Zrobić przepis na maliny
Ta pyszna uczta jest zupełnie innatytuły: konfitura we Francji, dżem w Anglii, sygnatura w Azji Środkowej, fig na Bliskim Wschodzie. U nas ten przysmak nazywa się dżemem. W krajach europejskich pojawił się w XIV wieku, na wschodzie ten przysmak istnieje od tysięcy lat. Uważa się, że przodek dżemu, rahat-lukum, warzone nawet w czasach biblijnych. Wschodni dżem jest bardzo słodki, jego europejski wariant jest nieco mniej słodki, ale ma bardziej wyraźny owocowy smak.
Teraz żadna brytyjska rodzina nie myśli o swoichśniadanie bez dżemu. I według legendy wymyślił go osobisty lekarz Królowej Szkocji, przygotowując jej wywar z pomarańczy i pigwy, by pobudzić apetyt Marii. Kuchnia francuska, szkocka również dość aktywnie używa dżemu w różnych deserach, ale chyba najbardziej popularny dżem jest w krajach byłego Związku Radzieckiego. Każda rodzina przygotowała się na przyszłe dostawy tego słodkiego przysmaku, aby cieszyć się jego smakiem w długie zimowe wieczory. Do dżemu można wykorzystać prawie wszystkie owoce i jagody: jabłka, morele, porzeczki i pigwy. W celu łatwego pokonania zimowego chłodu lub zapobieżenia temu, należy zaopatrzyć się w dżem malinowy.
Malina jest magazynem użytecznych substancji, więcdzięki unikalnemu składowi możesz szybko obniżyć temperaturę i usunąć toksyny z organizmu. Zjedzenie przepisu z malinami jest dość proste. Aby to zrobić, potrzebujesz kilograma malin i półtora kilograma cukru. Przygotowane jagody są umieszczane w misce do gotowania i pokryte cukrem. Następnie przez dziesięć godzin wkładano do lodówki, tak aby jagody pozostawiały sok i moczone cukrem. Po tym malinach z cukrem na słaby ogień, a proces rozpuszczania cukru, ogień nasila się, ponieważ w słabym ogniu jagody tracą swój jasny kolor. Następnie powstały dżem jest schładzany, układany w słoikach i zwijany.
Dżem malinowy przepis może mieć trochęwariacje. Na przykład, syrop otrzymany po wypchanych jagodach pozwala się soku, osącz i doprowadza do wrzenia. Następnie są one wypełnione jagodami, aby całkowicie zanurzyły się w nim i osłabiły ogień. Doprowadzając dżem do wrzenia, jest on chłodzony i wkładany do słoików. Lub dżem przepis malinowy może również zawierać inne owoce. Dżem z malin i melonów ma delikatny smak, dlatego zyskał popularność wśród gospodyń domowych. Do jego przygotowania użyto około kilograma melona, 300 g malin i 750 g granulowanego cukru. Na małym ogniu przygotowuje się syrop cukrowy z dodatkiem wody, do którego po ugotowaniu dodaje się pokrojony na plasterki melon. Gdy melon staje się miękki, dodaje się tam malinę i gotuje, aż do uzyskania gęstej konsystencji. Następnie dżem schładza się i wkłada do słoików. Nie mniej smaczny jest przepis na dżem malinowy z dodatkiem agrestu i wiśni. Wszystkie owoce w równych proporcjach, na przykład 2 kg, są dokładnie przemywane, mieszane, wylewane z wodą, nakładane na talerz. Przygotowanie dżemu według tego przepisu jest dość długim procesem: musi być gotowane przez dwa dni kilka razy dziennie, aż utworzy się jednorodna, gruba masa. Jednak smak jest więcej niż usprawiedliwia wszystko spędził usiliya.Dzhem malinowy przepis nie różni się od dżemem malinowym przepis, są produkty kandyzowanych owoców. Do jego przygotowania weź w równych ilościach maliny i cukier granulowany. Jagody są pokryte cukrem przez dwie godziny, a sok, który jest w ten sposób oddzielany, jest osuszany i doprowadzany do wrzenia. Następnie maliny są napełniane gorącym syropem i doprowadzane do wrzenia. Aby tkliwość dżem, kilka minut przed końcem gotowania, wlać do niego około stu gramów dowolnego soku owocowego. Gotowy dżem ma galaretowatą konsystencję i jasny kolor. Każda gospodyni może wybrać przepis na przygotowanie dżemu malinowego, który jej się spodoba.
