Bez żadnej nieporównywanej przyjemnościod wizyty w restauracji, zwłaszcza jeśli jesteś smakoszem. Wszystkie te potrawy przygotowywane są z najciekawszych składników z całego świata, unikalnej technologii obróbki cieplnej i, oczywiście, oryginalnie zaprojektowanych dań szefów kuchni. Czasami chcesz się tak rozpieszczać w domu, ale obawiamy się, że nie jesteśmy wystarczająco kompetentni, by czerpać z tego przyjemność. Egzotyczne produkty są drogie, a niektóre przepisy wymagają zbyt wiele czasu. Ale nie martw się, pyszne danie można ugotować bez specjalnych umiejętności gotowania. Wystarczy wiedzieć kilka sztuczek, jak zrobić najbardziej zwyczajny obiad posiłkiem godnym królów.
Sprzęt, naczynia i technologia
Korzystaliśmy z kuchni w ograniczonym zakresieliczba narzędzi, ale nadszedł czas, aby zmienić swoje nawyki. Teraz sklepy oferują duży wybór urządzeń, dzięki którym nie tylko chcesz gotować, ale także dodają coś zupełnie nowego do tej firmy. Weźmy na przykład najprostsze danie - jajka sadzone. Wydaje się, że nie można tego uczynić eleganckim i interesującym. Ale tak nie jest. Od dawna dostępny w handlu forma dla jaj smażenie, z których można zrobić jajecznicę w kształcie kwiatów, serca lub nawet lufy kociaka. Pozostanie dodać kilka tostów i służyć. Zwłaszcza dzieci będą zadowolone z takiej różnorodności. Możesz wciągnąć je do procesu gotowania, a ich niewyczerpana wyobraźnia pomoże stworzyć naprawdę pyszne danie. Mając w swoim arsenale specjalne urządzenia, możesz zamienić dowolne danie w dzieło sztuki. Znajdź w sklepie pierścienie formujące lub utwórz je samodzielnie z plastikowej butelki. Aby to zrobić, delikatnie odetnij pierścień o wymaganej wysokości od butelki. Przy pomocy tego pierścienia można tworzyć wieżyczki z sałatek, które będą wyglądać szczególnie pięknie, jeśli składniki zostaną rozłożone warstwami. Napełnij rękaw cukierniczy puree ziemniaczanym i miejsce paski na pieczeniu lub loki piec nie więcej niż 10 minut, a następnie sałatkę lub ozdobić swoje zastosowanie jako przekąskę. Istnieje wiele podobnych adaptacji, gdzie można zmienić wyobraźnię.
Dekoracja i archiwizacja
Ważny moment podczas serwowania restauracjiklasa światowa jest ozdobą. Wielobarwne sosy, plastycznie krojone warzywa, warzywa i wiele więcej to narzędzia szefa kuchni. Wyśmienite danie powinno być starannie zebrane, zwracając uwagę na każdy szczegół. Możesz utworzyć całą kompozycję lub wybrać jeden ważny element. Z reguły w restauracjach jedzenie podawane jest na dużych, często białych talerzach, dzięki czemu uwaga klienta skupia się na stworzeniu kucharza. Często wrażenie powstaje bezpośrednio w procesie zgłoszenia. Na przykład smażyć stek na patelni, bezpośrednio przed gośćmi, wlać niewielką ilość whisky lub brandy i wstrząsnąć nim. Otrzymujesz owację na stojąco, ale uważaj na ogień. Przygotowując dowolne danie, zwróć szczególną uwagę na krojenie, postaraj się, aby wszystkie kawałki były tej samej wielkości. Stwórz własne pyszne danie używając nowych egzotycznych składników i pamiętaj, że doskonałość składa się z detali.
