pozostawione na zimno przez kolejne tyle czasu.

Przygotowując dania orientalne, należy wziąć pod uwagękilka niuansów, zwłaszcza jeśli jest to ciasto nasączone sorbetem. Po pierwsze, przepis powinien być przestrzegany tak dokładnie, jak to możliwe. Po drugie, nie zaniedbuj cytryny. Jeśli syrop jest pozbawiony soku z tego owocu, wówczas nie może całkowicie wchłonąć do pieczenia.

Oryginalny smak to Shamballa. Te wschodnie słodycze, receptury, które mogą być znalezione w różnych przykładach wykonania, stanowią gąbki impregnowany sorbet i plastry do rozdrobnionych. W celu przygotowania ciasta powinien być miseczka jogurtu (bez dodatków) pokazał również 100 g cukru. To również umieścić łyżeczkę proszku do pieczenia, taką samą ilość waniliowy 2 szklanki kaszy manny. Ciasto się miesza.

Taca (lub naczynie do pieczenia) z wysokąkrawędzie z olejem, posypane mąką. Ciasto układa się na nim, wyrównuje, posypuje siekanymi migdałami (jego ilość jest pobierana w zależności od preferencji smakowych). Ciastko piecze się w piekarniku, ogrzewając do średniej temperatury, 10-15 minut. W tym czasie przygotowywany jest sorbet. Aby to zrobić, 3 szklanki wody gotuje się z taką samą ilością cukru, aż się rozpuści. Pod koniec gotowania dodaje się łyżkę soku z cytryny. Syrop staje się zimny. Kiedy biszkopt uzyskuje złoty kolor, dostaje się z pieca, jest napełniany sorbetem i pozostawia na kilka minut, po czym jest pocięty na porcje. Zanim podasz stół, możesz postawić bitą śmietanę lub lody na shamballa.

Gotować orientalne słodycze, przepisy kulinarnemożliwe użycie różnych. Na przykład wielu ludzi próbowało chałwy, ale nawet nie podejrzewają, że zrobienie tego w domu jest łatwe. Aby to zrobić, potrzebujesz 4 szklanek obranych nasion, 2 szklanki mąki i pół szklanki wody i oleju roślinnego. Nasiona są smażone i mielone w młynku do kawy, dodaje się do nich mąkę. Woda wrze, olej wpada do niej. W małych porcjach zmieloną mieszaninę wlewa się do roztworu i dokładnie miesza. Przygotowaną formę smaruje się olejem, powstałą w ten sposób masę przenosi się do naczynia, umieszcza się w zimnym miejscu.

Należy powiedzieć, że orientalne słodycze - nazwyProdukty cukiernicze pochodzące z kuchni środkowoazjatyckiej, tureckiej i zakaukaskiej. Między innymi szczególnie popularne są kozinaki. Aby je zrobić, pół kilograma obranych orzechów jest zmiażdżonych. Dwie i pół szklanki miodu gotują się z 100 gramami cukru. W powstałym syropie dodaje się orzechy, masę pozostawia się na małym ogniu przez 15 minut. Talerze lub formy są smarowane olejem, są układane i wyrównywane kozinaki. Naczynie pozostawia się w zimnym miejscu, aż zamarza.

Wschodnie słodycze, przepisy na gotowanie, które są dość proste, podbij serce prawie każdego, kto je wypróbuje.