Bogactwo mandarynek: doskonały smak, użyteczne właściwości, kompot z mandarynek

Lekarze z całego świata gorąco polecają nasspożywać jak najwięcej owoców. Dzięki zawartym w nich witaminom ludzki układ odpornościowy działa aktywniej, pomija się stresy i depresje, poprawia się efektywność pracy. A to tylko najmniejsza z list przydatnych właściwości owoców.

Liczniki sklepów są wypełnione różnymiowoce, jabłka, gruszki, pomarańcze, kiwi, pomelo, ananasy, mandarynki i wiele innych są dostępne do wolnej sprzedaży. Owoce można spożywać w postaci gotowej, lub można z nich korzystać, aby gotować obłędnie pyszne dania, czy to sałatkę owocową, jogurt, ciasto, dżem lub na przykład kompot.

W tym artykule porozmawiamy o cytrusach, którepo prostu kochajcie wszystkie dzieci. I nie jest to zaskakujące, ponieważ owoc ten kojarzy się z najbardziej ulubionym świętem - Nowym Rokiem. Bohaterem tego artykułu jest mandarynka.

Młodszy brat pomarańczy, mandarynka w niczymjest gorszy od jego starszego brata. Obecność potasu, magnezu, witamin C, A, P, K B1, kwasu foliowego i kwasu beta-karotynowego w mandarynie sprawia, że ​​jest to jeden z najbardziej użytecznych owoców. Medycyna wysoko ocenia przydatność mandarynek. Sądźcie sami: są w stanie zwiększyć apetyt, oczyścić oskrzela i płuca śluzu, walczyć z objawami zatrucia u kobiet w ciąży, zwalczać złogi tłuszczu i tak dalej. I nie tylko miękka część mandarynki jest przydatna, ale sama skóra. Zawarte w nim olejki eteryczne, flawonoidy, kwasy organiczne przyczyniają się do poprawy żołądka. Ponadto mandarynkę można bezpiecznie stosować do celów kosmetycznych.

Dla nas mandaryna już dawno już nie była czymśnadprzyrodzone, w prawie każdym sklepie można kupić ten wspaniały owoc. A jeśli jest nie tylko bardzo smaczny, ale także bardzo przydatny, to grzechem nie jest korzystanie z jego zalet.

Muszę powiedzieć, że nasze kobiety mają długą historięużywaj mandarynek do tworzenia prawdziwych arcydzieł kulinarnych. Doskonale łączą mandarynki z warzywami, z mięsem, rybą - a właściwym słowem, jest niesamowicie pyszna! Co tylko nie robią z mandarynek: dżem, galaretka, rosół, sałatka owocowa, kandyzowane cukierki. Być może jednak jednym z najsmaczniejszych dań na bazie mandarynek jest kompot mandarynkowy.

Przygotowanie takiego kompotu wystarczająco szybko, a niewymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Aby przygotować kompot z mandarynek, potrzebne będą następujące składniki: woda (2 litry), cukier (300 gramów) i, oczywiście, mandarynki (500 gramów).

Weź mandarynki, oczyść je, ostrożnie uwalniającz białych żył, podziel na segmenty. Pokrywamy skórkę dwóch mandarynek wrzącą wodą, po czym drobno siekamy. Kroimy plasterki mandarynki w rondelku, wcześniej nalewaliśmy do niego wodę. Dodaj syrop cukrowy, doprowadzić do wrzenia. Dziesięć minut po punkcie wrzenia wyjmij patelnię z ognia. Pozostaje ostygnąć i osuszyć. Kompot z mandarynek jest gotowy. Napój okazuje się bardzo smaczny. Gotowane raz, kompot z mandarynek stanie się regularnym śniadaniem lub lunchem.

Jak już wspomniano, jest nie tylko użytecznymiąższ mandarynkowy, ale także skórka. Więc nie wyrzucaj tego. Lepiej gotować coś pysznego. Możesz ugotować, na przykład, kandyzowane owoce lub kompot, który nazywa się - kompot z mandarynek. Ten napój, nawiasem mówiąc, zachowuje niesamowity mandarynkowy smak i ogromną ilość witamin.

Umyte mandarynki (70 gramów) obrane,dzielimy się na segmenty. Zedra (2 gramy) parzy się wrzącą wodą, aby usunąć gorycz i pokroić w paski. Gotuj syrop cukrowy (od 40 gramów cukru i 150 gramów wody), na samym końcu, dodając skórkę mandarynki. Zdjąć z ognia i ostudzić. Pięknie umieścić w pojemniku z lobules z mandarynek i zalać zimnym syropem zedra.

Jak widać mandarynki są nie tylko smacznym i pożytecznym owocem, to także uniwersalna baza gastronomiczna dla wielu niesamowitych potraw.