Ciasto z jagodami
Dawno temu istniało ciasto na stolegwarancja dobrego samopoczucia, więc dziewczyny nauczyły je piec od dzieciństwa. Przez pewien czas takie wypieki były nawet cenione ponad chlebem, a dziś nie straciły na popularności. Ostatnio na domowych stołach wielu gospodyń domowych często można znaleźć placek z jagodami lub nadzieniem owocowym. Ma świetny smak, piękny wygląd i delikatny aromat, a także zawiera różne witaminy i mikro-makro elementy, dlatego jest przydatny zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Należy powiedzieć, że ten ostatni bardzo lubi krem, wyciskanie kompotów lub świeżą herbatę.
Ciasto z jagodami jest bogate w przepisy, ponieważistnieje wiele odmian nadzień i ciasta. Jagody takie jak porzeczki, żurawina, borówka lub agrest są używane do wypieku ciastek otwartych, a czereśnie, maliny i truskawki są zamknięte (najczęściej puff).
Zastanów się nad kilkoma przepisami, np. Pieczeniem ciasta z jagodami.
Wiśniowe ciasto z koniakiem
Składniki: dwieście gramów masła, sześćset gram mąki, trzy żółtka, sto gram cukru, pół szklanki kwaśnej śmietany, jedna paczka proszku do pieczenia, jedna łyżka skrobi. Wypełnienie: siedemset gramów wiśni, dwieście gramów cukru, dwie łyżki koniaku.
Przede wszystkim musisz zrobić ciasto. W tym celu olej zmiękczono i zmielono za pomocą mąki. Żółtka z bitem cukrowym, dodać śmietanę, mąkę z masłem, skrobię, proszek do pieczenia, zagnieść ciasto i pozostawić na czterdzieści minut w zimnym miejscu.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, wiśnie są mieszane z cukrem.
Po chwili ciasto dzieli się na dwie częściczęści (nierówne). Duża rozpiętość w natłuszczonej formie, dzięki czemu zderzaki, ułożone na wierzchu wiśnie, posypać je z koniakiem. Następnie pozostałe ciasta dzieli się na dwie równe części, po jednym do grilla ciasto, a drugi - do ucha, który jest zamocowany na krawędziach wyrobu. Pieczenie wkłada się do piekarnika na czterdzieści minut.
Ciasto z jagodami
Składniki: pół kilo jagód, dwieście gramów cukru, dwie szklanki mąki, jedno jajko, jedno żółtko, pół funta masła, jeden pakiet wanilii.
Jagody są myte, wylewane z cukrem i pozostawione na jedną godzinę. Tymczasem w jajku i żółtku dodać dwie łyżki cukru, wanilię, zmiękczone masło, mąkę i zagnieść ciasto.
Gotowe ciasto kładzie się w chłodne miejsce na pół godziny,następnie ćwiartka jest odkładana, a reszta jest rozwijana i umieszczana w postaci wysmarowanej, tworząc boki. Od góry zalewamy jagody i przykrywamy pozostałą próbą, wykonując z niej kratę. Produkt jest pieczony przez czterdzieści minut.
Ciasto z twarogiem i jagodami
Składniki: Siedemdziesiąt gramów masła, sto pięćdziesiąt gramów herbatniki dwieście trzydzieści gramów tłuszczu serem, jedna łyżka wanilii, cztery łyżki cukru pudru i trzysta gramów śmietany, trzy filiżanki wiśni, osiem łyżek porzeczka dżem.
Okruchy ciasteczek są połączone z uprzednio stopionym masłem, dobrze wymieszane, ułożone w formie i przechowywane przez pół godziny w zimnym miejscu.
Tymczasem ser wiejski jest ubijany, dodaje się cukierproszek, wanilinę i jeszcze raz dobrze wymieszaj. Kwaśną śmietankę bije się również mikserem, aż zacznie utrzymywać kształt, a następnie dodaje się do twarogu. Powstałą mieszaninę rozprowadza się w formie (na wierzchu miękiszu) i ponownie umieszcza się na pół godziny w zimnym miejscu.
Po upływie czasu na wierzchu warstwy śmietany rozprowadzić wiśnie i wylać dżem z porzeczki. Ciasto z jagodami jest gotowe.
